ザ・ベスト・オブ・シェフ50に選ばれた住村哲夫シェフが手作業で一枚一枚塩漬し、数日間熟成させたことで牛タンがもつ本来の旨みを最大限引き出した、仙台発祥の牛タンがご自宅で味わえます。
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店舗からのコメント
■ザ・ベスト・オブ・シェフ50に選ばれた住村哲夫シェフが直伝で一枚一枚塩漬し、数日間熟成させたことで牛タンがもつ本来の旨みを最大限引き出した、仙台発祥の牛タンがご自宅で味わえます。
■ご注文を受けてから一枚一枚、丁寧に網焼きを行う為、多少時間が前後致します。
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