鼓虎

¥470

外は香ばしく、中はふんわりジューシー。鶏の旨みをしっかり閉じ込めた「正しい」定番つくねです。

¥680

あえて「型破り」。スパイスや食感にひと工夫を加えた、新感覚のつくねです。常識にとらわれないおいしさをどうぞ。

¥400

鶏もも肉の旨みをしっかりと感じられる一品。ジューシーで食べ応え抜群、香ばしく焼き上げています。

¥470

鶏ももとネギの王道コンビ。香ばしい肉汁とネギの甘みが口の中で絶妙に絡み合う、焼鳥の定番です。

¥270

パリッと香ばしく、噛めばジュワッと旨みが広がる鶏皮串。脂の甘みと食感がクセになります。

¥400

鶏の首まわりの希少部位。程よい弾力と濃厚な旨みが魅力の通好みの一本です。

¥400

朝引き鶏を使った新鮮レバー。とろけるような食感と臭みのない濃厚な味わいが特徴です。

¥400

しっとりやわらかな朝引きささみ。素材の良さが引き立つ、シンプルながら奥深い味わいです。

¥1,070

徳島のブランド地鶏「阿波尾鶏」を使用。しっかりとした肉質と旨みが特徴で、噛むほどに深い味わいが広がります。カリッとジューシーな仕上がりで、冷めてもおいしい一品です。

¥800

当店自慢の特製！　香ばしく焼き上げた、外はパリッと中はふっくらのおにぎり。醤油の香りが食欲をそそり、焼鳥やお酒との相性も抜群。〆にもぴったりの素朴な味わいです。