ビリヤニバル 瑞江店

¥1,600

マトンビリヤニは、スパイスでじっくり煮込んだ柔らかいマトン（羊肉）と、香り高いバスマティライスを重ねて蒸し上げたインド・ネパールの伝統的な炊き込みご飯です。サフランやガラムマサラの豊かな香りが食欲をそそります。ボリューム満点で、一皿で満足できる贅沢な料理です。

¥1,650

イカ、アサリトエビ、魚介などを贅沢に使った海の幸たっぷりのスパイシーな炊き込みご飯です。バスマティライスと特製スパイスで仕上げた香り豊かな味わい。 フレッシュなハーブとともに、爽やかなライタ（ヨーグルトサラダ）を添えてご提供いたします。 海の幸をふんだんに使っ

¥1,400

香り高いバスマティライスとスパイスでじっくり炊き上げたゆで卵入りのインド風炊き込みご飯。 卵のコクとスパイスの香ばしさが絶妙に絡み合う、シンプルながら奥深い味わいの一皿です。 スパイスの香りに包まれた卵とご飯の絶妙なコンビネーション。ベジタリアンの方にもおすす

¥1,500

スパイスでマリネしたジューシーな鶏肉と、香り高いバスマティライスを層にして炊き上げた、インド・ネパールの伝統的な炊き込みご飯。 サフランやガラムマサラの芳醇な香りが広がり、一口ごとに深い味わいを楽しめます。 香ばしい鶏肉とスパイスライスの絶妙なハーモニー。人気

¥1,350

野菜ビリヤニは、にんじん、じゃがいも、カリフラワー、グリーンピースなどの新鮮な野菜を、香り高いバスマティライスと一緒にスパイスで炊き上げた、ヘルシーで満足感のあるインド・ネパールの炊き込みご飯です。サフランやハーブの香りが広がる、ベジタリアンにおすすめの一品で

¥1,650

新鮮なエビを香り高いバスマティライスとともに、スパイスとハーブで丁寧に炊き上げた贅沢な一皿です。エビの旨味とスパイスの香りが絶妙にマッチし、さっぱりとしたライタ（ヨーグルトサラダ）との相性も抜群です。海鮮好きにはたまらない、満足感のあるビリヤニです。 ぷりぷり

¥1,650

やわらかく煮込んだ豚肉を、香り高いバスマティライスと豊富なスパイスで炊き上げた、珍しいながらも風味豊かなビリヤニです。ジューシーなポークの旨味と、ガラムマサラやハーブの香りが絶妙にマッチ。ライタ（ヨーグルトサラダ）と一緒に、さっぱりとお楽しみいただけます。 豚

¥1,950

スパイスとヨーグルトでじっくりマリネした骨付きのタンドリーチキンを、香り高いバスマティライスと層にして炊き上げた豪華な一皿。 骨付きならではの深い旨味とジューシーな食感が、ご飯全体に染み渡ります。ピリッとしたスパイスの効いた味わいを、**ライタ（ヨーグルトサラ

¥1,450

香ばしく焼き上げた目玉焼き（フライドエッグ）をのせた、ユニークで風味豊かなビリヤニです。 スパイス香るバスマティライスの上に、カリッと焼かれた卵がトッピングされており、卵のまろやかさとご飯のスパイシーさが絶妙に絡み合います。 ライタ（ヨーグルトサラダ）付きで、

¥1,650

パニールビリヤニは、インドのカッテージチーズ「パニール」とスパイス香るバスマティライスを重ねて炊き上げた、ベジタリアン向けの贅沢な炊き込みご飯です。パニールは焼き目をつけて香ばしく仕上げられ、スパイス（カルダモン、クミン、クローブなど）との相性も抜群です。

¥1,980

バスマティライスに季節の野菜（じゃがいも、にんじん、カリフラワー、グリーンピースなど）と香り高いスパイスを合わせて炊き上げた、ヘルシーで満足感のあるインド風炊き込みご飯です。クローブ、カルダモン、シナモンなどのスパイスが豊かに香り、野菜の自然な甘みと絶妙にマッ

¥2,350

チキンビリヤニは、スパイスと香り豊かなバスマティライスを使い、骨なしのジューシーな鶏肉と一緒に炊き上げたインドの伝統的な炊き込みご飯です。クローブ、カルダモン、シナモンなどの香辛料をふんだんに使用し、食欲をそそる香りと奥深い味わいが楽しめます。 こちらのセッ

¥2,400

マトンビリヤニは、香り高いバスマティライスに、やわらかく煮込まれたマトン（羊肉）と数種類のスパイスを重ねて炊き上げた、インドの贅沢な炊き込みご飯です。クローブ、カルダモン、シナモン、クミンなどの芳醇なスパイスがマトンの旨味を引き立て、深みのある風味を楽しめます

¥2,450

ポークビリヤニは、スパイス香るバスマティライスとやわらかく煮込んだ豚肉を重ねて炊き上げた、インド風のスパイシーな炊き込みご飯です。カルダモン、シナモン、クローブなどの芳醇な香りが広がり、豚肉の旨味と調和した深い味わいが楽しめます。 カレーソース付きなので、ビ

¥2,450

シーフードビリヤニは、香り高いバスマティライスにエビやイカ、魚などのシーフードとスパイスを合わせて炊き上げた、海の旨味たっぷりのインド風炊き込みご飯です。ターメリック、クミン、カルダモンなどのスパイスが魚介の風味を引き立て、さっぱりしながらも奥深い味わいに仕上

¥2,100

エッグビリヤニは、香り豊かなバスマティライスにゆで卵を加え、スパイスとともに炊き上げた風味豊かなインド風炊き込みご飯です。クミンやカルダモン、クローブなどのスパイスがご飯全体に染み込み、卵のまろやかさと絶妙に調和します。 お好みに合わせてカレー（チキン・ベジ

¥1,390

ナン又はライスとチキンティッカーと好きなカレー選べるセットです。

¥1,580

お得なセットでチーズナンと好きなカレー選べるセットです。

¥1,000

数種類の豆（レンズ豆、チャナ豆など）をじっくり煮込み、ターメリック、クミン、ガーリック、ジンジャーなどのスパイスで味付けした、インドの定番ベジタリアンカレーです。優しい味わいととろみのある食感が特徴で、辛さは控えめながらもスパイスの香りが豊かに広がります。

¥1,020

季節の野菜（じゃがいも、にんじん、カリフラワー、グリーンピースなど）をたっぷり使用し、香り高いスパイスとトマトベースのソースでじっくり煮込んだヘルシーなベジタブルカレーです。野菜それぞれの食感と甘み、スパイスの風味が絶妙に調和した、優しい味わいの一品。 ナン

¥1,050

栄養たっぷりのほうれん草とホクホクのじゃがいもを使用した、ヘルシーで優しい味わいのベジタブルカレー。クミンやガーリック、ジンジャーなどのスパイスで香り豊かに仕上げ、ほうれん草のまろやかさとじゃがいもの甘みが絶妙にマッチした一品です。 ナンやライスと一緒にお楽

¥1,300

ひよこ豆（チャナ）を玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、そして香り高いスパイスで炒め煮にした、水分控えめのドライタイプのベジタリアンカレーです。しっかりとしたスパイスの風味とひよこ豆のホクホクした食感が楽しめる、食べ応えのある一品。 ナンやチャパティ、ライスと相

¥1,100

柔らかく煮込んだ鶏肉を、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、そして豊かなスパイスでじっくり煮込んだ本格インド風チキンカレー。スパイスの深みと鶏肉の旨味が絶妙に絡み合い、コクのある味わいが特徴です。 ナンやバスマティライスとの相性も抜群。スパイスの香りと鶏肉のジュ

¥1,200

タンドリーチキン（スパイスとヨーグルトでマリネした鶏肉）を濃厚でクリーミーなトマトベースのソースで煮込んだ、インドの代表的な人気カレー。バターと生クリームのまろやかさ、トマトの酸味、スパイスの風味が絶妙に調和したリッチな味わいです。 辛さ控えめで食べやすく、

¥1,180

たっぷりのほうれん草（パラク）と柔らかい鶏肉を使用した、ヘルシーで風味豊かなグリーンカレー。クミン、ガーリック、ジンジャーなどのスパイスとともに煮込むことで、ほうれん草のまろやかさと鶏肉の旨味が絶妙に引き立ちます。 ナンやバスマティライスとともに楽しめる、栄

¥1,350

ジューシーな鶏肉を、ピーマン、玉ねぎ、トマトとともに「カダイ（鉄鍋）」で香ばしく炒め、特製スパイスで仕上げたインドの定番カレー。粗挽きのコリアンダーやクミンが効いたスパイシーで香り高い味わいが特徴です。 ナンやライスと相性抜群で、しっかりとしたスパイス感と野

¥1,200

やわらかく煮込んだマトン（羊肉）を、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、そしてスパイスたっぷりのグレービーでじっくりと仕上げたコクのある本格インド風カレー。肉の旨味がスパイスと調和し、深い味わいが楽しめます。 ナンやライスとの相性も良く、ボリュームと満足感のある

¥1,280

鉄分豊富なほうれん草（パラク）と、じっくり煮込んだ柔らかいマトン（羊肉）を組み合わせた、栄養たっぷりのグリーンカレー。スパイスの香りとほうれん草のまろやかさ、マトンの濃厚な旨味が絶妙に調和した贅沢な一品です。 ナンやバスマティライスとともに楽しめる、体にも嬉

¥1,420

たっぷりの玉ねぎを2回に分けて使うことで甘みと香ばしさを引き出し、柔らかく煮込んだマトン（羊肉）とともに仕上げた、濃厚でスパイシーなインド風カレー。玉ねぎの旨味とスパイスの深い風味が絶妙に調和した、香り高い一品です。 ナンやライスと相性が良く、玉ねぎ好きやス

¥1,200

イカ、アサリと海老、魚などの新鮮なシーフードを、ココナッツやトマトベースのソース、そして香り高いスパイスでじっくり煮込んだ風味豊かなカレー。海の幸の旨味がスパイスと絶妙にマッチし、まろやかでありながら奥深い味わいが楽しめます。 ナンやライスと一緒にどうぞ。さ

¥1,280

プリプリのエビを、香ばしいスパイスとトマト、玉ねぎ、にんにく、ココナッツミルクなどで煮込んだ、まろやかで風味豊かなインド風シーフードカレー。エビの旨味とスパイスの香りが絶妙に調和し、後を引く美味しさが特徴です。 ナンやライスとの相性も抜群。シーフード好きには

¥1,360

栄養豊富なほうれん草（パラク）とプリプリのエビを組み合わせた、ヘルシーでクリーミーなインド風グリーンカレー。スパイスの香りとほうれん草のまろやかさ、エビの旨味が絶妙に絡み合い、優しくも深みのある味わいが楽しめます。 ナンやバスマティライスと相性抜群。シーフー

¥1,450

新鮮なエビ、イカ、魚などのシーフードを、香り高いスパイスとともに炒め、程よく水分を飛ばして仕上げたドライタイプのカレー。スパイスの風味がシーフードの旨味と絶妙に絡み、ピリッとした辛さと香ばしさが感じられる一品です。 ナンやライス、チャパティと一緒に楽しめ、シ

¥1,150

柔らかく煮込んだ豚肉を、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜、そして豊かなスパイスでじっくり煮込んだコクのあるカレー。豚肉の旨味とスパイスが融合し、深い味わいと風味豊かなカレーに仕上げています。 ナンやバスマティライスと一緒に楽しめる、スパイシーで食べ応えのある一

¥1,230

ほうれん草（サグ）をたっぷり使った、ヘルシーで風味豊かなポークカレー。柔らかく煮込んだ豚肉と、まろやかなほうれん草の風味が絶妙に調和し、スパイスの香りが広がる一品です。ほうれん草の栄養と豚肉の旨味が溶け合い、深いコクを楽しめます。 ナンやライスとともに、ヘル

¥1,380

ジューシーな豚肉をスパイスとともに炒め、程よく水分を飛ばして仕上げたドライタイプのカレー。豚肉の旨味が引き立ち、スパイシーで香ばしい風味が特徴です。玉ねぎやトマトの甘みと調和し、食欲をそそる一品です。 ナンやライスと一緒に楽しめ、ピリッとした辛さと豚肉のコク

¥1,180

ひき肉（通常は羊肉、牛肉、または鶏肉）をスパイス、玉ねぎ、トマト、にんにく、生姜とともに煮込んだ、風味豊かなカレー。ひき肉の旨味がスパイスとしっかり絡み、ピリッとした辛さと深いコクが楽しめます。食感が豊かで、しっかりとした味わいが特徴です。 ナンやライスと相

¥1,220

ひき肉（通常は鶏肉や羊肉）とスパイスをベースにしたカレーに、ゆで卵を加えた、ボリューム満点で風味豊かな一品。ひき肉の旨味とスパイスが深く絡み、卵が加わることでまろやかさとコクが増します。卵の黄身がカレーのソースと絶妙に調和し、まろやかでリッチな味わいが楽しめま

¥380

ナンは、インド料理でおなじみのふわふわでもちもちした食感の焼きパンです。小麦粉、ヨーグルト、酵母、少量の砂糖、塩を使い、タンドール（インディアンオーブン）で焼き上げます。外はカリっと、内側は柔らかく、ほんのり甘みがあり、カレーとの相性が抜群です。 バターやガ

¥700

チーズナンは、モッツァレラチーズやチェダーチーズを生地の中に包み込んで焼き上げた、インディアンスタイルの焼きパンです。ナンのふわふわした食感ととろけるチーズのクリーミーさが絶妙にマッチし、カレーとの相性が抜群です。チーズが溶けて香ばしく焼き上がり、食べるとチー

¥470

ハニーナンは、ナンに甘いハチミツをたっぷりと塗り、ほんのり甘い風味を楽しめるインディアンスタイルのパンです。焼き上がったナンのふわふわした食感に、ハチミツの甘さが絶妙に絡み、甘さと塩気のバランスが抜群です。 カレーやダルと一緒に食べるのはもちろん、そのままで

¥700

バターナンは、ナンにたっぷりのバターを塗って焼き上げた、インディアンスタイルの焼きパンです。外はカリっとしていて、中はふわふわで、バターのリッチな風味が広がります。焼き立てのナンにバターが溶け込むことで、さらにまろやかでコクのある味わいが楽しめます。 カレー

¥650

ガーリックナンは、ナンの生地に刻んだにんにくを練り込み、焼き上げた香り豊かなインディアンスタイルの焼きパンです。にんにくの風味がナン全体に広がり、外はカリっと、中はふわっとした食感に仕上がっています。焼き上がりにバターを塗ることで、さらにまろやかさと風味が加わ

¥650

ジャガイモナンは、じゃがいもを使ったインディアンスタイルのナンです。生地にマッシュしたじゃがいもを練り込むことで、ふわふわとした食感と、ほんのり甘みが加わります。外はカリっと焼き上げられ、中は柔らかく、じゃがいもの風味がナン全体に広がります。 カレーやダルと

¥700

キーマナンは、ひき肉（通常は羊肉や鶏肉）を生地に包み込んで焼き上げたインディアンスタイルのナンです。ひき肉には、香り豊かなスパイスが効いており、ナンを焼くことでその香りが引き立ち、肉の旨味とスパイスの風味がナンにしっかり染み込みます。 通常のナンに比べて、ひ

¥700

カブリナンは、インドやパキスタンの伝統的なナンの一種で、通常はひよこ豆やドライフルーツ（レーズンやカシューナッツなど）を生地に練り込んだり、トッピングとして使用した甘みと風味が特徴のナンです。ナンの生地はふわふわで、ドライフルーツやナッツの香りと甘みが加わり、

¥750

ハニーチーズナンは、ナンの生地にモッツァレラチーズを包み込み、焼き上げた後にハチミツをたっぷりとかけた、甘さと塩気のバランスが絶妙な一品です。チーズのクリーミーさと、ハチミツのほんのりとした甘さが絡み合い、風味豊かでリッチな味わいを楽しめます。 カレーやタン

¥400

日本の白ご飯は、短粒種の米を使用し、ふっくらと炊き上げたシンプルでありながら豊かな味わいのご飯です。粒が柔らかく、もちっとした食感が特徴で、どんなおかずやカレーとも相性が良いです。 日本料理に欠かせない基本の食材であり、カレーや煮物、焼き物など、さまざまな料

¥600

バターライスは、白ご飯をバターで軽く炒めたシンプルで風味豊かなご飯です。バターのリッチな香りとコクがご飯に染み込み、ふわっとした食感を引き立てます。ほんのり塩味が効いていて、カレーやグリル料理、タンドリーチキンなどと相性抜群です。 そのままでも十分美味しいで

¥850

ガーリックライスは、香り豊かなガーリック（にんにく）をオリーブオイルまたはバターで炒め、ご飯と混ぜ合わせた風味豊かなご飯です。にんにくの香りがご飯にしっかりと染み込み、シンプルながら深い味わいが楽しめます。ピリッとしたガーリックの風味がアクセントとなり、カレー

¥950

チャーハンは、冷ご飯を使って、具材（卵、ネギ、豚肉や鶏肉、野菜など）と一緒に炒めたシンプルで美味しい中華風の料理です。醤油やオイスターソースで味付けし、香ばしく炒め上げることで、食欲をそそる風味が広がります。 野菜や肉の旨味がご飯にしっかりと染み込み、パラパ

¥850〜

ヨーグルトとガラムマサラ、クミン、コリアンダーなどのスパイスでじっくりマリネした鶏肉を、高温のタンドール（壺窯）で香ばしく焼き上げたインドの代表的なグリル料理です。 外はパリッと香ばしく、中はジューシーで柔らか。スモーキーな香りとスパイシーな風味が絶妙に調和し

¥680〜

香り豊かなスパイス、ヨーグルト、新鮮なハーブでマリネした柔らかい骨なし鶏肉を完璧にグリル。大胆な風味と煙のような香りが広がる一品で、ナンやご飯とともに提供され、爽やかなチャツネが添えられます。辛さとコクのバランスが絶妙で、スパイス好きにはたまらない一品です。

¥720〜

シーケバブは、スパイスとハーブでマリネした肉を串に刺してグリルまたは焼き上げた中東・インド発祥の料理です。ジューシーで香ばしい肉は、ビーフ、チキン、ラムなどさまざまな種類があり、豊かなスパイスの風味が特徴です。通常、ナンやピラフと一緒に提供され、サラダやチャツ

¥600

オムレツは、卵をベースにしたシンプルでありながら豊かな味わいの料理です。卵を軽く炒め、ふわっとした食感に仕上げることで、柔らかくジューシーなオムレツになります。具材には、チーズ、ハム、野菜（ピーマン、トマト、マッシュルームなど）、ハーブなどが加えられ、バリエー

¥800

インディアンスタイルの炒め卵料理で、卵を香り高いスパイス（クミン、ターメリック、チリパウダーなど）とともに炒め、タマネギ、トマト、ピーマンなどの野菜を加えて仕上げた一品です。卵がふわっとしながらもスパイシーで風味豊かに仕上がります。 パンやナン、ライスと一緒

¥700〜

サモサは、インディアンスタイルのスナックで、スパイシーな具材（じゃがいも、ひよこ豆、玉ねぎ、香辛料など）を薄いパイ生地で包み、三角形に形を整えて揚げたものです。外はサクサク、中はほくほくとした食感で、スパイシーで香ばしい味わいが楽しめます。 サモサは、ミント

¥800

インディアンサイドディッシュの一つで、スパイシーなインディアンスタイルのピクルスです。じゃがいもをスパイス（マスタードシード、クミン、ターメリック、赤唐辛子など）とともに調理し、酸味のあるヨーグルトやレモン汁で味付けします。しっかりとしたスパイスの風味とピリッ

¥550

ポテトフライは、じゃがいもを細長くカットして油でカラッと揚げた、外はサクサク、中はホクホクの人気スナックです。シンプルな塩味でそのまま楽しむのはもちろん、ケチャップやマヨネーズ、スパイシーなソースと一緒に食べるのもおすすめです。 お子様から大人まで幅広く人気

¥600

グリーンサラダは、新鮮な葉物野菜レタスとキャベツをベースにしたシンプルでヘルシーなサラダです。季節の野菜やハーブ（きゅうり、トマト、オニオン、パセリ、ミントなど）を加えることで、彩りが豊かで、味わいもさっぱりとしています。ドレッシングは、オリーブオイル、ビネガ

¥700

チキンサラダは、ジューシーに調理した鶏肉と新鮮な野菜を組み合わせた、ヘルシーで食べごたえのあるサラダです。グリルや蒸し鶏など、鶏肉の調理方法によって風味が変わり、レタス、トマト、きゅうり、オニオンなどの野菜とよく合います。 ドレッシングは、フレンチ、シーザー

¥800

ツナサラダは、フレーク状のツナ（まぐろ）と新鮮な野菜を組み合わせた、あっさりとして食べやすいサラダです。レタス、トマト、きゅうり、オニオンなどと一緒に盛り付けられ、ツナの旨味が野菜によく合います。 お好みで和風ドレッシングやマヨネーズ、フレンチドレッシングを

¥750

インドの伝統的なさっぱりとしたサラダで、刻んだ野菜（トマト、きゅうり、玉ねぎなど）をレモン汁や塩、こしょう、スパイスで和えたシンプルながら風味豊かな一品です。 スパイス料理やカレーと一緒に食べることで、口の中をリフレッシュしてくれる効果があり、インド料理の名

¥300

ラッシーは、インディアンスタイルのヨーグルトドリンクで、冷たくて爽やかな飲み物です。主にプレーンヨーグルトを使い、水やミルクを加えて滑らかにし、砂糖や塩で味付けをします。甘口の「甘いラッシー」や、塩やスパイスで味付けした「塩ラッシー」など、バリエーションがあり

¥350

マンゴーラッシーは、インディアンスイートなフルーツドリンクで、完熟マンゴーとプレーンヨーグルトをブレンドして作る、濃厚で甘さが引き立つ飲み物です。マンゴーの自然な甘みとヨーグルトのクリーミーさが絶妙に融合し、爽やかでありながらリッチな味わいが楽しめます。 冷

¥350

パイナップルラッシーは、爽やかな甘さとほのかな酸味が特徴のフルーツラッシーです。フレッシュなパイナップルとプレーンヨーグルトをミックスし、少量の砂糖で甘さを調整した冷たいドリンクで、トロピカルな風味が口いっぱいに広がります。 濃厚でクリーミーながらもさっぱり

¥450

アイスチャイは、インドの伝統的なスパイス入りミルクティー「チャイ」を冷たくして楽しむドリンクです。紅茶にシナモン、カルダモン、ジンジャー、クローブなどのスパイスを加えて煮出し、ミルクと砂糖で甘く仕上げたチャイを冷やし、氷と一緒に提供します。 スパイスの香りと

¥300

日本国内ウーロン茶です。

¥300〜

グラブジャムンは、インディアンスイーツの定番で、甘くてシロップに浸した揚げドーナツのようなデザートです。小麦粉やギー、ミルクをベースにした生地を丸め、油で揚げた後、ローズウォーターやサフランで香り付けされた甘いシロップに浸します。外はカリっと、内側はとろりとし

¥500

グラブジャムンとヨーグルトの組み合わせは、甘さと酸味が絶妙に調和したデザートの一つです。グラブジャムンの甘いシロップを吸ったふわっとした揚げボールの濃厚な味わいに、プレーンヨーグルトのさっぱりとした酸味が加わることで、バランスの取れた風味が楽しめます。 グラ