京風田舎そば　美山　同志社前店

¥1,580

甘辛く煮込んだお肉の旨みが、挽きぐるみ蕎麦の香りと五日熟成の出汁に深いコクを添える、食べ応え十分で満足感の高い一杯です。

¥1,730

ぷりぷりの大海老天が贅沢にのった当店自慢の逸品。海老の甘みと挽きぐるみ蕎麦の香り、羅臼昆布の出汁が絶妙に調和した上品な味わいです。

¥1,080

甘く炊き上げた刻みきつねが、挽きぐるみ蕎麦の風味と奥深い出汁に優しい甘みを添えます。心温まる、ほっとする味わいの一杯です。

¥1,480

香ばしいごぼうとぷりっとした舞茸の天ぷらが、挽きぐるみ蕎麦の素朴な美味しさと五日熟成の出汁に食感と旨みをプラスした、満足感のある一杯です。

¥930

挽きぐるみ蕎麦の香ばしさと、羅臼昆布とどんこ椎茸を五日以上熟成させたまろやかな出汁が織りなす、蕎麦本来の味わいを存分にお楽しみいただける一杯です。

¥1,280

国産山芋のとろりとした食感が、挽きぐるみ蕎麦の香ばしさと羅臼昆布とどんこ椎茸の出汁にまろやかさを添える、滋養豊かな一杯です。

¥1,430

香ばしい牛の油かすが、挽きぐるみ蕎麦の風味と五日熟成の出汁にコクと旨みを重ね、後を引く美味しさに仕上げた個性豊かな一杯です。

¥1,430

国産山芋のとろみと温泉玉子のコクが溶け合い、挽きぐるみ蕎麦の風味を包み込む贅沢な組み合わせ。クリーミーで優しい口当たりが楽しめます。

¥1,380

季節の山菜の程よい苦みと食感が、挽きぐるみ蕎麦の素朴な美味しさと五日熟成の出汁に奥行きを与える、自然の恵みを感じる一杯です。

¥1,580

つるりとしたなめこの食感と自然なとろみが、挽きぐるみ蕎麦によく絡み、羅臼昆布とどんこ椎茸の出汁と調和した心温まる一杯です。

¥1,680

甘辛く炊いたにしんの旨みが出汁にしみ出す京都の名物そば

¥1,830

ぷりぷりの大海老天を冷たい挽きぐるみ蕎麦とともに贅沢に味わう逸品。海老の甘みと蕎麦の香り、羅臼昆布とどんこ椎茸の冷やし出汁が織りなす上品な涼感をお楽しみください。

¥1,380

国産山芋のとろりとした食感が、冷たい挽きぐるみ蕎麦の香りと風味を引き立てます。五日熟成の冷やし出汁との相性も抜群の、まろやかな一杯です。

¥1,480

国産山芋と温泉玉子のクリーミーな組み合わせが、冷たい挽きぐるみ蕎麦に贅沢な味わいを添えます。まろやかで優しい口当たりが魅力の一杯です。

¥1,230

ネバネバ食感のオクラとモロヘイヤが、冷たい挽きぐるみ蕎麦に健康的な美味しさをプラス。野菜の自然な甘みと五日熟成の出汁が調和した、栄養満点の一杯です。

¥1,130

甘く炊いた刻みきつねと冷たい挽きぐるみ蕎麦の組み合わせ。きつねの優しい甘みが五日熟成の冷やし出汁に溶け、爽やかな中にも深い味わいが楽しめます。

¥1,580

つるりとしたなめこの食感が冷たい挽きぐるみ蕎麦によく絡み、羅臼昆布とどんこ椎茸の冷やし出汁と調和した、のど越しの良い一杯です。

¥930

冷たく締めた挽きぐるみ蕎麦のコシと香りを、羅臼昆布とどんこ椎茸の冷やし出汁でさっぱりと味わう、蕎麦本来の美味しさが際立つ一杯です。

¥1,350

爽やかな梅の酸味とちくわ天の食感が楽しめる一品。梅の風味が挽きぐるみ蕎麦の香りを引き立て、羅臼昆布の冷やし出汁との相性も抜群です。

¥1,450

サクサクのごぼうと舞茸の天ぷらを冷たい挽きぐるみ蕎麦にのせて。野菜の香ばしさと五日熟成の冷やし出汁が、蕎麦の風味を一層引き立てる清涼感あふれる一杯です。

¥430

羅臼昆布とどんこ椎茸から丹念に取った五日熟成の出汁で、季節の具材とともにふっくらと炊き上げました。素材本来の味わいと出汁の旨みが調和した、美山自慢の滋味深い一品です。

¥350

ほんのり甘いお揚げのいなり寿司。おそばのお供におすすめです。

¥650

ほんのり甘いお揚げのいなり寿司。おそばのお供におすすめです。

¥170

¥170

¥170

¥210

¥210

¥330

¥230

¥780

脂ののったしめ鯖とさっぱりとした大根との相性が抜群

¥680

美山自慢の出汁で仕上げた風味豊かな揚げ出し豆腐 （別容器の出汁をかけてお召し上がり下さい）

¥780

口に運ぶと美山自慢の出汁がじゅわっと溢れ出す自慢の逸品

¥680

香ばしく焼いたなすを、さっぱりとした出汁で仕上げた優しい味わいの一品 （別容器の出汁をかけてお召し上がり下さい）

¥630

国産すり身を使用した旨味たっぷりの香ばしいじゃこ天

¥880

ふっくら柔らかく炊き上げたにしんの旨煮

¥630

日本酒との相性も良い、上品な味わいの板わさ

¥480

外は香ばしく中は柔らか食感のから揚げ

¥380

大根おろしとじゃこの旨味が調和した定番おつまみ

¥200

新鮮な大根を丁寧にすりおろしたさっぱりした一品

¥200

香ばしく焼き上げた風味豊かな海苔を、わさびと一緒に

¥350

みずみずしい胡瓜を特製もろみ味噌で味わう酒肴

¥1,280

甘辛くじっくり煮込んだ牛肉。お酒にもご飯にも合う一皿

¥100

蕎麦の香りを楽しめる体に優しい一杯

¥200

¥200

¥200

¥280

¥200

¥200

¥200

¥200

¥1,180

高知県の銘酒「酔鯨」より、特別純米酒をお届けします。米本来の旨味を丁寧に引き出した、まろやかでふくよかな味わいをお楽しみください。食中酒としてもおすすめです。

¥1,580

「七福神」純米酒は、米の旨味を最大限に引き出した、なめらかな口当たりの日本酒です。300mlで気軽に楽しめる、穏やかな味わいをお届けします。

¥1,480

米の旨味を存分に引き出した特別純米酒、小左衛門。すっきりとした飲み口ながら、ふくよかな香りと米の甘みが広がります。食中酒としてもおすすめです。

¥1,280

キリッとした辛口が特徴の純米酒「米鶴」。キレのある味わいは、様々なお料理との相性も抜群です。180mlの飲みきりサイズで、気軽に楽しめます。

¥1,980

越乃寒梅の白ラベルは、すっきりとした飲み口と繊細な風味が楽しめます。食事との相性も良く、様々なお料理と合わせてお楽しみいただけます。

¥600

厳選した大麦と大麦麹、そして清冽で良質な水だけで仕込んだ本格焼酎。

¥600

芳醇で品のある芋の香りと、トロッとした甘み、キリっとした後切れが特徴の本格芋焼酎。

¥800

フルーティな吟醸香と、米焼酎ならではのやさしい甘みとコクが特徴の本格焼酎。

¥800

厳選されたそばと独自の「雲海そば花香り酵母」で仕込んだ本格そば焼酎。