CAY DUA

¥1,100

当店看板メニューの1つ！ 家伝のパテ、外はカリカリ中フワフワのパンに、お手製の焼豚や野菜を加えた、ベトナム風サンドイッチです。

¥1,150

挽肉は、特製のタレで味付けをして焼いています。 日本的に言えば、『ベトナム風ハンバーグ』を挟んだバインミーです。

¥1,150

味付けの豚肩ロース焼肉を挟んだ、当店ベトナム人客に1番人気のバインミーです。

¥1,150

皮付き豚肉のカリカリ感が家伝のパテにマッチしてとても美味しいバインミーです。 いつもと少し違った食感を味わいたい方にお勧めです。

¥1,480

牛骨ベースのスープに細めで腰のあるフォー。そこへ牛バラ肉をトッピングした、当店看板メニューのフォーです。 奥深い牛骨スープの味もお楽しみください。

¥1,580

牛骨ベースのスープに牛バラ肉と牛ホホ肉をトッピングした当店人気のフォーです。

¥1,480

鳥骨をベースにしつつも、意外とあっさりとした味わいあるスープが人気の、鶏肉のフォーです。

¥1,580

鳥骨ベースのスープに、海老、イカ、チャーシューをトッピングした海鮮のフォーです。 （※写真のイカは現在ホタルイカではありません）

¥1,580

牛骨ベースのスープに牛肉団子をトッピングしたフォーです。

¥1,580

鳥骨ベースで海老だしのスープに、ベトナムハム、チャーシュー、トマト、揚げ出し豆腐、レタス等をトッピングした、細麺ビーフンです。 海老だしスープは一度食べたらハマりますよ！

¥1,580

鳥骨ベースにレモングラスで味付けしたスープの、ベトナム人からの人気No1ビーフン。 当店のブンボーフエは、専用の太麺ビーフンを採用する事で、よりレモングラスを引き立て、味わい深くお召し上がれます。

¥1,480

味付け豚肩ロースの焼肉とたっぷりの野菜を添えたビーフンです。 特製ナンプラーを混ぜてお召し上がりください。

¥1,780

味付け豚肩ロースの焼肉と揚げ春巻きとたっぷりの野菜を添えたビーフンです。 特製ナンプラーを混ぜてお召し上がりください。

¥1,480

特製ソースで味付けした豚挽肉（日本的に言えばベトナム風ハンバーグ）を添えたビーフンです。 特製ナンプラーを混ぜてお召し上がりください。

¥1,380

プラス1品として人気のある、当店の海老サラダです。 人参、大根、紫キャベツに蒸し海老、そしてパクチーを、特製ドレッシングでお召し上がりください。 ご要望によりパクチー抜きも承ります。

¥1,580

人参、大根、紫キャベツに牛バラ肉の炒めを、特製ドレッシングでお召し上がりください。 もちろん美味しい海老せんも一緒にどうぞ！ ご要望によりパクチー抜きも承ります。

¥1,580

シャキシャキとした青パパイヤは食感も良く、さっぱりとしたサラダを引き立てます。 特製ドレッシングでお召し上がりください。

¥1,080

もちもちしたライスペーパーで、新鮮な海老とビーフン、野菜を丁寧に包みました。特製のタレをつけてさっぱりとお召し上がりいただける自慢の一品です。

¥1,180

海老と豚肉の旨味が詰まった具材を丁寧に巻き上げて香ばしく揚げた一品です。隠し味にさつまいもも使われています。特製のタレをつけて野菜と一緒にさっぱりとお召し上がりください。

¥1,680

豚肉と海老ともやしを米粉の生地でパリッと香ばしく焼き上げたベトナム風お好み焼きです。たっぷりの野菜で手巻き風に包んで、特製ナンプラーでお召し上がりください。

¥1,380

特製の生地でひき肉などを包み蒸し上げたベトナムの蒸し餃子です。添えられた野菜と共に特製ナンプラーでお召し上がりください。もっちりとした生地の食感は、餃子とも春巻きとも言えず、ハマる方が続出中です。

¥1,480

味付けした鶏モモ肉

¥1,580

特製ソースを添え、香ばしく焼き上げた豚肉を、ご飯、目玉焼き、野菜に添えた一品です。 目玉焼きと野菜が彩りを添えて、特製のタレが食欲をそそります。見た目以上にベトナムしてる一品と言えます。

¥1,380

鶏の旨味が凝縮された優しい味わいの中華がゆです。朝食や体調を整えたいときにぴったりな一品です。

¥1,580

ぷりぷりの海老と香ばしいお米の旨みが広がるベトナム風チャーハンです。ソースが変わるとベトナム風になる事を実感させてくれる、人気の一品です。

¥1,580

牛肉の旨味が溶け込んだ濃厚な、それでいてさっぱり感のあるスープが特徴の一品です。当店では、ベトナム風のカレーと呼んでいますが、辛さはありません。パンやライスを添えてお召し上がりいただきます。