Biryani Tokyo ビリヤニトウキョウ

¥1,950

インド五星ホテル出身シェフ特製のチキンビリヤニは、国産大山鶏とバスマティライスを、スパイスたっぷりのグレービーと重ねて炊き上げたビリヤニです。スパイシーな味わいがクセになり、ヨーグルトサラダのライタがさわやかに口の中で旨みを広げます。カレーソースサランと玉ねぎ

¥1,980

ラムビリヤニは子羊肉と、香り高いバスマティ ライス、スパイス、ハーブをふんだんに使って炊き上げた、人の集まりには欠かせないインドのごちそうです。ヨーグルトライタやカレーソースサランを添えて味変もお楽しみください。

¥1,980

新鮮な海老を、香り高いスパイスとともに炊き上げた贅沢なビリヤニです。エビの旨味がご飯に染み込み、豊かな風味をお楽しみいただけます。特製のサランやライタ（ヨーグルトサラダ）とご一緒にどうぞ。

¥1,580

ベジタブルビリヤニは、ごろごろ野菜、バスマティライスにグレービーを重ね炊き込んだ料理で、ベジ―も多い南アジアで人気があり、玉ねぎのカチュンバルやカレーソースサラン、ヨーグルトライタを添えてお召し上がりください。

¥1,580

エッグダムビリヤニは、バスマティライスとスパイスやハーブをきかせたグレービーを重ねながら炊き上げ、グレービーを絡めた卵をのせて仕上げています。ベジーからも人気のビリヤニです。

¥1,780

香ばしく直火で焼き上げた特製ラムミンチの串焼きケバブ。スパイスがラム肉の旨味を引き立て、この食感を爽やかなミントソースでお楽しみください。

¥1,580

ジューシーな大山鶏を特製スパイスでマリネし、香ばしく直火焼きで外はカリッと、中はふっくら。ミントチャトニーとご一緒にどうぞ。

¥1,600

大山鶏をクリーミーなヨーグルトスパイスでマリネし、じっくりと焼き上げた一品です。口の中でとろけるような食感を特製のミントチャトニーとご一緒にお楽しみください。

¥1,280

ハラ・バラ・ケバブは、ほうれん草、じゃがいも、グリーンピースを使ったベジーに人気のディッシュ。カリッと揚がってタマリンドソースがよく合います。

¥1,280

鶏胸肉をじっくりと特製スパイスでマリネし、豆粉衣で揚げたインドならではのチキンフリッター。開ける瞬間、香り立つスパイスが食欲をそそります。

¥780

アルティキはスパイスとハーブで味付けされ、香ばしく揚げたインドのコロッケです。薄衣と中はホクホクで、南インドの人気メニューです。

¥550

ラッサムはトマトを使った南インドの酸味と辛さが魅力のスープ。

¥600

自家製フィルニは、ミルクでじっくり煮込んだライスに、ナッツやカルダモン、サフランの香りをまとわせたインドの贅沢なライスプディング。優しい甘さが広がるプチデザートです。