つくね、焼き鳥、鳥刺し、サムゲタン鍋
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定休日
日曜日
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住所
東京都新宿区揚場町2-27
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店舗からのコメント
知覧の養鶏場から直送です。安全衛生管理された産地からの新鮮な味覚です。【とりしんサムゲタン鍋】専門店の鍋をＩENABEでどうぞ！ひな鳥羽1羽で2～3人前です。韓国料理のサムゲタンを日本式にアレンジ。居酒屋宴会のメイン鍋料理、【とりしんサムゲタン鍋】になりました。ひな鳥1羽にミネラル豊富な大麦を詰め、クリ、ニンニク、なつめ、ゴボウなどを詰め詰め、10時間煮込みます。合わせるスープも鶏ガラのある部位だけを10時間に詰め、さらに、一晩冷蔵庫で熟成させて、スープのアク、脂分を取り除いた、天然無添加のコラーゲンスープです。家ではできない、専門店の手間暇かかったお鍋をお家でどうぞ！
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