究極の卵かけ麺 TKM Lab～東中野店～

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当店のTKM（卵かけ麺）の麺は製麺所の生麺を使用しております。職人こだわりの太麺を是非ご堪能下さい。

¥1,200

卵と麺だけで味わう、素材本来の旨みを楽しむシンプルな一杯。A minimalist bowl of noodles and egg highlighting the natural flavor of the ingredients.

¥1,500

香り高い鶏油をプラスし、コクと旨みを引き立てたTKM。【おススメトッピング】ブラックペッパー、唐辛子粉TKM enhanced with fragrant chicken oil for extra richness and depth.

¥1,700

香ばしく仕上げた焼豚をトッピングした、満足感のあるTKM。【おススメトッピング】ブラックペッパー、海苔、青ネギ※チャーシューは部位によって写真と異なる場合があります。TKM topped with savory grilled pork chashu for

¥1,500

風味豊かな海苔が卵と麺の旨みを引き立てる一杯。【おススメトッピング】青ネギTKM topped with aromatic seaweed to enhance umami and aroma.

¥1,400

一味唐辛子のピリッとした辛さがアクセント。【おススメトッピング】青ネギ、魚粉、刻みのりTKM with a touch of chili pepper for a clean spicy kick.

¥1,400

粗挽き黒胡椒の刺激と香りがクセになるTKM。【おススメトッピング】レモンTKM seasoned with freshly ground black pepper for bold aroma and spice.

¥1,400

鰹の旨みと香りが広がる、和の風味豊かなTKM。【おススメトッピング】青ネギ、魚粉TKM topped with bonito flakes adding deep umami and fragrance.

¥1,400

魚粉の濃厚な旨みをダイレクトに楽しめる一杯。【おススメトッピング】チャーシュー、刻みのりTKM boosted with concentrated fish powder for intense seafood flavor.

¥1,500

バターのコクとまろやかさが卵と相性抜群。【おススメトッピング】刻みのり、魚粉TKM with butter for a rich smooth and comforting taste.

¥1,500

爽やかな柚子の香りとピリ辛さがアクセント。【おススメトッピング】青ネギ、刻みのりTKM with yuzu pepper offering a refreshing citrus heat.

¥1,500

生姜の香りとキレのある辛味で後味さっぱり。【おススメトッピング】青ネギ、刻みのりTKM with ginger for a clean refreshing finish.

¥1,600

檸檬の酸味が卵のコクを引き締める爽快な一杯。【おススメトッピング】ブラックペッパー、青ネギTKM finished with lemon for a bright refreshing taste.

¥1,500

卵を2個使用した、より濃厚で贅沢なTKM。TKM made with two eggs for an extra rich and creamy texture.

¥1,800

店長おすすめのTKM（たまごかけ麺）！もちもちの麺に、旨味たっぷりのチャーシュー、爽やかなレモン、香り豊かな鰹節、風味豊かな海苔をトッピングしました。よく混ぜてお召し上がりいただくことで、素材の旨味が絶妙に絡み合う一杯です。The manager’s reco

¥1,200

だしの旨みが効いた醤油ダレで仕上げた、あっさり麺。【おススメトッピング】青ネギ、レモンLight noodles seasoned with savory dashi soy sauce served without egg yolk.

¥1,600

TKMを楽しんだ後、残った卵ダレにご飯を投入。【おススメトッピング】かつお、刻みのりEnjoy extra rice added to the remaining egg sauce for a satisfying finish.