ラ フェーデ

¥1,760

¥2,200

肉自体に甘みのある三元豚の肩ロースの部分をシンプルにグリルステーキに

¥1,100

¥850

牛の挽肉のうまみが強いこちらも創業以来の人気メニューです。

¥1,350

鶏肉をベースにさわやかに仕上げながらも鶏の軟骨、クルミ等いろいろな触感を楽しんでいただける創業以来の看板メニューです。

¥1,700

定番の人気メニューからシェフのちょっとしたスポット食材を使った当店不動の1番人気メニューです。

¥3,050

¥1,760

¥1,600

特有の弾力ある触感と噛むほどにあふれる油のうまみが特徴的です。臭みが少なくあっさりとした塩味で煮込むことで油のうまみや肉本来の濃厚な風味が引き立ちます。軟らかく煮こまれた濃厚な油と、心地よい触感の絶妙なバランスが楽しめる逸品です。

¥1,600

¥3,050

甘みと触感が特徴のニューカレドニア産「天使の海老」を香ばしく焼き上げ、濃厚なオマール海老のうまみが詰まったソースで仕上げた贅沢な逸品です。

¥2,550

鳥取県産のブランド鶏「大山どり」モモ肉、皮目は香ばしくパリパリに、身はジューシーに焼き上げました。さわやかなハーブが香るイタリアンソース「サルサヴェルテ」が、鶏肉の脂のうまみを引き立てる。ワインと相性抜群の逸品です。

¥3,050

骨付きのままジューシーに焼き上げました。癖の少ない赤み肉は骨からうまみとコラーゲンが濃縮され香ばしい皮目と濃厚な肉の甘みが特徴。骨周りのお肉はうまみが凝縮されております。

¥2,200

肉自体に甘みのある三元豚の肩ロースの部分をシンプルにグリルステーキに

¥1,100

¥1,700

¥2,050

¥2,400

¥2,400

¥1,050