すごい煮干ラーメン凪監修　煮干一滴うどん　西葛西店

¥2,150

煮干の持つ旨みを極限まで引き出し、一滴に魂を込めた渾身の一杯。シンプルでありながら、研ぎ澄まされた味わいを追求しました。

¥2,350

丁寧に仕込んだ特製味玉が、煮干しの滋味深いつゆと調和する。シンプルな構成だからこそ際立つ、職人技の一杯。

¥2,990

芳醇な香りが広がる炙りチャーシュー。煮干の奥深さと肉の旨みが織りなす、洗練された味のハーモニー。

¥3,050

煮干しの極みを堪能する、贅沢な一杯。味玉・磯部揚げ・旨みを凝縮した特製牛煮込み・とり天が織りなす多彩な食感と味のグラデーション。一口ごとに新たな発見があり、“すごい”の名にふさわしい、究極の煮干うどん。

¥2,400

サクサクの衣に包まれた磯の香りが、煮干の風味をより一層引き立てる。海の恵みを感じる、軽やかで奥深い味わい。

¥2,500

外はカリッと、中はふわっと。揚げたてのとり天が、つゆの旨みを存分に吸い込み、一口ごとに広がる幸福感を演出。

¥2,750

甘辛く炊き上げた肉のコクと、煮干出汁の旨みが絡み合う至福の一杯。噛むほどに味わいが増す、うまみ豊かな仕上がり。

¥400

煮干つゆの旨みを余すことなく味わい尽くす、締めにふさわしい珠玉の一品。

¥280

煮干の香りが優しく広がる、うどんとの相性を追求した特製おにぎり。

¥680

とろりと絡む温玉と、特製醤油の奥深い味わいが楽しめる、シンプルながら完成度の高い一杯。

¥540

からあげの聖地・中津の技が光る。カリッとジューシーな仕上がりが、食事に華を添える。

¥880

からあげの聖地・中津の技が光る。カリッとジューシーな仕上がりが、食事に華を添える。

¥200

熟練の技で仕上げた、煮干の旨みがしみ込む半熟味玉。

¥250

なめらかな口当たりが、つゆの旨みを引き立てる。

¥840

炙りの香ばしさが、さらなる味の奥行きを生み出す逸品。

¥350

衣の軽やかさと鶏肉の旨みが際立つ、職人仕立ての天ぷら。

¥250

青のりの香ばしさとサクサクの衣が、食感と風味のアクセントに。

¥130

力強い旨みを加える、パンチのある味変アイテム。

¥130

すっきりとした辛味が、煮干の風味をさらに際立たせる。

¥130

シャキシャキとした食感と爽やかな辛味が、味を引き締める。

¥130

追い煮干で、さらなる旨みの高みへ。

¥330

お食事とご一緒にどうぞ。

¥280

お食事とご一緒にどうぞ。

¥280

お食事とご一緒にどうぞ。

¥280

お食事とご一緒にどうぞ。

¥280

お食事とご一緒にどうぞ。