ひと刺し～鳥刺しと、酒と～横浜能見台店

¥810

炭火で香ばしく焼き上げ、鶏の旨みをしっかり閉じ込めました。ジューシーな食感と香ばしさが楽しめ、小・大からお好みの量を選べます。

¥810

旨みの濃い親鶏もも肉を使用。噛むほどに広がるコクと弾力のある食感が魅力で、小・大からボリュームを選べます。※しっかり火を通した状態での提供となります

¥810

親鶏むね肉ならではのあっさりした旨みと、しっかりした歯ごたえが楽しめます。小・大から選べ、軽めにもたっぷりにも楽しめます。※しっかり火を通した状態での提供となります

¥810

鶏皮ならではの旨みとほどよい弾力を、さっぱりとしたポン酢で仕上げました。あと一品やおつまみにちょうどよい一皿です。

¥810

鶏の濃厚な旨みを特製ダレで引き立てた一品。なめらかな口当たりとコク深い味わいで、満足感のある仕上がりです。※しっかり火を通した状態での提供となります

¥810

鶏の旨みにピリッとした辛さを加えたクセになる味わい。なめらかな口当たりと刺激的な風味で、おつまみにもおすすめです。※しっかり火を通した状態での提供となります

¥810

しっとり柔らかく仕上げた鶏むね肉に、香味豊かなピリ辛ダレを合わせました。さっぱりしながらも満足感のある一品です。

¥810

しっとりとした鶏むね肉に爽やかな梅肉を合わせました。柔らかな食感とさっぱりした後味で、箸休めにもぴったりです。

¥810

鶏肉の旨みをじっくり引き出し、なめらかな口当たりに仕上げました。濃厚なコクと豊かな風味を少しずつ楽しめる一品です。

¥810

鶏レバーの濃厚な旨みとコクを活かし、なめらかに仕上げました。少量でも満足感があり、じっくり味わいたい一品です。

¥810

砂肝をじっくり仕上げ、コリコリとした心地よい食感と凝縮された旨みを楽しめます。噛むほどに味わいが広がる一品です。

¥810

まろやかなポテトサラダに香ばしい炭火焼き鶏を合わせました。ほくほく感と鶏の旨みを一度に楽しめ、食べ応えも十分です。

¥1,080

コリコリ食感のヤゲン軟骨を、爽やかな辛みの柚子胡椒で香ばしく炒めました。噛むほどに旨みが広がり、おつまみにも最適です。

¥50

爽やかな柚子の香りとピリッとした辛さが料理の旨みを引き立てます。少量加えるだけで味の変化を楽しめるアクセントです。

¥410

ふっくらと炊き上げた白ご飯。炭火焼きや濃いめの鶏料理との相性がよく、しっかり食べたい時にもおすすめです。

¥945

親鶏の深い旨味とオリーブの爽やかな風味が絶妙に調和した一品です。特製のタルタルソースを合わせることでコク深い味わいに仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりです。