成都一味 by 多福楼

¥1,460

爽やかな辛さと花椒のしびれる刺激が特徴の本格四川風前菜。牛ハチノスとスネ肉の旨味が引き立ちます。

¥1,060

香り高いネギ油と干し豆腐の食感が楽しめるあっさりとした一品。

¥1,330

しっとり蒸し鶏に、花椒香るピリ辛ソースが絡む濃厚で旨辛な定番前菜。

¥1,330

コリコリ食感の牛ハチノスを、辣油と花椒で香りよく仕上げた辛旨和え。

¥1,330

しっかり味の牛肉を香辛料とともに和えた、旨味濃厚なピリ辛前菜。

¥1,060

ジューシーな蒸し鶏にネギ香るさっぱりソースをかけた優しい味わい。

¥920

まろやかなピータンと冷ややかな豆腐を特製タレで合わせた爽やかな前菜。

¥920

シャキッとしたきゅうりをニンニク香るタレで和えた、清涼感ある味。

¥790

濃厚でクリーミーな味わいのピータン。香りと旨味がしっかり感じられる一品。

¥1,060

香ばしいチャーシューに香り豊かなネギソースが絡む、甘じょっぱい味わい。

¥2,410

白身魚を花椒と唐辛子の香り豊かなスープで煮込んだ、痺れる辛さが特徴の本格四川料理。

¥2,410

酸味の効いたスープに白菜漬けと白身魚の旨味が溶け込む、爽やかな酸辣風味の一品。

¥790

細切りにしたジャガイモのシャキシャキした食感が特徴のさっぱり前菜。軽く酸味のある味付けで、ピリ辛や香辛料のアクセントが効き、箸が進む一品です。

¥1,600

柔らかい牛肉をたっぷりの唐辛子と花椒で煮込んだ、香り高くピリ辛な四川名物。

¥2,270

様々な食材を辛味スープで煮込んだ、旨味とコクが凝縮された激辛料理。

¥1,330

花椒の痺れる辛さと唐辛子の刺激が効いた、本格麻婆豆腐。

¥1,600

薄切り豚肉を辛味たっぷりのスープで煮込んだ、旨味濃厚な一品。

¥1,600

唐辛子と香辛料で香ばしく炒めた、鶏肉の旨味が際立つピリ辛炒め。

¥1,460

青唐辛子の香りと豚バラの旨味が絶妙に絡む、ご飯が進むピリ辛炒め。

¥1,330

甘味・酸味・辛味がバランスよく絡む、人気の魚香ソース炒め。

¥1,460

あさりの旨味を唐辛子と香辛料で引き立てた、ピリ辛炒め。

¥1,460

豚バラ肉、卵、ピーマンを香ばしく炒めた、コクのある家庭風四川炒め。

¥1,730

ラム肉を香辛料で炒めた、大人向けのピリ辛炒め。

¥1,190

ピーマンの爽やかな辛味と厚揚げのコクが絶妙に合わさるヘルシー炒め。

¥1,730

カリフラワーを香ばしく炒め、スパイスで味付けした四川風干鍋。

¥1,460

キャベツの甘みと香ばしい辛さが調和した、食べ応えある一品。

¥1,730

コリコリの牛ハチノスを香辛料と唐辛子で炒め煮にした、旨味たっぷりの一品。

¥790

コリコリの豚耳とシャキシャキきゅうりをピリ辛タレで和えた食感の楽しい前菜。

¥840

砂肝の歯ごたえとスパイシーな味付けが絶妙で、お酒にも合う前菜。

¥710

外はカリッと、中はジューシーなソーセージの揚げ物。

¥790

コリッとした軟骨をサクッと揚げた、香ばしいおつまみ。

¥710

外はカリッ、中はホクホクの定番ポテトフライ。

¥1,190

蒸し鶏をゴマソースで和えた、まろやかでコクのある人気の前菜。

¥610

シャキシャキ食感と程よい辛味、酸味のバランスが良い本格キムチ。

¥570

コリコリ食感と塩気がクセになる中華定番の漬物。

¥1,110

甘辛味噌が香り、豚バラと野菜の旨味がしっかり感じられる定番中華。

¥1,060

サクサクに揚げたエビの香ばしさが楽しめる一品。

¥1,060

レバーのコクとニラの香りが食欲をそそるスタミナ炒め。

¥650

香ばしくカリッと揚げたピーナッツはおつまみに最適。

¥1,190

甘辛酸のバランスが絶妙で、ナッツの香ばしさがアクセント。

¥1,190

花椒と唐辛子の香りが効いた、旨味たっぷりの定番麻婆豆腐。

¥1,190

とろとろの茄子に辛味と旨味が絡む、コク深い麻婆料理。

¥1,330

カリッと揚げた鶏肉に、甘酸っぱいネギソースをかけた爽やかな味わい。