LA FRIED KITCHEN

¥970

厳選した新鮮な卵と出汁を贅沢に使い、職人が秘伝のダシでふんわりと丹念に焼き上げた玉子焼きをサクッと香ばしい食感のカツにして、長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる豊かな全粒粉の手作りパンにサンドしました。 衣はサクサク

¥970

広島産の新鮮で身入りの良い牡蠣を厳選し、丁寧にパン粉をつけてフライにして、長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる全粒粉とステビア使用の手作りパンにサンドしました。濃厚でクリーミーな牡蠣の旨味を、サクッとした衣で包み込み

¥970

厳選した大ぶりの海老を贅沢に使用した、食べ応え抜群の大海老フライです。サクサクに揚げた香ばしい衣の中には、プリッと弾ける肉厚な海老の身がぎっしり。ひと口頬張るたびに、海老本来の甘みと豊かな旨みが口いっぱいに広がります。長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさ

¥970

厳選した大ぶりの海老を贅沢に使用した、食べ応え抜群の大海老フライです。サクサクに揚げた香ばしい衣の中には、プリッと弾ける肉厚な海老の身がぎっしり。ひと口頬張るたびに、海老本来の甘みと豊かな旨みが口いっぱいに広がります。長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさ

¥970

厳選した大ぶりの海老を贅沢に使用した、食べ応え抜群の大海老フライです。サクサクに揚げた香ばしい衣の中には、プリッと弾ける肉厚な海老の身がぎっしり。ひと口頬張るたびに、海老本来の甘みと豊かな旨みが口いっぱいに広がります。長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさ

¥970

広島産の新鮮で身入りの良い牡蠣を厳選し、丁寧にパン粉をつけてフライにして、長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる全粒粉とステビア使用の手作りパンにサンドしました。濃厚でクリーミーな牡蠣の旨味を、サクッとした衣で包み込み

¥970

広島産の新鮮で身入りの良い牡蠣を厳選し、丁寧にパン粉をつけてフライにして、長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる全粒粉とステビア使用の手作りパンにサンドしました。濃厚でクリーミーな牡蠣の旨味を、サクッとした衣で包み込み

¥970

豊洲市場から清らかな海で育った上質なサーモンだけを厳選し、丁寧に骨を取り除いて香ばしく揚げて、長時間低温発酵で焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる全粒粉、ステビア使用の手作りパンにサンドにしました。外はサクッと軽やか、中はしっとりと脂がの

¥970

豊洲市場から清らかな海で育った上質なサーモンだけを厳選し、丁寧に骨を取り除いて香ばしく揚げて、長時間低温発酵で焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる全粒粉、ステビア使用の手作りパンにサンドにしました。外はサクッと軽やか、中はしっとりと脂がの

¥970

豊洲市場から清らかな海で育った上質なサーモンだけを厳選し、丁寧に骨を取り除いて香ばしく揚げて、長時間低温発酵で焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる全粒粉、ステビア使用の手作りパンにサンドにしました。外はサクッと軽やか、中はしっとりと脂がの

¥700

ドイツIFFAで金賞を獲得した最高級の林SPFポーク100％のロングソーセージを使用し、旨味を閉じ込めるようにジューシーに焼き上げて、長時間低温発酵で丁寧に焼き上げた、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる豊かな全粒粉の手作りパンにサンドしました。噛ん

¥700

ドイツIFFAで金賞を獲得した最高級の林SPFポーク100％のロングソーセージを使用し、旨味を閉じ込めるようにジューシーに焼き上げて、長時間低温発酵で丁寧に焼き上げた、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる豊かな全粒粉の手作りパンにサンドしました。噛ん

¥750

じっくり煮込んだ牛タンを贅沢に使用した、旨みあふれる牛タンコロッケです。ひと口頬張ると、ホクホクのじゃがいもの甘みと、牛タンならではの濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がります。外はサクサク、中はしっとりなめらかな食感に仕上げ、噛むほどに牛タンの豊かな風味をお楽し

¥750

じっくり煮込んだ牛タンを贅沢に使用した、旨みあふれる牛タンコロッケです。ひと口頬張ると、ホクホクのじゃがいもの甘みと、牛タンならではの濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がります。外はサクサク、中はしっとりなめらかな食感に仕上げ、噛むほどに牛タンの豊かな風味をお楽し

¥750

じっくり煮込んだ牛タンを贅沢に使用した、旨みあふれる牛タンコロッケです。ひと口頬張ると、ホクホクのじゃがいもの甘みと、牛タンならではの濃厚な肉の旨みが口いっぱいに広がります。外はサクサク、中はしっとりなめらかな食感に仕上げ、噛むほどに牛タンの豊かな風味をお楽し

¥750

牛タンを贅沢に使用し、粗挽きの肉とともに丁寧に練り上げた牛タンメンチカツです。サクッと香ばしい衣の中からあふれ出す肉汁と、牛タンならではの力強い旨みが口いっぱいに広がります。長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる豊かな

¥750

牛タンを贅沢に使用し、粗挽きの肉とともに丁寧に練り上げた牛タンメンチカツです。サクッと香ばしい衣の中からあふれ出す肉汁と、牛タンならではの力強い旨みが口いっぱいに広がります。長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる豊かな

¥750

牛タンを贅沢に使用し、粗挽きの肉とともに丁寧に練り上げた牛タンメンチカツです。サクッと香ばしい衣の中からあふれ出す肉汁と、牛タンならではの力強い旨みが口いっぱいに広がります。長時間低温発酵で丁寧に焼き上げて、香ばしさと小麦本来の深い旨みが噛むほどに広がる豊かな

¥850

天然素材にこだわった「極上」の一品。 厳選された天然地鶏を、一流の職人が大きめにカットし丹精込めて味付け。 素材の旨みを最大限に引き出すために、上質な3種類のだしを贅沢に使用しました。 ひと口頬張れば、外は香ばしくサクッと軽やか、中はふっくらジューシーな極上の

¥850

天然素材にこだわった「極上」の一品。 厳選された天然地鶏を、一流の職人が大きめにカットし丹精込めて味付け。 素材の旨みを最大限に引き出すために、上質な3種類のだしを贅沢に使用しました。 ひと口頬張れば、外は香ばしくサクッと軽やか、中はふっくらジューシーな極上の

¥850

天然素材にこだわった「極上」の一品。 厳選された天然地鶏を、一流の職人が大きめにカットし丹精込めて味付け。 素材の旨みを最大限に引き出すために、上質な3種類のだしを贅沢に使用しました。 ひと口頬張れば、外は香ばしくサクッと軽やか、中はふっくらジューシーな極上の

¥850

天然素材にこだわった「極上」の一品。 厳選された天然地鶏を、一流の職人が大きめにカットし丹精込めて味付け。 素材の旨みを最大限に引き出すために、上質な3種類のだしを贅沢に使用しました。 ひと口頬張れば、外は香ばしくサクッと軽やか、中はふっくらジューシーな極上の

¥850

天然素材にこだわった「極上」の一品。 厳選された天然地鶏を、一流の職人が大きめにカットし丹精込めて味付け。 素材の旨みを最大限に引き出すために、上質な3種類のだしを贅沢に使用しました。 ひと口頬張れば、外は香ばしくサクッと軽やか、中はふっくらジューシーな極上の

¥750

肉厚な牛タンを丁寧に仕込み柔らかくして、秘伝のタレで漬け込んだ逸品。牛タンならではの旨味と引き締まった肉質で上品な歯ごたえです。 噛むほどに広がる豊潤な旨みと深いコクが、ひと口ごとに至福の時間をもたらします。 澄んだ塩味に、新鮮なレモンの爽やかな酸味と香りを重

¥750

肉厚な牛タンを丁寧に仕込み柔らかくして、秘伝のタレで漬け込んだ逸品。牛タンならではの旨味と引き締まった肉質で上品な歯ごたえです。 噛むほどに広がる豊潤な旨みと深いコクが、ひと口ごとに至福の時間をもたらします。 ピリッと唐辛子の刺激的な辛さに、香ばしいガーリック

¥750

肉厚な牛タンを丁寧に仕込み柔らかくして、秘伝のタレで漬け込んだ逸品。牛タンならではの旨味と引き締まった肉質で上品な歯ごたえです。 噛むほどに広がる豊潤な旨みと深いコクが、ひと口ごとに至福の時間をもたらします。 芳醇なトリュフの香りと、食欲をそそるガーリックの風

¥750

肉厚な牛タンを丁寧に仕込み柔らかくして、秘伝のタレで漬け込んだ逸品。牛タンならではの旨味と引き締まった肉質で上品な歯ごたえです。 噛むほどに広がる豊潤な旨みと深いコクが、ひと口ごとに至福の時間をもたらします。 バターに含まれる乳脂肪の芳醇な香りがコクを生み、醤

¥750

肉厚な牛タンを丁寧に仕込み柔らかくして、秘伝のタレで漬け込んだ逸品。牛タンならではの旨味と引き締まった肉質で上品な歯ごたえです。 噛むほどに広がる豊潤な旨みと深いコクが、ひと口ごとに至福の時間をもたらします。 サワークリームの乳酸発酵によって生まれる穏やかな酸

¥550

豊かな大地で育まれた新鮮なジャガイモの甘みと風味を最大限に引き出すため、カットと揚げ加減にこだわりました。シンプルでありながら奥行のある味わいに仕上げました。冷めてもレンチン15秒程度で食感と甘みが増します。 塩のミネラルとまろやかな塩味が素材の旨味を引き立

¥550

豊かな大地で育まれた新鮮なジャガイモの甘みと風味を最大限に引き出すため、カットと揚げ加減にこだわりました。シンプルでありながら奥行のある味わいに仕上げました。冷めてもレンチン15秒程度で食感と甘みが増します。 芳醇なトリュフの香りと、食欲をそそるガーリックの風

¥550

豊かな大地で育まれた新鮮なジャガイモの甘みと風味を最大限に引き出すため、カットと揚げ加減にこだわりました。シンプルでありながら奥行のある味わいに仕上げました。冷めてもレンチン15秒程度で食感と甘みが増します。 ピリッと唐辛子の刺激的な辛さに、香ばしいガーリッ

¥550

豊かな大地で育まれた新鮮なジャガイモの甘みと風味を最大限に引き出すため、カットと揚げ加減にこだわりました。シンプルでありながら奥行のある味わいに仕上げました。冷めてもレンチン15秒程度で食感と甘みが増します。 サワークリームの乳酸発酵によって生まれる穏やかな

¥550

豊かな大地で育まれた新鮮なジャガイモの甘みと風味を最大限に引き出すため、カットと揚げ加減にこだわりました。シンプルでありながら奥行のある味わいに仕上げました。冷めてもレンチン15秒程度で食感と甘みが増します。 バターに含まれる乳脂肪の芳醇な香りがコクを生み、