洋菓子とコーヒー　シモキタシマイ

¥980

*English follows. アーモンドを入れた風味豊かなタルト生地にDEKUYPERのフルーティーな洋酒がアクセントのレモンカードを敷き、華やかな絞りのメレンゲで仕上げた、甘酸っぱい美味しさが口いっぱいに広がるレモンタルトです。 見た目の可愛らしさと

¥700

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。まろやかな甘味のキャラメルシロップと、乳脂肪分が高い濃厚

¥600

*English follows. ふわっと滑らかな口当たりともっちりとした食感が美味しいシフォンケーキです。1ホールにマダガスカル産ブルボン種のバニラビーンズをまるまる1本使用した華やかな香りときび糖の穏やかな甘さもたまらぬ美味しさです。お子様〜ご年配の方ま

¥970

*English follows.ご好評につき、定番商品となった紅茶と白桃のショートケーキ。ふわっと感としっとり感のバランスを追求したスポンジと、アールグレイがふわっと香るミルキーで華やかなクリームに、ジューシーでさっぱりとした甘さの白桃がとてもよく合うショー

¥750

*English follows.北海道産のクリーミーなクリームチーズを使用。刻んだバタークッキーに北海道産よつ葉バターを染み込ませたクラムを敷いて焼き上げました。お砂糖は血糖値の上昇を穏やかにする、カンボジア産のパームシュガーを使用。濃厚な味わいがたまらない

¥990

*English follows. 雑誌にも複数取り上げていただいたピスタチオのショートケーキ。 ピスタチオペーストは加糖の製品が多いのですが、弊店ではイタリア産BABBIの無糖ペーストを使い、ピスタチオのナッティ感をしっかりと堪能できる甘さと生クリームのふわ

¥550

*English follows. バジルの風味と粗挽き感が癖になるジューシーなソーセージを代沢名店のベーカリーboulangerie lanisさんより仕入れているミルクの甘味が広がる柔らかな食感のパンで挟んだホットドックです。 お飲み物のお供に、ケーキと別

¥990

*English follows. 夏にぴったりなマンゴーを使用。スッと軽やかな口当たりとミルキーなコクが絶妙なバランスの生クリームに、甘酸っぱく華やかな味わいのマンゴーが映えます。トロピカルな美味しさをお楽しみいただけるショートケーキです。期間限定です。

¥680

*English follows. クーベルチョコレートをふんだんに使用した、カカオの香りとキリッとした甘さが後を引く美味しさの正統派なガトーショコラです。お砂糖は血糖値の上昇を穏やかにする、カンボジア産のパームシュガー/きび砂糖を使用。濃厚な味わいがたまらな

¥890

メディア掲載多数の看板商品とも言えるアップルパイ。 ドーム型の特徴的なアップルパイは、シナモンやナツメグなど独自にブレンドしたスパイスとブラウンシュガーetcをマリネしたりんごをたっぷりと入れて焼き込んでいます。 パイ生地に敷き詰めた自家製クラム（ケーキやク

¥750

*English follows. アーモンドプードルを入れたサブレ生地と甘酸っぱいカシスジャムがアクセント。オーストラリア産のクリーミーなクリームチーズを使用した、口当たり滑らかでミルキーなコクが感じられるレアチーズケーキです。 ●主な原材料の紹介 北海道

¥890

*English follows.溶け良くカカオの香り豊かなクーベルチュールチョコレートと生クリームを合わせた、シモキタシマイ的黄金比の生チョコレートをたっぷりと流し込んだタルトです。口当たり冷んやりと滑らかで濃厚な味わいは、エスプレッソメニューの飲み物と相性

¥780

アーモンドパウダーを入れた風味豊かなタルト生地に、アーモンドのコクが堪らないクレームダマンドをたっぷりと絞り、黄桃を並べて焼き上げた濃厚な味わいのタルトです。 どこか懐かしさも感じるオーソドックスな美味しさで、ご年配の方からの人気も高いケーキです。 ●主な原

¥420

*English follows. バターをたっぷりと使って薄く焼き上げたサクほろっとしたサブレで、クーベルチュールホワイトチョコレートを使った香り高く濃厚なガナッシュをサンドしています。エスプレッソ系のお飲み物と相性抜群。チョコレート好きさんにおすすめなサブ

¥420

チョコレートとバターをたっぷりと使って薄く焼き上げたサクほろっとしたサブレで、クーベルチュールチョコレートを使った香り高く濃厚なガナッシュをサンドしています。エスプレッソ系のお飲み物と相性抜群。チョコレート好きさんにおすすめなサブレです。 可愛らしいハート型の

¥970

*English follows. ご好評につき、定番商品となった紅茶と白桃のショートケーキ。ふわっと感としっとり感のバランスを追求したスポンジと、アールグレイがふわっと香るミルキーで華やかなクリームに、ジューシーでさっぱりとした甘さの白桃がとてもよく合うショ

¥550

*English follows. アーモンドパウダーを入れて薄めに焼き上げたクッキーに、ホワイトチョコレート×ラムレーズン×バターのこっくりとミルキーなバタークリームをたっぷりと挟んだ、シモキタシマイ的黄金比のバターサンドです。 ご友人やご家族、お客様をお

¥5,000

*English follows.クッキーやパウンドケーキ等、シモキタシマイおすすめのアイテムが11～12種類入っています。手土産やギフトにとてもおすすめです。●主な原材料の紹介北海道産小麦粉/北海道産全粒粉/北海道産よつ葉バター/国産鶏卵/中沢乳業生クリーム

¥5,000

*English follows.クッキーやパウンドケーキ等、シモキタシマイおすすめのアイテムが11～12種類入っています。手土産やギフトにとてもおすすめです。●BOXのデザインの紹介ケーキを持つ象徴的な手と「シモキタ」の文字が印象的なこちらのBOXには、凹凸

¥3,650

*English follows.クッキーやパウンドケーキ等、シモキタシマイおすすめのアイテムが8種類入っています。手土産やギフトにとてもおすすめです。●主な原材料の紹介北海道産小麦粉/北海道産全粒粉/北海道産よつ葉バター/国産鶏卵/中沢乳業生クリーム/脂肪分

¥900

ヤシの木のpalmと大切な人を想う気持ちを込めたfamilyを掛け合わせた、低GI・無添加・オーガニックでヘルシーなシュガー「PALMY（パルミー）」。 お料理やお菓子作り、お家でのティータイムに もうひと匙の安心を。 キャラメルを彷彿とさせるコクと余韻が

¥490

*English follows.ひと休みつく際に親しまれたというアメリカ発祥のケーキは、サワークリームを入れた軽い生地とブラウンシュガーでコーティングしたナッツのジャクっとした食感が病みつきになるケーキです。商品名に「コーヒー」と付きながら、コーヒーは入って

¥320

*English follows.様々な動物を模った目にも楽しいクッキーです。3mmの薄焼きに仕上げたクッキーはポリポリと病みつきになる食感です。噛むほどにきび糖の穏やかな甘さが広がる優しい美味しさをぜひ。3枚入りです。グルテンフリー＆白砂糖・香料・保存料・添

¥290

*English follows.軽い食感にきび糖の優しい甘さとノーワックスレモングレーズの爽やかな甘さが広がる美味しさです。お子さまにも親しみやすい美味しさをぜひ。グルテンフリー＆白砂糖・香料・保存料・添加物不使用です。※お写真はイメージ図で、本商品は1個入

¥300

*English follows.強めに焦がした北海道産よつ葉バターとアールグレイの茶葉をふんだんに使い、銅型でしっとりと濃厚に焼き上げたフィナンシェです。店頭でも大人気なフィナンシェはちょっとしたコーヒーブレイクのお供にもぴったりです。●主な原材料の紹介北海

¥300

*English follows.強めに焦がした北海道産よつ葉バターをふんだんに使い、銅型でしっとりと濃厚に焼き上げたフィナンシェです。店頭でも大人気なフィナンシェはちょっとしたコーヒーブレイクのお供にもぴったりです。●主な原材料の紹介北海道産米粉/北海道産よ

¥290

*English follows.さくっほろっとほどける食感にじんわりときび糖の甘味が広がる美味しさです。後引く優しいクッキーをぜひ。グルテンフリー＆白砂糖・香料・保存料・添加物不使用です。●主な原材料の紹介北海道産米粉/北海道産全粒粉/北海道産よつ葉バター/

¥670

※English follows. 紅茶でじっくりと煮たプルーンをたっぷりと入れて焼き上げ、フランス産アールグレイリキュールを染み込ませた濃厚なケーキです。北海道産米粉やきび砂糖を使用し、体に優しく、前身のお店時代からの常連さんにも愛されているケーキです。

¥460

*English follows.チョコレートチップをたっぷりと入れて焼き上げた濃厚なマフィン。国産米粉ときび砂糖を使用した、からだに優しい味わいです。お子様からのご指名率も高いマフィンは3時のおやつにもちょうど良いボリューム感です。●主な原材料の紹介北海道産

¥710

*English follows.カカオの香り豊かなクーベーツチュールチョコレートと、スペイン・イタリア・南アフリカ産の濃厚なバレンシアオレンジ果皮を使用したオレンジピールをたっぷりと入れて焼き上げ、フランス産グランマニエを染み込ませた贅沢なケーキです。米粉な

¥390

*English follows.ピーナッツバターのコクとたっぷりの刻みクーベルチュールチョコレートが堪らない、ザクザクっとした食感が病みつきになる、アメリカンな美味しさのクッキーです。●主な原材料の紹介北海道産米粉/北海道産よつ葉バター/国産鶏卵/中沢乳業生

¥210

*English follows.シモキタシマイのイラストを型抜いた可愛らしいシルエットのグルテンフリーサブレです。堅めに焼き上げたザクっとした食感とジュワッと広がるバターの香りが堪らない美味しさ。隠れた人気商品です。●主な原材料の紹介北海道産米粉/北海道産よ

¥230

*English follows. シモキタシマイのイラストを型抜いた可愛らしいシルエットのグルテンフリーのサブレです。一番茶のみを石臼で挽いた京都府産宇治抹茶とたっぷりのホワイトチョコレートを使った、噛むほどにギュっと香り高い抹茶を味わえる濃厚なサブレです。

¥290

*English follows.周りにまぶしたお砂糖のガリっとした食感と、口の中で解けるさくっとほろっとした食感がやみつきになるクッキー。国産米粉ときび砂糖を使用し、お子様にもお楽しみいただけます。保存料・添加物不使用です。●主な原材料の紹介北海道産米粉/北

¥350

*English follows.フランスのブルターニュ地方生まれのガレットをモチーフに、バター・アーモンド・ラム酒をふんだんに使い、薄くザクっとした食感に仕上げた後引く味わいのサブレです。隠れた人気商品で店頭でも大人気です。2枚入りです。●主な原材料の紹介北

¥290

*English follows.周りにまぶしたお砂糖のガリっとした食感と、口の中で解けるさくっとほろっとした食感がやみつきになるクッキー。ココアのほろ苦さもコーヒーとの相性抜群です。国産米粉ときび砂糖を使用し、お子様にもお楽しみいただけます。保存料・添加物不

¥460

*English follows. ホロっとした優しい食感にクーベルチョコレートの豊かな香りが感じられる、チョコレート好きさんも納得な濃厚なグルテンフリーのサブレです。 オリエンタルなフレーム型のフォルムも可愛らしいサブレです。2枚入りです。 ●主な原材料

¥460

*English follows. アールグレイの華やかな香りが引き立ち、キリッとした甘さが大人な味わいのグルテンフリーのサブレです。温かいお飲み物と一緒に香り豊かな美味しさをお楽しみくださいませ。 オリエンタルなフレーム型のフォルムも可愛らしいサブレです。2

¥460

*English follows. 紫いもをたっぷりと織り込んだ、ほっこりとした味わいが美味しいグルテンフリーのサブレです。優しい甘さが広がる美味しさはお子様にもおすすめです。 オリエンタルなフレーム型のフォルムも可愛らしいサブレです。2枚入りです。 ●主な

¥460

*English follows. フレッシュなローズマリーを使用し、堅めに焼き上げたザクっとした食感とジュワッと広がるバターの香りが堪らない美味しさのグルテンフリーのサブレです。隠れた人気商品です。 オリエンタルなフレーム型のフォルムも可愛らしいサブレです。

¥630

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。乳脂肪分が高い濃厚なミルクと合わせています。イタリア製V

¥700

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。香り豊かなヘーゼルナッツシロップと、乳脂肪分が高い濃厚な

¥560

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。イタリア製VBM社のDOMOBAR SUPER DOUB

¥630

*English follows.ノーワックスの皮ごと食べられるレモンを使い、ブラウンシュガーとスパイスでじっくり漬けた自家製レモネードです。レモンピールも最後まで食べていただけます。※店頭の価格と異なります。予めご了承くださいませ。---This homem

¥630

*English follows.カモルダモン・グローブ・レモン・バニラ・シナモンを独自配合でブレンドした爽やかな自家製コーラです。※店頭の価格と異なります。予めご了承くださいませ。---A refreshing homemade coke with a un

¥500

*English follows.紅茶をベースにサンフラワー、ローズ、コーンフラワー、マリゴールドの4種のハーブをブレンドしたアイスティーです。（無糖）※店頭の価格と異なります。予めご了承くださいませ。---This paradise tea is a ble

¥630

*English follows.一番茶のみを石臼で挽いた香り豊かな京都産宇治抹茶とミルクの甘味がマッチした、ミルキーながらもすっきりとした味わいが美味しい抹茶ラテです。※手配料等のため店頭の価格と異なります。予めご了承くださいませ。A delicious m

¥700

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。乳脂肪分が高い濃厚なミルクとチョコレートシロップを合わせ

¥630

*English follows.オーガニック＆フェアトレードの手摘みされた極上の高地栽培アラビカ種コーヒー豆を使用しています。（薬剤を使用せず、天然の二酸化炭素と水だけでカフェインを取り除いたカフェインレスコーヒーです。）豆を水に浸さないため、コーヒー豆本来

¥700

*English follows. 下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。まろやかな甘味のキャラメルシロップと、乳脂肪分が高い濃

¥630

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。乳脂肪分が高い濃厚なミルクと合わせています。イタリア製V

¥560

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。イタリア製VBM社のDOMOBAR SUPER DOUB

¥630

*English follows.一番茶のみを石臼で挽いた香り豊かな京都産宇治抹茶とミルクの甘味がマッチした、ミルキーながらもすっきりとした味わいが美味しい抹茶ラテです。※手配料等のため店頭の価格と異なります。予めご了承くださいませ。A delicious m

¥700

*English follows.フランスの・ローヌ地方のパティシエ創業、世界のトップパティシエに愛されているトップブランド、「ヴァローナ」のチョコレートを使用。フランボワーズやスグリ等、赤いベリー系の華やかな酸味とベリー風味が特　徴のチョコレート（カカオ分6

¥700

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。香り豊かなヘーゼルナッツシロップと、乳脂肪分が高い濃厚な

¥630

*English follows.オーガニック＆フェアトレードの手摘みされた極上の高地栽培アラビカ種コーヒー豆を使用しています。（薬剤を使用せず、天然の二酸化炭素と水だけでカフェインを取り除いたカフェインレスコーヒーです。）豆を水に浸さないため、コーヒー豆本来

¥700

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。まろやかな甘味のキャラメルシロップと、乳脂肪分が高い濃厚

¥700

*English follows.下北沢のスペシャルティーコーヒー専門店COFFEA EXLIBRISのお豆を使用しています。深入りで、チョコレート・華やかさ・シルクの様な舌触りが特徴のエスプレッソです。乳脂肪分が高い濃厚なミルクとチョコレートシロップを合わせ