MOE’S KITCHEN ASIAN RESTAURANT

¥1,065

川魚の旨味を丁寧に抽出したとろみのあるスープに麺が繊細に絡む、ミャンマー国民食。レモングラスや生姜が香る芳醇な風味に、茹で卵や豆の天ぷらを添えて、奥深いあじわいをご堪能いただけます。

¥1,535

ミャンマー風バターチキンライス。バターで香ばしく炊いたご飯に、スパイスと玉ねぎで煮込んだ鶏肉を添えた料理

¥1,320

香ばしく炒めたご飯にスパイスと具材の旨みが広がるヤンゴン風。パラッと食感で満足感たっぷり、ボリュームも十分で一皿完結の定番。

¥1,320

ミャンマーのラペットゥ（Laphet Thoke）は、発酵させたお茶の葉を使った伝統的な料理です。細かく刻んだキャベツやトマト、揚げた豆、にんにくチップ、ごま、ピーナッツなどを混ぜ合わせ、酸味・辛味・塩味が調和した味わいが特徴です。香ばしく、さっぱりとしながら

¥1,400

本場の香辛料が香るミャンマー焼きそば。もちもち麺に野菜と旨みたっぷりの具材が絡み、香ばしさとコクを堪能できる食べ応え十分の一品です。

¥1,260

ミャンマーで親しまれている定番の朝ごはん。 ほくほくに煮た豆をご飯に混ぜ、香ばしく焼いた目玉焼きを添えた、 栄養たっぷりでやさしい味わいの一品です。

¥1,360

ほくほくに煮た豆をご飯に混ぜたミャンマーの豆ごはんに、干し魚の油和えと目玉焼きを添えた一皿。素朴で満足感のある組み合わせ。

¥1,365

ミャンマーの伝統的な食べ方 「ゆで豆ご飯」は、ミャンマーで古くから親しまれている朝食のひとつです。やわらかく炊いたご飯に、塩ゆでした豆、香ばしいフライドオニオン、炒りごま、ピーナッツ、香り豊かな油を合わせていただきます。 一緒にお召し上がりいただく「バヤー

¥1,690

インドネシア風スパイシーフライドチキン 🌶️🌶️🌶️ インドネシア風スパイシーフライドチキンは、インドネシアを代表する人気料理の一つです。数種類のスパイスや香辛料でじっくりと下味を付けた鶏肉を、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに揚げています。スパイスの豊かな香

¥1,560

外はパリッと香ばしく揚げたフライドチキンと、にんにく油やフライドオニオンの香りを移したミャンマー風オイルライスを組み合わせた人気メニューです。ピリ辛の特製調味料と一緒にお召し上がりいただくと、より一層おいしくお楽しみいただけます。

¥1,430

豆ご飯・フライドチキン（ミャンマー風） 豆ご飯とフライドチキンは、ミャンマーで昔から親しまれている定番料理の一つです。朝食としてはもちろん、昼食としても幅広い世代に愛されており、屋台や食堂、家庭などさまざまな場所で楽しまれています。 ふっくらと炊き上げたご

¥1,460

骨付き鶏もも肉を玉ねぎとともに煮込んだミャンマー式チキンカレー。旨みの出たソースが白ごはんに合う、食べ応えのある一皿。

¥1,630

鶏肉カレーと**チッティー豆スープ（ချစ်တီးပဲဟင်း）**は、ミャンマーで古くから親しまれている、とても相性の良い伝統的な組み合わせです。香り豊かで柔らかく煮込んだ鶏肉カレーに、やさしい味わいの豆スープを添えることで、辛さと旨味のバランスが取れ、ご飯との相性も

¥1,080

本場仕立てのミャンマー式麺の和え物。コシのある麺に香味野菜を和え、カリカリのトッピングが食感のアクセント。軽やかで満足感ある一品。

¥1,060

ビーフンを使用し、ミャンマー伝統の味付けで仕上げたサラダです。エビや野菜、香辛料、ライムの爽やかな酸味を合わせた、旨味と辛味が楽しめる人気の一品です。

¥1,150

麺や野菜を一体に和えたミャンマーの定番サラダ。卵とカリッとした揚げトッピングで、食感の違いを楽しめる満足の一皿。

¥1,360

日本のもちもちした「うどん」を使用し、ミャンマーの伝統的なナンジートゥの味を再現しました。特製スパイスソース、やわらかい鶏肉、ゆで卵、香ばしいフライドオニオンを合わせた、食べ応えのある人気メニューです。よく混ぜてお召し上がりください。

¥1,290

ငါးဖယ်သုပ်（ミャンマー風フィッシュケーキサラダ） ミャンマーの「ငါးဖယ်သုပ်（ンガーフェートゥ）」は、魚のすり身を香辛料とともに練り上げて揚げた「魚のすり身揚げ（フィッシュケーキ）」を主役にした、ミャンマーを代表する伝統的なサラダの一つです。外は香ばし

¥1,400

ミャンマーの伝統料理である発酵茶葉サラダ（ラペットゥ）に、山羊肉を加えて作った料理です。 発酵させたお茶の葉を細かく刻み、にんにく、唐辛子、油などと一緒に和え、香り高く少し苦味のある独特の味が楽しめます。

¥1,280

豚肉ミックスサラダ（ဝက်အစုံသုပ်）について 豚肉ミックスサラダは、ミャンマーで多くの人に親しまれている独特な味わいの和え料理の一つです。ミャンマーの人々は、豚肉のさまざまな部位を使って作り、酸味・辛味・塩味が調和したしっかりした味付けで食べることが一般的です

¥1,260

ミャンマーでは、この料理はご飯のおかずとして食べられるだけでなく、ビールやお酒によく合う一品としても親しまれています。 さっぱりとした酸味とほどよい辛さが特徴で、食欲を引き立てる味わいのため、食事の一品としてはもちろん、お酒のおつまみとしても多くの人に楽しまれ

¥1,280

サムササラダは、インドからミャンマーに伝わってきた料理の一つです。もともとインドの「サモサ」をベースにしており、それがミャンマーの食文化と結びついて、現在のようなサラダスタイルにアレンジされました。 ミャンマーでは、サムササラダはとても人気のある軽食（スナッ

¥1,090

ミャンマー風豆腐サラダ（トーフトゥ）について ミャンマー風豆腐サラダ（トーフトゥ）は、ミャンマーの伝統的な料理の一つで、主にひよこ豆から作られた「豆腐」を使ったサラダです。日本の一般的な大豆豆腐とは異なり、ミャンマーの豆腐はひよこ豆の粉から作られ、黄色くて柔

¥1,280

ミャンマー風フライドチキンサラダは、ミャンマーで人気のある伝統的なサラダ料理の一つです。特に、ティーショップや屋台、レストランなどでよく見かける定番メニューで、多くの人々に親しまれています。 この料理は、香ばしく揚げた鶏肉（フライドチキン）を主役に、さまざま

¥1,210

ミャンマー風の干しナマズの和え物は、ミャンマーの家庭料理や屋台料理でよく見られる伝統的なサラダの一つです。主な材料は干しナマズで、独特の香ばしさと旨味が特徴です。干したナマズは一度焼いたり揚げたりしてから細かくほぐし、さまざまな調味料や野菜と混ぜ合わせて作りま

¥1,080

ラペットゥ（発酵茶葉サラダ）について ラペットゥは、ミャンマーの伝統的な料理の一つで、「発酵させた茶葉」を主な材料として作られるサラダです。ミャンマーでは古くから親しまれており、日常の食事だけでなく、お祝い事や来客をもてなす際にもよく提供されます。 ラペッ

¥950

ピータンをトマト、紫玉ねぎ、ピーナッツ、青唐辛子と和えたミャンマー風サラダ。ねっとり卵の旨みと香ばしい食感が絶妙な一品。

¥1,070

外はカリッ、中はジューシー。手羽先ならではの旨みを堪能できる唐揚げ。おつまみにぴったりの一品。