串焼　雅

¥240

豚の大腸、皮に似た食感。（自家製味噌ダレ使用：ピリ辛味）

¥270

豚の胃袋、歯切れがよくイカに似た食感。（自家製味噌ダレ使用：ピリ辛味）

¥240

豚の肝臓、柔らかい肉質、濃厚な味わい。（自家製醤油ダレ使用）

¥270

豚の横隔膜、噛むほどに味わい深い。（自家製醤油ダレ使用）

¥240

豚の心臓、程よいお肉の弾力、脂身が少なくさっぱりした味わい。（天然岩塩使用）

¥250

豚の頬肉、柔らかい肉質、脂身が少なくさっぱりした味わい。（天然岩塩使用）

¥250

豚の舌、お肉の弾力と適度な脂身。（天然岩塩使用）

¥240

豚の舌の付け根肉、お肉の弾力とジューシーな脂身。（天然岩塩使用）

¥230

豚の食道、歯ごたえたっぷり、コリコリ食感。（天然岩塩使用）

¥300

豚のあばら骨周囲の肉、ジューシーな脂身、おつまみにピッタリ。（天然岩塩使用）

¥800

豚のモツ炒め、自家製味噌ダレでおつまみやご飯にもお勧め。

¥50

天然岩塩をお好みでプラス。

¥60

自家製醤油ダレをお好みでプラス。（炒め物等のチョイ足しにもお勧め）

¥80

自家味噌油ダレをお好みでプラス。（炒め物等のチョイ足しにもお勧め）