名代牛タン赤兵衛

¥2,810〜

1枚1枚手振りで味付けし熟成させたタンを炭火でジューシーに仕上げました。

¥3,145〜

通常の牛タンよりも厚切りに仕上げました。ジューシーで柔らかです。

¥2,645〜

希少部位のサガリを強火で一気に焼き上げ旨味を閉じ込めました。さっぱりと召し上がれますのでタンとの相性抜群。

¥2,645〜

厳選された牛タンと牛カルビを丁寧に焼き上げた、風味豊かなお弁当です。彩り豊かな副菜も入っており、満足感たっぷり。

¥2,645〜

牛肉の中でもハラミに隣接する部位であるサガリを使用した贅沢な弁当。赤身と脂身のバランスがよく、柔らかい肉質と濃厚な旨みが特徴です。ご飯が進む逸品です。

¥2,190〜

絶妙な焼き加減で仕上げた牛タンは、驚くほど柔らか。噛みしめるたびに溢れる肉汁と香ばしい風味が、食欲をそそります。

¥2,355〜

肉厚でジューシーな牛サガリを丁寧に焼き上げました。噛みしめるたびに溢れる肉汁と、香ばしい香りが食欲をそそります。

¥2,865〜

¥485

¥1,000

韓国の良質な唐辛子と味噌を丹念に練り上げ辛みの中に旨味のある青唐辛子を混ぜて仕上げた特製味噌

¥1,000

仙台牛タンには欠かせない伝統味噌。甘みと唐辛子の旨味がサイコー。

¥650

塩を打ち寝かせた白菜の1枚1枚に手作業でヤンニョムを塗り込み手作業で作っています。

¥415

道内の契約農家が愛情込めて、きめ細かで風味豊か。粘り、香りともにサイコーの品質です。

¥650

牛の尻尾（テール）を長時間かけて煮込んだスタミナ料理。