柏庵

¥945

厳選したおつまみを3種類セットにした付加価値メニュー。塩気や旨みのバランスが良く、カリッ・コリッ・しっとりと異なる食感が楽しめます。少人数でつまめるちょうど良い量で、ちょい飲みに最適です。

¥1,620

人気のおつまみを5種類たっぷり盛り合わせた満足セット。種類ごとに味付けを変えた多彩な風味と、揚げ・漬物・焼きなどの食感の違いが楽しめます。ボリュームもしっかりあり、シェアや宴会前の一品にぴったりです。

¥1,215

新鮮な鶏肉とふんわり卵を特製出汁でとじた王道親子丼。だしの旨みが染みた優しい味わいと、卵のとろふわ食感が特徴です。器いっぱいに盛ったたっぷりサイズで、満足感のある一杯です。

¥1,620

揚げたての海老や季節野菜をカラッと香ばしく揚げ、特製タレをかけた天丼。衣はサクサク、中は素材のほくほく／プリッとした食感が楽しめます。具材を多めにのせたボリューム感でお腹いっぱいになります。

¥1,485

低温で丁寧にローストした豚をスライスして盛り付けたローストポーク丼。肉の柔らかさとジューシーな旨み、香ばしい焼き目が味わえます。ご飯が進むように量をしっかり確保した満足の一杯です。

¥540

自家製燻製で香りを付けたポテトサラダ。なめらかなポテトの食感に、スモーキーな香りとコクのある味付けがアクセントになります。小鉢でも満足できるしっかり量で、サイドにもおつまみにも最適です。

¥945

ふんわり卵に釜揚げシラスをたっぷり混ぜ込んで焼き上げたオムレツ。卵のふわっとした食感とシラスのほのかな塩味・海の旨みが調和します。ワンプレート分のしっかりした量で、朝食や軽めの食事にもおすすめです。

¥1,215

低温調理で旨みを閉じ込めたローストポーク。しっとりやわらかく、噛むほどに肉の甘みが広がる味わいです。厚切りカットで提供するためボリューム感もしっかりあります。

¥2,025

厚切り豚ロースを香ばしくソテーし、特製の旨味たっぷりソースで仕上げたトンテキ。外はこんがり、中はジューシーな食感で、ソースのコクが肉の旨みを引き立てます。食べ応えのある大ボリュームです。

¥1,485

ジューシーな豚肉にチーズと大葉をはさんで衣でサクッと揚げた贅沢な一品。チーズのとろけるコクと大葉の爽やかな香りが合わさり、サクッとした衣と柔らかな中身の対比が楽しめます。1枚でも満足できるしっかり量で提供します。

¥405

自家製の特製辛味噌をたっぷり絡めたきゅうりの一品。ピリッとした辛味と味噌のコクがきゅうりのシャキシャキ感とマッチします。箸休めにもおつまみにもなる適量で、味のアクセントとして重宝します。

¥540

だしで柔らかく戻した切干し大根を、優しい味付けで仕上げた定番お惣菜。噛むほどに出る旨みと程よい歯ごたえが特徴で、保存性と家庭的な付加価値があります。しっかりめの盛りで副菜として満足できる量です。

¥405

ごぼうと人参を香ばしく炒めて甘辛く味付けしたきんぴら。シャキッとした歯ごたえと濃いめの味付けで箸が進みます。おかずとして十分な量を盛り付けて提供します。

¥405

栄養豊富なひじきを人参や大豆などと合わせて煮た家庭の味。しっかりした旨みとほろっとした食感があり、保存性と健康志向という付加価値があります。たっぷり盛りで満足できる副菜です。

¥1,485

コシのあるうどんにさっぱり大根おろしを合わせ、香ばしい海老かき揚げをトッピングした一皿。うどんのもちっとした食感と、サクサクのかき揚げ、大根おろしのさっぱり感が一度に楽しめます。麺・具ともにしっかり量を確保した満足メニューです。