沖縄そば食堂さくら
ネット受付休止中
通常 10:00～21:00 平日 10:00～21:00
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この店舗の住所は東京都杉並区和田３丁目５３番１０号 ｋｉｔｃｈｅｎＢＡＳＥ高円寺２０１
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スープ・麺が選べる沖縄そば
とろとろ軟骨ソーキそば
人気 No1
¥1,400
軟骨ソーキそばは、沖縄そばの中でも柔らかく煮込んだ軟骨ソーキ（豚のあばら肉を軟骨ごと煮込んだもの）をトッピングした一品です。軟骨部分は長時間煮込まれることで、とろけるような食感となり、スープと相まって独特の旨味と柔らかさを楽しめます。軟骨ソーキそばは、沖縄の家
三枚肉そば
人気 No2
¥1,400
三枚肉そばは、沖縄の伝統的なそば料理の一つです。「三枚肉」は、豚バラ肉を柔らかく煮込んだものを指し、沖縄そばの上にのせて提供されます。この料理は、そばのもちもちとした食感と、豚肉のコクのある味わいが特徴です。三枚肉そばは、地元の人々に愛される沖縄のソウルフード
本ソーキそば
人気 No3
¥1,500
本ソーキそばは、沖縄そばの中でも特に人気のある一品で、沖縄の郷土料理「ソーキ（豚のスペアリブ）」をトッピングした豪華な沖縄そばです。「本ソーキ」とは骨付きのスペアリブを指し、柔らかく煮込んだソーキは、コクのあるスープと相性抜群です。本ソーキそばは、沖縄を代表す
¥1,500
てびちそばは、沖縄そばの上に「てびち」（豚足）をトッピングした豪快な一品です。じっくり煮込まれたてびちは、ぷるぷるとしたゼラチン質とコクのある旨味が特徴で、沖縄ならではの食文化を堪能できるそば料理です。てびちそばは、沖縄の伝統的な郷土料理として観光客にも地元の
¥1,400
冷蔵庫の無い時代から沖縄の保存食として古くから親しまれてきたスーチカーは、豚肉を塩漬けにして旨味を凝縮させた、伝統的な加工食品です。名称の由来は、“スー”が塩、“チカー”が漬けるを意味し、まさに「塩漬け豚肉」という沖縄の知恵を表しています。このスーチカーを炙り
麺が選べる沖縄そば
¥1,400
中味そばは、沖縄の伝統的な料理「中味汁」をアレンジした沖縄そばの一種です。「中味」とは、豚の内臓（主に胃や腸など）を使った具材のことを指し、丁寧に下処理された中味を沖縄そばのスープと組み合わせた、旨味たっぷりの一品です。中味そばは、沖縄の食文化を堪能できる伝統
¥1,300
ゆし豆腐そばは、沖縄の伝統的な麺料理で、やわらかくてクリーミーな沖縄独特のゆし豆腐を使用した、あっさりしつつも深い味わいの一品です。もちもちとした食感の沖縄そばの麺に、だしの効いたスープとフレッシュなゆし豆腐が合わさり、心温まる味わいを楽しめます。沖縄の食文化
¥2,000
石垣島の食堂では、定番の人気メニューとしてランチタイムには多くの島人のお腹を満たし、観光客の方々にも石垣島グルメの1つとして浸透している牛そば。牛肉や牛モツを長時間煮込んだ「牛汁」に沖縄そばの2つの郷土料理を合わせた一品です。
麺とスープの紹介（こちらの商品は単品注文不可となります。沖縄そばのオーダー画面から選択を行ってください）
¥0
細めの平麺ながらコシがあり、食感とのど越しが抜群です。※こちらの商品は沖縄そばにカスタマイズで選択できる麺の紹介です。カートに入れても商品の提供はできません。必ず沖縄そばのオーダー画面から選択を行ってください。
¥0
強いコシがありのど越しの良い太ちぢれ麺※こちらの商品は沖縄そばにカスタマイズで選択できる麺の紹介です。カートに入れても商品の提供はできません。必ず沖縄そばのオーダー画面から選択を行ってください。
¥0
手打ち風太麺縮れタイプ、硬さとこしにこだわった麺となります。※こちらの商品は沖縄そばにカスタマイズで選択できる麺の紹介です。カートに入れても商品の提供はできません。必ず沖縄そばのオーダー画面から選択を行ってください。
¥0
鰹の風味豊かなクリアーなあっさりスープ※こちらの商品は沖縄そばにカスタマイズで選択できるスープの紹介です。カートに入れても商品の提供はできません。必ず沖縄そばのオーダー画面から選択を行ってください。
¥0
鰹の風味をしっかりと効かせ、更にトンコツをじっくりと煮込んだコクのあるスープ※こちらの商品は沖縄そばにカスタマイズで選択できるスープの紹介です。カートに入れても商品の提供はできません。必ず沖縄そばのオーダー画面から選択を行ってください。
さんぐゎー（魔よけのお守り）
¥0
ススキの葉をキュッと結んだ「さんぐゎー」は、沖縄では昔から“魔除け”のお守りとして親しまれてきました。小さなサイズのさんぐゎーは食べ物を包んで持ちかえる途中に“悪いもの”が入って腐るのを防ぐために、大きなサイズのものは屋敷や棺などを守護する役割を果たしていまし
ミニ丼
ご飯
¥200
¥400
ジューシーは、沖縄の伝統的な炊き込みご飯で、主に豚肉や野菜、そして昆布だしを使って作ります。風味豊かで、もちもちとした食感が特徴です。沖縄の家庭料理として非常に人気があり、特別な日の料理やお祝い事でもよく作られます。
¥500
「イカ墨じゅーしー」は、沖縄の炊き込みご飯（じゅーしー）をイカ墨で黒く仕上げた、見た目にもインパクトのある一品です。じゅーしーは、豚だしやかつおだしで炊き込む沖縄風の混ぜご飯。そこにイカの旨みと墨のコクを加えることで、海の香りと深い味わいが広がります。
¥500
「ぼろぼろジューシー」とは、豚だしやカツオだしに野菜や豚肉、お米を加えて“ぼろぼろ”になるまで煮込んだ、沖縄版のおかゆのような郷土料理。そこに「フーチバー（沖縄よもぎ）」を加えることで、ほんのりとした苦みと香りが加わり、体に染みわたる癒しの味わいになります。
季節のおやつ
デザート
¥785
沖縄で大人気、富士家ぜんざい。じっくり煮立た金時豆のふっくら食感と白玉のモチモチ感は相性抜群。金時豆の煮汁で作った豆の風味を生かしたシャリシャリ氷。最初の一口から最後の一口まで美味しく召し上がれます。【召し上がり方】商品は冷凍でお届けします。・常温での自然解凍
ドリンク
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