あげサク本舗 戸塚店

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あげサク本舗は、毎日食べても飽きのこない、ご飯に日本一合うから揚げを目指し、あげたて！、サクッザクッ！のから揚げをご提供する横浜のから揚げ専門店です。 ”より正直に。より誠実に。”を店舗運営指針に毎日愛情込めて店舗を運営しております。

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使用する鶏肉は、あえて銘柄を固定せず、その時期に一番おいしいものを厳選して使用しております。新鮮なお肉の素材の力を引き出すために、店舗にて職人が1つ1つを丁寧に手切りしております。

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添加物に頼らずお肉をやわらかくするために、手作業でしっかりともみこみをしております。その上で秘伝のタレでお肉に下味をつけ、やわらかしっとりジューシーなから揚げを実現しております。

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油分を23％カットする当店の薄衣製法を習熟した職人が、手作業で一つ一つ丁寧に粉付けをし、余分な粉を丁寧に落としております。一般的な「衣を食べる唐揚げ」ではなく、「お肉を食べる唐揚げ」を実現し、「サクザク」とした食感に仕上げました。

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油のつぎ足しや再生油を使用せず、HASAP基準の常にキレイな状態の油を使用することでから揚げの色味、食味を一定に保つようにしております。 持続可能な未来のために、高頻度での入れ替えることで生ずる廃棄油は、燃料にリサイクルしております。

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地域に、お客様に、パートナーに、そしてから揚げに真摯に向き合い、総仕込み時間40時間以上をかけて皆様へから揚げをご提供しております。

¥395

【名物　極醤油から揚げ】 創業170年をほこる醤油の蔵元「ちば醤油」が製造する、有機丸大豆を使用した生醤油を再度熟成した二段熟成醤油を使用し、香りと風味を高め。しろ醤油にて素材のうまみを引き出しております。二段階の仕込みをすることで、衣と素材のバランスを極めた

¥395

【名物　ウマ塩から揚げ】 創業170年をほこる醤油の蔵元「ちば醤油」が製造するしろ醤油にて、素材のうまみを引き出しております。塩味で仕上げたウマ味たっぷりのから揚げです。 かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてをご提供しており、蒸気を逃がす

¥395

【名物　ウマ塩ムネから揚げ】 創業170年をほこる醤油の蔵元「ちば醤油」が製造するしろ醤油にて、素材のうまみを引き出しております。 厳選した若どりのムネ肉を使用しヘルシーに、さっぱりなのにお肉はとびっきり柔らかく塩味で仕上げたウマ味たっぷりから揚げです。 かり

¥702

【名古屋グルメ　甘ダレ手羽先】 店主出身の名古屋ご当地グルメの手羽先。オリジナルの甘辛いタレとスパイスをきかせたピリ辛味がやみつきになること間違いなし！お酒のお供にもぴったりです。 かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてをご提供しており、蒸

¥702

【名古屋グルメ　ウマ塩手羽先】 店主出身の名古屋ご当地グルメの手羽先。骨つき肉のウマ味ダイレクト！ウマ味を引き出し特製塩で仕上げました。何本でもいけちゃうウマ塩味 お酒のお供にもぴったりです！ かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてをご提供

¥422

【定番　テリマヨから揚げ】 季節限定商品でご提供して大人気だったテリマヨから揚げが定番メニュー化！ あげサク本舗オリジナルのテリマヨソースをから揚げにたっぷりと絡めたやみつきになる人急増中の1品です かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてを

¥422

【定番　シーザーペッパーから揚げ】 季節限定商品でご提供して大人気だったシーザーペッパーから揚げが定番メニュー化！ 当店の女性スタッフHのイチ推し！チーズ×シーザー×スパイスがマリアージュ！ かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてをご提供し

¥422

【定番　のり塩から揚げ】 季節限定商品でご提供して大人気だったのり塩から揚げが定番メニュー化！ 礒の風味がダイレクトに楽しめます！ かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてをご提供しており、蒸気を逃がすため、”あえて容器にフタをせず”にご提供

¥1,545

【ゴールデンパック　からあげ4種セレクト】 から揚げが4種選べて、単品でのご購入よりお得なセットになっています かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてをご提供しており、蒸気を逃がすため、”あえて容器にフタをせず”にご提供しております。 ※フ

¥1,161

【よくばりパック　からあげ3種セレクト】 から揚げが3種選べて、単品でのご購入よりお得なセットになっています かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてをご提供しており、蒸気を逃がすため、”あえて容器にフタをせず”にご提供しております。 ※フタ

¥1,140

【定番盛り】 初めての方は先ずはこちらから！お好みのお味を見つけて下さい！ 名物から揚げが3種類の盛り合わせ！単品でのご購入よりお得なセットなっています かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてをご提供しており、蒸気を逃がすため、”あえて容器

¥1,383

【名古屋グルメ手羽盛り】 手羽先から揚げ２種類を盛り合わせ かりっ！ガリッ！とした食感を楽しんでいただけるようあげたてをご提供しており、蒸気を逃がすため、”あえて容器にフタをせず”にご提供しております。 ※フタ付き容器をご希望の方は別途オプションにてご選択下さ

¥735

更に美味しく改良しました！ 自家製タルタルソースと甘酢がベストマッチ ※自家製　卵たっぷりタルタル 小をあらかじめかけておりますが、追加をご希望であればトッピングからご選択ください。

¥486

【数量限定　鶏皮せんべい「酒どろぼう」】 1年間研究の末に誕生！1枚1枚手作業によって剥がし、大きな一枚皮をそのまま使用しています。 超絶薄衣製法により油分を約7割カット！お酒のおつまみにどんどんお酒がすすむ！お子様のおやつにもぴったり！バリバリいくらでも食べ

¥378

【港造りの大あじフライ 350～400gの大型のアジを新鮮な状態のまま港にて加工 超肉厚ジャンボサイズ （特製中濃ソースは別途44円となります。）

¥238

ついつい手が出るとまらない美味しさのハリケーンポテト。 おやつにも、ちょっと小腹が空いた時にぴったり！

¥180

店舗仕込みのあげサク本舗オリジナル 別容器に入れて提供

¥266

店舗仕込みのあげサク本舗オリジナル 別容器に入れて提供

¥746

からあげをメインにした名物弁当。 迷ったらまずはコレ！の安心の美味しさです。 ※写真は「極醤油　3貫」です。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥929

からあげをメインにした名物弁当。 迷ったらまずはコレ！の安心の美味しさです。 ※写真は「極醤油　4貫」です。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥1,113

からあげをメインにした名物弁当。 迷ったらまずはコレ！の安心の美味しさです。 ※写真は「極醤油　5貫」です。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥1,296

からあげをメインにした名物弁当。 迷ったらまずはコレ！の安心の美味しさです。 ※写真は「極醤油　6貫」です。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥897

チキン南蛮をたっぷり味わえる満足弁当。甘酢×タルタルの王道コンビをお楽しみください。 魚沼産こしひかりを使用しています。※自家製　卵たっぷりタルタル 小をあらかじめかけておりますが、追加をご希望であればトッピングからご選択ください。

¥627

肉厚で食べ応え抜群の大きなアジフライが主役。サクサク衣とふっくら身が自慢です。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥929

名物から2種お選びください。各2貫の合計4貫でお届けします。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥1,296

名物から2種お選びください。各3貫の合計6貫でお届けします。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥983

あじフライ1枚。名物から揚げ1種を2貫でお届けします。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥962

テリマヨ2貫。名物から揚げ1種2貫でお届けします。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥962

シーザーペッパー2貫。名物から揚げ1種2貫でお届けします。 魚沼産こしひかりを使用しています。

¥962

のり塩2貫。名物から揚げ1種2貫でお届けします。 魚沼産こしひかりを使用しています。