EPISODE 1

¥1,200

トシロッグはフィリピンの人気朝食で、トシノガタ（甘辛いソーセージ）、イロンゴアツ（目玉焼き）、ガリンサン（甘いチャーハン）の略です。この組み合わせは、豊かな味わいとエネルギーを提供します。

¥1,200

タパシロッグはフィリピンの朝食の一つで、タパ（干し牛肉）、イロンゴアツ（目玉焼き）、ガリンサン（ガーリックライス）から成り立っています。タパの風味とジューシーな目玉焼きが特徴です。

¥1,200

ロンシロッグはフィリピンの朝食で、ロンガヌイサ（ロングガナサウェージ）、イロンゴアツ（目玉焼き）、ガリンサン（ガーリックライス）を含む料理です。香り高いソーセージが食欲をそそります。

¥1,200

スパムシロッグはフィリピンの人気朝食で、スパム（缶詰の加工ハム）、イロンゴアツ（目玉焼き）、ガリンサン（ガーリックライス）を組み合わせた料理です。スパムの塩味がガーリックライスと相性抜群です。

¥1,500

バンシロッグはフィリピンの朝食で、バンガス（マリネードしたミルクフィッシュ）、イロンゴアツ（目玉焼き）、ガリンサン（ガーリックライス）を組み合わせた料理です。バンガスの豊かな風味が特徴的です。

¥1,200

コーンシロッグはフィリピンの朝食メニューで、コーンビーフ、イロンゴアツ（目玉焼き）、ガリンサン（ガーリックライス）を組み合わせた料理です。ハッシュビーフの風味と相まって、満足感のある食事となります。

¥1,500

串刺しにしたポークを絶妙な下味でグリルし、甘辛いバーベキューソースでからめたものがポークBBQです。煙たく、焦げた風味とともに楽しむことができ、アジアの多くの文化で愛されるストリートフードの一つです。

¥3,500

クリスピーパータは、豚の足を揚げて作られる、外はカリッと中はジューシーな料理です。通常はディッピングソースと一緒に提供され、豚肉の絶妙なコントラストを楽しめます。

¥1,500

レチョンカワリは、豚バラ肉を揚げて作られるフィリピン料理です。外側はサクサク、中は柔らかく、肉の美味しさが引き立ちます。通常はレバーソースと一緒に提供されます。

¥1,000

ボーピスビーフは、フィリピンの料理で、牛の内臓をトマトや唐辛子とともに炒めた料理です。スパイシーでありながら、風味豊かな一品です。

¥1,500

クリスピーでジューシーな豚肉を炒めた、フィリピンの伝統的な料理です。酸味と辛味が絶妙です。

¥1,500

トマトソースで煮込んだ牛肉の煮込み料理で、野菜やスパイスがたっぷり使われています。

¥1,500

バターで香ばしく炒めたエビで、ガーリック風味が特徴です。

¥1,000

チチャロンブラクラクは、フィリピンのデリカシーで、ディープフライした豚の腹膜や脂肪を揚げたものです。サクサクとした食感が特徴で、ビールのおつまみとして人気です。

¥1,500

豆腐シシグは、クリスピーな揚げ豆腐を香辛料、唐辛子、そしてシトラス風味のカラマンシーで調味し、スパイシーな一品に仕上げた、フィリピンのクラシックな料理のベジタリアン版です。美味しさを損なうことなく、ミートレスな選択を求める人に最適です。

¥1,000

チョプスイは、中国発祥の料理をフィリピン料理にアレンジした、鮮やかな炒め物です。色とりどりの新鮮な野菜に肉やシーフードを加え、ヘルシーで風味豊かな料理となっています。

¥1,000

パンシットビーホンは、細い米の麺を使ったフィリピンの麺料理で、カラフルな野菜、ジューシーな肉、風味豊かな醤油ベースのソースで炒められています。これにより、食感と風味の調和が得られ、フィリピン料理の象徴として、長寿と祝い事の象徴となっています。

¥1,000

パンシットカントンは、肉、野菜、風味豊かな醤油ベースのソースで炒めた、太い麺が特徴のパンシットビーホンの親戚です。これにより、麺に噛み応えがあり、濃厚な旨みが楽しめ、コクのある味わいを好む人に愛されています。

¥1,500

贅沢な一品、スペシャルパラボック。もちもちのビーフン麺に、エビの旨味がたっぷり詰まった濃厚なソースを贅沢にかけました。トッピングには、プリプリのエビ、ゆで卵、香ばしいクラッシュチチャロン（揚げ豚の皮）、シャキシャキのネギをたっぷり。特製ソースの深い味わいと、多

¥1,500

シニガンは、タマリンドベースの酸味のあるスープで、フィリピンの宝石とも言える料理です。ポークまたはシュリンプを使用し、魚釣りの具材と共に、甘酸っぱい味わいが楽しめます。フィリピンの食卓で欠かせない一品です。