abenopasta

¥2,100

ベーコンとほうれん草を高脂肪の生クリームで濃厚に仕上げました！

¥2,030

トマトソースと香味野菜のブイヨンを併せたソースです。 なすとベーコンは注文が入ってから調理することフレッシュに仕上げています。

¥2,030

生クリーム不使用。卵とペコリーノロマーノ、黒胡椒のクラシックなカルボナーラです。 仕上げのチーズはパルミジャーノレッジャーノです。卵白はハーブソルトとチーズを入れ泡立てました。

¥1,900

食べやすいようにたらこの皮は外してほんの少量の生クリームでペーストにしています。 アンチョビで旨味をプラスし、仕上げに香りの良い大葉をのせています。

¥2,430

※欧州産のポルチーニ茸を使用しています。 ポルチーニを大きめにカットしてフライパンでじっくりソテーして旨味とナッツのような香りを引き出し、 平打ちのタリオリーニでクリームソースにしました。仕上げに白トリュフオイルをスプレーしています。 お手元で良くかき混ぜて茸

¥2,400

広島県産の牡蠣を贅沢に約10個！贅沢に入れて、ほうれん草とクリームパスタに仕上げました。 クリームに溶けだした牡蠣の味わいは五臓六腑に沁みわたります。 牡蠣好きには堪らない一品ですので、是非ご注文ください！

¥2,200

新物のホタルイカと春キャベツで少し辛めのペペロンチーノに仕上げました。 春を感じる食材を食べて心も体も暖かくなりましょう！

¥2,300

にんにくとアンチョビ、唐辛子のオイルに細かくカットしたエビとブラックオリーブ、ケッパーを入れた ピリ辛で魚介の旨味が詰まったトマトソース（プッタネスカ）に仕上げました。

¥2,200

煮崩したズッキーニと玉ねぎを削ったたっぷりのチーズ（ペコリーノロマーノ）、生クリームやバターで 重厚感のあるソースに仕上げました。二日酔いの時には体に沁みます！

¥2,200

豚ばら肉を自家製マリネ液でグアンチャーレ風に浅く漬けて卵黄のみでカルボナーラに仕上げました。

¥2,300

アサリ出汁で炊いたチーズリゾット。とろけるチーズと高脂肪生クリームで濃厚な味わいに仕上げています。 当店では常連様に人気の一品です。※国産米を使用、生米から調理するので30分ほどお時間頂きます。

¥880

鶏ももを関東風ににんにく醤油に漬け込み、味濃い目のしょっぱいから揚げに仕上げています。 マヨネーズにも良く合います！

¥940

高リコピントマトとモッツァレラチーズの組み合わせ。フルーティなEVOの香りとハーブソルトのシンプルな味付けでトマトの美味しさを堪能してください。

¥880

3種6本入りで肉汁あふれるソーセージを贅沢に盛り合わせ。当店で人気コスパおつまみです。

¥940

3個入り。サクサク衣の中から、カニの旨みたっぷり濃厚クリームがとろ〜り。

¥940

外はカリッ、中はふっくらジューシー。牡蠣の旨みが口いっぱいに広がります。

¥400

バタールをこんがりトーストしました。カリっと美味しいパンをパスタのソースに付けても美味しいです。 ※各種オプションは塗ってからトーストします。

¥1,300

フランス産のスライスサラミと北海道産カマンベールチーズの組み合わせ。 濃厚な旨味を味わえますのでお酒とも相性抜群のおつまみです。 美味しいEVオリーブオイルをかけています。

¥1,080

じっくりと時間をかけてグリルされた豚肩は柔らかく焼けていてとても美味しいです。 ※レンジで温める際はお肉が乾燥しないようにご注意ください。 ラップやお水の入ったマグを一緒に入れると乾燥防止できます。