博多豚骨らぁ麺一絆上野御徒町本店

¥1,000

豚骨の真髄を極めるために、選び抜いた水と豚頭のみをじっくり煮込んだ濃厚スープ。そこに、マルエ醤油「すずらん」の醤油が生む奥深いコク。 麺には、菅野製麺の博多細麺を採用。極細ながらコシを感じる特注麺が、スープの旨みを絡め取る。 さらに、千葉県野田市の自家製農園か

¥1,200

研ぎ澄まされた旨味、透き通る革新。 博多で話題沸騰！透明豚骨スープの新境地。従来の白濁スープとは一線を画す、丁寧な掃湯（サオタン）技術で仕上げたクリアなスープ。豚骨の旨味を最大限に引き出しながら、驚くほどすっきりとした飲み口を実現。 そこに、マルエ醤油「すずら

¥800

余計なものは一切なし。純粋に豚骨の旨味を味わうための究極形。 厳選した水と豚頭のみをじっくりと炊き上げた濃厚スープ。そこに、マルエ醤油「すずらん」を合わせ、深みのあるコクをプラス。 麺は、スープとの相性を極限まで追求した菅野製麺の博多細麺を採用。極細ながらも力

¥650

美しさと旨さが共存する、透明豚骨の最高峰。 博多で話題のクリア豚骨を極めた、洗練された一杯。白濁した豚骨スープを、鶏ミンチで丁寧に掃湯（サオタン）することで、驚くほど澄み切った透明スープを実現。 そこに、マルエ醤油「すずらん」の醤油を合わせ、まろやかさとコク

¥1,650

¥1,000

¥150

スープをまとい、至福の一口。 ラーメンの濃厚なスープと共に味わえば、至高のマリアージュが完成。スープにひたして食べるもよし、チャーシューをのせて頬張るもよし。 豚骨の旨味を最後の一粒まで堪能できる、最高の相棒。

¥400

ふわっと広がる鶏の旨味、濃厚卵がとろける至福の丼。 旨味たっぷりの鶏そぼろに、まろやかな濃厚卵が絡み、ネギの香りがアクセント。さっぱりとした塩味が引き立つ、ラーメンのお供にぴったりな一杯。 濃厚×さっぱりの絶妙バランス。スプーンが止まらない！

¥400

とろけるチャーシュー×濃厚卵。旨さ、爆発。 ジューシーなチャーシューに、香り高いニラが絡み、仕上げに濃厚卵がとろり。コク深い味わいがご飯に染み込み、一口ごとに旨さが押し寄せる。 がっつり食べたいあなたに。満足度MAXの至福の丼！

¥350

シンプルだからこそ旨い、至高のTKG。 熱々のご飯に新鮮な生卵がとろりと絡む、王道の美味しさ。ラーメンの濃厚スープと合わせて食べれば、まろやかなコクと旨味が口いっぱいに広がる。 シンプルながらラーメンとの相性抜群！最後の一口まで楽しめる最強のサイドメニュー

¥300

¥300

¥300