中国茶房８　恵比寿店

¥880

卵の香ばしさを引き立て、ふっくらパラッと炒めたシンプルな炒飯です。

¥1,080

香ばしいニンニクの風味をしっかり効かせた、食欲をそそる炒飯です。

¥1,180

豚肉と卵、ごはんを香ばしい中国醤油で炒めた、コク深い味わいの黒炒飯です。

¥264

ふっくら炊き上げた白ごはんです。お料理とご一緒にどうぞ。

¥1,280

香ばしく炒めたご飯にたっぷりの具材と旨味豊かなあんをかけました。熱々の美味しさをお楽しみいただけます。

¥1,188

エビやイカなどの海鮮と卵、野菜を米麺と香ばしく炒めた、あっさり味の焼きビーフンです。

¥1,188

豚肉と野菜をコクのある醤油だれで香ばしく炒めた、上海風の焼きそばです。

¥1,188

もちもちの幅広手打ち麺を、鶏肉・唐辛子・野菜と香ばしく炒めたウイグルの辛口麺です。辛さを選べます。

¥1,298

もちもちの幅広手打ち麺を、牛肉・唐辛子・野菜と香ばしく炒めたウイグルの辛口麺です。辛さを選べます。

¥1,408

辛口の羊肉ベルト麺です。幅広の麺に旨辛な味わいがしっかりと絡み、食欲をそそる食べごたえ抜群の一品です。

¥440

細切りの干し豆腐を、香り高いラー油でピリ辛に和えました。

¥660

しっとり蒸し上げた鶏肉に、コクのある特製ごまだれをかけた定番冷菜です。

¥660

しっとり柔らかく蒸し上げた鶏肉を、さっぱりとした塩味で仕上げた広東風の冷菜です。

¥660

たたきキュウリを、刻みニンニクの効いた特製だれでさっぱりと和えました。

¥660

やわらかく揚げたナスに、たっぷりのニンニクだれをかけた香り豊かな冷菜です。

¥660

しっとり蒸し上げた鶏肉に、ラー油と香辛料を効かせた四川風の辛口だれをたっぷりとかけました。

¥600

厳選したクラゲの頭部を使用した冷菜です。独特の食感とさっぱり風味の味付けが食事の始まりを心地よく彩ります。

¥440

コリコリとした食感が楽しめる鶏軟骨を、塩と山椒で風味豊かに揚げました。おつまみにも最適な一品です。

¥1,190

細切りじゃがいもと豚肉を赤唐辛子と炒めた、シャキシャキ食感のピリ辛醤油味です。

¥1,190

細切りじゃがいもとピーマンを、素材の食感を残してさっぱり塩味に炒めました。

¥1,190

小松菜をニンニクの香りを立たせて手早く炒めた、シンプルで食べやすい野菜料理です。

¥1,390

ピーマン・ナス・じゃがいもを香ばしく炒め、甘辛い醤油だれを絡めた中国東北の定番料理です。

¥1,290

鶏肉と落花生を、唐辛子を効かせた甘辛だれで香ばしく炒めました。

¥1,290

カリッと揚げた鶏肉に、ねぎ香る甘酸っぱい醤油だれをかけた定番料理です。

¥1,290

カリッと揚げた鶏肉を、たっぷりの唐辛子と花椒で香ばしく炒めた四川風の辛口料理です。

¥1,390

揚げ鶏に、甘味・辛味・酸味を合わせた濃厚だれを絡めた湖南風の一品です。

¥1,080

ふんわり玉子、コリコリのキクラゲ、細切り豚肉と野菜を醤油味で炒めた中華家庭料理です。

¥1,210

シャキシャキのニンニクの芽と細切り豚肉を、香ばしい醤油だれで炒めました。

¥1,430

豚肉とキャベツを、豆板醤と甘味噌のコクが効いたたれで炒めた定番の四川料理です。

¥1,390

細切り豚肉とピーマン、たけのこを、コクのある醤油味で炒めた中華の定番です。

¥1,490

薄切り豚肉をカリッと揚げ、香りのよい甘酢だれを絡めた中国東北式の酢豚です。

¥1,518

骨付き豚スペアリブを香ばしく揚げ、甘辛だれと刻み香味野菜を絡めた豪快な一皿です。

¥1,780

やわらかな牛肉を、玉ねぎやピーマンとともにコクのあるオイスターソースで炒めました。

¥1,380

ぷりぷりのエビを、ブロッコリー・キクラゲ・たけのことともにさっぱり塩味で炒めました。

¥1,880

ぷりぷりのエビに、甘味と辛味のバランスがよい特製チリソースをたっぷり絡めました。

¥1,880

ぷりぷりのエビを、まろやかでコクのある特製マヨネーズソースで仕上げました。

¥1,980

やわらかな白身魚と野菜を、唐辛子と花椒が香る四川風の激辛オイルスープで煮込みました。

¥1,180

やわらかな豆腐と豚挽肉を、豆板醤と花椒の効いたコク深い麻辣味に仕上げました。辛さと痺れを選べます。

¥1,293

とろりとしたナスと豚挽肉を、豆板醤と花椒の効いた麻辣だれで炒めました。辛さと痺れを選べます。

¥490

香ばしい白ごまをまとわせ、外はカリッと、中はもちもちに揚げたゴマ団子です。

¥880

ニンニクを使わず、肉と野菜の旨みを閉じ込めた大ぶりの焼き餃子です。

¥580

かわいらしいパンダの形をした中華まんです。中には甘さ控えめのなめらかなこしあんがたっぷり詰まっており、おやつにもぴったりな一品です。

¥2,178

じっくりと煮込んだ豚角煮は口の中でとろけるような柔らかさです。特製の味付けがしっかりと染み込んだ自慢の味わいをお楽しみください。

¥1,390

特製の甘酢あんが揚げた豚肉と新鮮な野菜にしっかり絡む広東風スブタです。ご飯が進むコクのある味わいをどうぞ。

¥1,780

揚げナスと牛肉をピリ辛な味付けで炒めた一品です。ご飯が進む味わいに仕上げています。

¥1,980

柔らかい羊肉とシャキシャキのネギを強火で一気に炒め上げた旨味あふれる一品です。特製の味付けが素材の美味しさを引き立てます。

¥1,180

ふんわり仕上げた玉子とみずみずしいトマトの絶妙な組み合わせ。素材の旨味を生かした優しい味わいが口いっぱいに広がる一品です。

¥2,090

特製の梅干菜と豚角煮をじっくり蒸し上げた味わい深い一品です。添えられた蒸しパンと一緒にお召し上がりください。

¥1,390

香ばしいカシューナッツと柔らかい鶏肉を絶妙な火加減で炒め合わせました。食感のアクセントが楽しめる本格中華の一皿です。

¥1,980

特製スパイスで香ばしく炒めた牛肉を蒸しパンに挟んで食べる自慢のメニューです。ピリッとした辛みが食欲をそそる味わいです。

¥1,290

チンゲン菜のシャキシャキとした食感と中国ゆばの豊かな風味が楽しめる炒め物です。素材の味を活かした絶妙な味付けで、お酒のお供にもご飯のおかずにもぴったりな一皿に仕上げました。

¥2,280

香ばしく焼き上げたモンゴル産羊肉を鉄板で炒めました。ジューシーな肉の旨みと特製の味付けが絶妙に絡み合い、ご飯が進む満足感のある一品です。

¥1,848

ぷりぷりのエビと香ばしいカシューナッツを爽やかな塩味で炒め合わせた一品です。たけのことキュウリの食感も楽しめます。

¥2,980

甘味噌炒めの豚肉、じゃがいも炒め、玉子とニラ炒めを、白髪ねぎやパクチーと一緒に春餅で巻いて楽しむセットです。

¥2,450

唐辛子と花椒が香る、汁なしの四川風旨辛炒め鍋です。表示価格は鍋ベースと豚肉、干豆腐、木耳、レンコン、キャベツ、きのこ、セロリ、ニンニクの芽入りです。

¥580

かわいらしいパンダの形をした中華まんです。中には甘さ控えめのなめらかなこしあんがたっぷり詰まっており、おやつにもぴったりな一品です。

¥380

金魚の形を模した可愛らしい米粉の蒸し菓子です。もっちりとした食感と優しい甘さが楽しめ、おやつや贈り物にもぴったりな一品です。

¥380

透き通るようなモチモチの皮でプリプリのエビを包み込んだ蒸し餃子です。素材の旨味をシンプルに閉じ込めました。

¥380

旨味あふれる豚肉を包み込みふっくらと蒸し上げました。素材の味をしっかり楽しめる中華まんです。

¥616

ジューシーな豚肉と新鮮な野菜のバランスが良い一品です。パリッとした皮の食感と味わい深い具材を楽しめます。

¥858

新鮮な羊肉を香ばしい辛口の串揚げに仕上げました。特製のスパイスが肉の旨味を引き立てる味わいです。

¥2,060

香ばしく揚げた牛肉の食感が楽しめる一品です。特製の味付けが肉の旨みを引き立て、お酒のおつまみやご飯のおかずとして美味しく召し上がっていただけます。

¥396

杏仁のやさしい香りと、ぷるんともちもちした食感を楽しめる杏仁豆腐です。

¥580

なめらかな杏仁豆腐に、コクのある黒蜜と香ばしいきな粉を合わせたデザートです。

¥385

もちもちとした食感の白玉に風味豊かなココナッツミルクを合わせたデザートです。アジアの雰囲気を手軽に楽しめる一品。

¥616

外側はカリッと中はもっちりとした食感に仕上げた香ばしい大根もち。お酒のおつまみや食事のもう一品に最適です。

¥858

香ばしく揚げたもちに濃厚な黒糖の甘みをしっかりと絡めました。素朴で味わい深い中国風の甘味をご堪能ください。