麺処 にぼし香 早稲田店

¥950

自家製の煮干を独自製法で丁寧に抽出した、コクと深みのあるスープが自慢の一杯です。香り高いスープと細麺の相性は抜群。まずはこちらの一杯から、にぼし香の味をお試しください。

¥1,100

当店おすすめの一杯。煮干の旨みをさらに凝縮した濃厚なスープに、玉ねぎとバラ海苔の香りが重なります。しっかりとした味わいをお求めの方にぜひお召し上がりいただきたい一杯です。

¥1,200

煮干をこれでもかと利かせた、当店で最も濃厚な一杯です。とろりとした口当たりと、強い旨みと苦みのバランスが特徴。濃厚な煮干の風味を存分に味わいたい方におすすめです。

¥1,100

濃厚煮干ペーストにガーリックと背脂が重なる、無化調のガツン系。極太麺と山盛りヤサイでお楽しみください。

¥1,300

定番の煮干蕎麦に、黒酢の和え玉を組み合わせたセットです。コクと深みのあるスープを楽しんだあとは、黒酢の効いたタレで和えた替え玉をどうぞ。よく混ぜてそのまま、または残ったスープに入れると、さっぱりとした味の変化をお楽しみいただけます。

¥1,350

定番の煮干蕎麦に、背脂の和え玉を組み合わせたセットです。香り高い煮干のスープを味わったあとは、とろりとした背脂の甘みとコクを絡めた替え玉を。しっかりめの味わいがお好みの方におすすめのセットです。

¥1,450

定番の煮干蕎麦に、当店おすすめのあさりガーリックバターの和え玉を組み合わせたセットです。あさりの旨みとガーリックバターの香りが食欲をそそる替え玉は、残ったスープに入れると洋風の味わいへと変化します。一杯で二度おいしいセットです。

¥1,450

当店おすすめの濃厚煮干蕎麦に、黒酢の和え玉を組み合わせたセットです。煮干の旨みを凝縮した濃厚なスープを味わったあとは、黒酢の効いたタレで和えた替え玉でさっぱりと。濃厚さとさわやかさを一度に楽しめる組み合わせです。

¥1,500

当店おすすめの濃厚煮干蕎麦に、背脂の和え玉を組み合わせた人気の組み合わせです。煮干の旨みを凝縮した濃厚なスープを味わったあとは、背脂の甘みとコクを絡めた替え玉で二度目の楽しみ方をどうぞ。食べ応えを求める方におすすめのセットです。

¥1,600

当店おすすめの濃厚煮干蕎麦に、あさりガーリックバターの和え玉を組み合わせたセットです。濃厚な煮干のスープに、あさりの旨みとガーリックバターの香りが加わり、残ったスープに入れれば洋風の味わいへと変化します。

¥1,550

当店で最も濃厚な特濃煮干蕎麦に、黒酢の和え玉を組み合わせたセットです。とろりとした口当たりと強い旨みのスープを、黒酢の効いた替え玉がさっぱりと引き締めます。濃厚な一杯を最後まで飽きずにお楽しみいただけます。

¥1,600

当店で最も濃厚な特濃煮干蕎麦に、背脂の和え玉を組み合わせたセットです。強い旨みのスープに背脂の甘みとコクが重なる、こってりとした味わいがお好みの方におすすめの組み合わせです。

¥1,700

当店で最も濃厚な特濃煮干蕎麦に、当店おすすめのあさりガーリックバターの和え玉を組み合わせたセットです。濃厚な煮干のスープに、あさりの旨みとガーリックバターの香りが加わり、最後まで味の変化をお楽しみいただけます。

¥350

たっぷりのネギを合わせたご飯です。そのままはもちろん、蕎麦のスープに浸してお召し上がりいただくのもおすすめ。蕎麦とご一緒にどうぞ。

¥400

柔らかく仕上げたチャーシューをのせたご飯です。煮干のスープとの相性は抜群で、特に濃厚煮干蕎麦とご一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。

¥150

味の染みたうずらの味玉を3個お入れしています。そのままおつまみとしても、蕎麦のトッピングとしてもお楽しみいただける一品です。

¥680

しっとりと仕上げた豚肩ロースを、生ハム風に薄くスライスしました。5枚入りで、お酒の肴にも蕎麦の追加具材にもおすすめの一品です。

¥300

お食事によく合うウーロン茶です。よく冷やしてお届けしますので、蕎麦やおつまみとご一緒にどうぞ。