中華料理 瑞祥飯店 関内店

¥1,390

豚の排骨を煮込み、麺とともに蒸し煮にした一皿。いんげんとじゃがいもを合わせた、食べ応えのある麺料理。

¥1,080

中国の漬物「酸菜」と豚肉を包んだ蒸し餃子、12個。酸味のある具が特徴。

¥1,080

¥330

卵を丸ごと串に刺し、香ばしく焼き上げた一品。2本入り。

¥750

ねぎを練り込んだ中国風の薄焼き餅。生地の風味とねぎの香りを楽しむ一枚。食べやすい大きさにカットして提供。

¥1,590

薄切り豚肉を衣でカリッと揚げ、甘酢だれを絡めた東北式。スライスにんにくが香る。

¥1,080

一口サイズの豚肉と茄子、ピーマン、人参をコクのあるタレで絡めた一皿。

¥1,290

牡蠣を卵に合わせ、香ばしく焼き上げた中華風オムレツ。牡蠣の旨みを楽しめる一品。

¥1,170

豚肉を醤油だれで煮込んだ中国の定番、紅焼肉。とろっとしたタレが絡む角切り肉の旨みを楽しめる一皿。

¥1,410

豚足を醤油だれで煮込んだ紅焼。骨まわりのぷるっとした食感。ねぎや野菜と絡む旨みの一皿。

¥1,510

豚のアキレス腱（蹄筋）を長ねぎとともに香りよく煮込んだ一皿。ぷるんとした食感を楽しめます。

¥1,080

野菜の旨みを閉じ込めた蒸し餃子。肉不使用の三鮮餡、12個入り。

¥1,518

老北京の爆肚。牛センマイをさっと湯通しし、香り豊かな胡麻だれでいただく一皿。

¥2,360

皮付き豚すね肉を香ばしく焼き、薄切りで提供。皮の弾力と肉の旨みを楽しめる一皿。

¥1,880

香り高い辛味ダレで海老と豚スペアリブを合わせ、春雨、レンコン、黒きくらげ、青唐辛子を加えた一皿。旨辛で食べ応え抜群。

¥1,080

薄切り豚バラに、ねぎ・にんにくの芽・木耳を合わせて炒めた回鍋肉。肉の旨みと野菜の食感を楽しめる一皿。

¥1,590

牛肉を一口大に衣で包み、カラッと揚げた特製から揚げ。サクサク食感で牛肉の旨みをシンプルに。

¥1,580

クミンを効かせたいかと香味野菜の炒め物。ネギの風味といかの旨みが広がる、香り高い一皿。

¥1,590

羊肉を玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、黒きくらげと合わせた干鍋仕立て。香ばしい旨みの一品。

¥3,290

骨付き羊肉に秘伝の香味スパイスを纏わせた、旨みたっぷりの一皿。

¥1,490

牛肉の旨みとセロリの香りが調和する一品。

¥640

香ばしく焼き上げた豚足。ぷるっとした食感とコラーゲンの旨み。

¥1,980

プリッとした海老を香味豊かな赤いソースで仕上げた定番の一皿。

¥360

牛肉を食べやすいサイズにカットし、串に刺した2本セット。シンプルに牛肉の旨みを楽しめる一品。

¥1,080

海鮮と卵、にんじんなどの野菜を炒め合わせたチャーハン。

¥980

卵、にんじん、ねぎを炒めた、彩りの良い揚州風チャーハン。

¥1,630

豚バラとじゃがいもを圧力鍋で柔らかく煮込み、醤油ベースの煮汁を絡めた一皿。

¥1,260

一口大の鶏肉をたっぷりの唐辛子で香り良く炒めた四川風の一皿。辛口の味わい。

¥1,080

細切り豚肉とピーマン、にんじん、きくらげを香味ソースで炒めた一皿。

¥1,080

牛肉餡をたっぷり包んだ蒸し餃子、12個。

¥1,080

酸菜（漬け菜）と豚肉を包んだ水餃子。ほどよい酸味と肉の旨みを楽しめます。12個。

¥1,880

牛蛙と蓮根、青ピーマン、豆腐を炒め合わせた干鍋。

¥1,080

牛肉の餡を皮で包み、茹で上げた水餃子。12個入り。

¥1,010

ほうれん草とピーナッツを中国黒酢で和えた一皿。もやし、にんじん、木耳入り。

¥1,490

山薬（山芋）と角切り牛肉を合わせた中華の煮込み。ソースが具材によくからむ一皿。

¥1,070

コリコリ食感の鶏砂肝とほうれん草をさっと炒めた一皿。食感の対比を楽しめます。

¥1,190

殻付きあさりを唐辛子で炒めた一品。貝の旨みと辛味が広がる中国式炒め。

¥860

刻んだセロリとピーナッツを和えた一皿。セロリの歯ごたえとピーナッツの風味を楽しめます。

¥860

黄金色に揚げたミニマントウ。外はカリッ、中はふんわり。練乳ディップでどうぞ。

¥3,460

圧力鍋でやわらかく煮込んだ骨付きラム。じゃがいもと青ねぎを合わせた一皿。

¥1,180

イカの頭（ゲソ）を赤唐辛子で香り高く辛口に。乾燥唐辛子と青野菜がアクセントの旨辛おつまみ。

¥2,070

名物の中国式燻製鶏を食べやすくほぐして盛り付けた一皿。皮と身の旨みをそのまま。

¥1,190

ニラの香りをきかせた牛センマイの一皿。心地よい歯ごたえと旨みを楽しめます。

¥760

一口大の鶏肉に角切りパイナップルとピーマンを合わせ、赤いソースで絡めた一皿。

¥1,590

殻付きの大海老を塩胡椒で香りよく仕上げた一皿。エビの旨みをシンプルに楽しめます。

¥1,300

陳醋で和えたクラゲの頭に、きゅうりと香菜を合わせた冷菜。

¥1,270

一口サイズの海老を甘酢あんでからめた一品。つややかなあんが海老に絡む中華の定番。

¥1,410

豚の大骨を醤油ベースのタレで煮込んだ骨付き肉。骨まわりの濃い旨みを楽しめる一皿。

¥330

香ばしく焼いたソーセージの2本セット。シンプルな味わいで楽しめます。

¥330

中国式蒸しパン「マントウ」をスライスして焼いた一品。2本セット。

¥360

羊肉の旨みを活かした串料理。2本セット。

¥330

猪肉の旨みが味わえる串料理。2本セット。