発酵とスパイスの社

¥610

スパイスを効かせた味玉。 自家製マヨネーズ添え

¥1,350

三升漬・味玉・スパイスカルパッチョの3種盛合せです

¥1,020

石見産の豆腐を自家製塩麹で熟成し、 トマト大葉を合わせました

¥880

じゃがいもと大根をスパイスで合わせて蒸し焼きにしてます。

¥960

熟成した魚を特製のスパイスで味付けした前菜です。爽やかな酸味とスパイスの香りが食欲をそそります。

¥1,150

自家製発酵ケチャップと自家製マスタードを添えてます

¥1,150

麹に漬け込んだチキンと自家製のタレを合わせました。 辛めです

¥1,490

数種類のスパイスで漬け込みグリルしてます。 提供まで30分掛かります！

¥1,760

豚肩ロースと数種類のスパイスを合わせてます。 控えめに言って美味すぎ！

¥960

スパイスの香りが食欲をそそる、チキンと野菜のグリル。素材の旨味を活かした味付けで、軽やかに楽しめるメニューです。

¥1,220

自家製味噌を使った和風キーマ。 ご飯付き+270円。※画像はイメージです

¥1,290

発酵野菜麹を入れてます。 ご飯付き+270円。

¥1,350

野菜の入ったあっさりキーマ。 ご飯付き+270円。※画像はイメージです

¥1,090

数種類のスパイスを独自に調合した、こだわりのGUカレー。ご飯付き＋270円

¥750

スパイスとナッツの入ったミルクアイス。