インド料理ナマステビリヤニ　石橋店【インドカレーとインド風焼きめしのお店】

¥1,700

.チキンビリヤニ グリーンサラダ インドで食べられている、鶏肉とスパイスを混ぜて炊き込んだご飯のことです。 チキンビリヤニとサラダ

¥1,780

マトンビリヤニ グリーンサラダ マトンビリヤニとは、スパイスとマトン（羊肉）を一緒に炊き込んだインド風炊き込みご飯です。ビリヤニは、インドやその周辺地域で食べられている料理です。マトンビリヤニは、ビリヤニの中でも特に人気のある種類のひとつです.

¥1,650

ベジタブルビリヤニ グリーンサラダ ベジタブルビリヤニは、野菜をたくさんを具材にしたビリヤニ、つまり、スパイスで味付けした炊き込みご飯の一種です。

¥1,580

エッグビリヤニ グリーンサラダ エッグビリヤニ ころころゆで卵が入った卵の炊き込みご飯）

¥1,790

エビのビリヤ二 グリーンサラダ 香り豊かなインドの高級米“バスマティライスから作ったエビ入の炊き込みご飯）

¥1,880

パニールインドのチーズビリヤニ グリーンサラダ インドの代表的な料理であるビリヤニ炊き込みご飯にパニールインドのチーズを加えて調理したもの

¥1,080

カレー チキンキーマ／ミックスベジマサラ ナン又はライス サラダ

¥1,390

チキンティッカマサラカレー プレーンナン チキンティッカ シシカバブ サラダ

¥1,450

カレ－2種-TWO CURRY ミックスベジタブルカレ-MIX VEG CURRY ダル豆タドカカレ-DALL TADKA プレンナン-PLAIN NAAN サモサ-SAMAOSA 1PCS パパド-PAPAD HALF サラダ-SALAD

¥1,490

レモンライス グリーンサラダ （パラパラで羽根のように軽い食感が特徴のバスマティライス）

¥3,580

ナン NAN 1pc チーズナン-CHEESE NAN-1pc ライス-RICE SMALL バータチキンカレーBUTTER CHICKEN ほうれん草とチキン-PALAK CHICKEN チキンティッカ 4個-CHICKEN TIKKA

¥1,750

ナンの中にチーズを詰めて焼き上げたチーズナンと、カレー チーズナン カレー2種 グリーンサラダ チキンティッカ 1個 ライススモール

¥1,050

ダルタルカカレーは、インドやネパールで愛される伝統的な豆のカレー料理で、「ダル」は豆、「タルカ」は炒めるという意味を持ち、スパイスで炒めた香ばしい風味が特徴です。

¥1,150

（ビンディ）はオクラの意味、「मसाला」（マサラ）はスパイス仕立ての料理のことで多くはやや汁気があるのでカレーと訳す。

¥1,180

チャナマサラは、ヒヨコマメ（チャナダール）を主食材とした北インドのパンジャーブ地方のカレーです。ほくほくとしたひよこ豆と、炒め玉ねぎやトマトを合わせた濃厚なソースで煮込まれています。汁気が少なく、辛味と酸味が特徴です。

¥1,200

カレー」を意味し、北インドで伝統的に食べられている、ウラド豆（黒豆）と少量のラジマ（金時豆）をバターとスパイスで煮込んだ、濃厚でまろやかな豆カレーです。

¥1,280

「パラクマッシュルーム」は、ほうれん草（パラク）とマッシュルームを使ったインド料理のことで、日本では「サグマッシュルーム」として知られています。

¥1,150

ベインガンマサラ」は、インド料理でナスを使ったカレー料理で、ナスをグリルしてトマトや玉ねぎなどの香辛料と混ぜて煮込んだものです。

¥1,380

「カダイパニール」は、インド料理で、カダイ（鉄鍋）で炒めることでスパイスの風味が凝縮された、カッテージチーズ（パニール）を使った料理です。

¥1,380

パラクパニールは、インドの北西部・パンジャブ州発祥のほうれん草とカッテージチーズのカレーです。ヒンディー語で「パラック」はほうれん草、「パニール」はカッテージチーズを意味します。

¥1,180

アルーゴビ Aloo Gobi は、ヒンディー語でじゃがいもを意味するアルー Alooと「カリフラワー」を意味するゴビ Gobiを組み合わせた言葉でインド料理の定番の副菜であるじゃがいもとカリフラワーの炒め煮のことです。

¥1,150

ミックスベジタブルは、さまざまな野菜がバランスよく組み合わさった食材です。

¥1,350

MUTTER PANEERカレーは、インド料理で、グリンピース（マター）とカッテージチーズ（パニール）をトマトベースのソースで煮込んだ、北インド発祥のベジタリアン料理です

¥1,350

パニール（カッテージチーズ）の食感とコク深さ、ソテーオニオンの甘みが特長のインドカレーです。生クリームとギーでクリーミーに仕上げたカレー。

¥1,320

パニール ド ピアザは、風味豊かなトマト グレービーで煮込んだ玉ねぎベースのカレーです。ライスやナンと一緒に食べると最高です。

¥1,450

ナブラタン・コルマカレーとは、9つの宝石という意味を持つ「ナブラタン」と、牛乳や生クリームで煮込む「コルマ」を組み合わせた、野菜とフルーツをたっぷり使った、クリーミーでマイルドなインドのベジタリアンカレーです。

¥1,080

カレーの定番で根強い人気を誇る「チキンカレー」。鶏肉は旨みたっぷりでクセがないため、スパイシーなカレーにもあっさりした味わいのカレーにもマッチする万能なお肉といえます。また、部位それぞれに違った味や食感の特長、魅力があるため、どの部位を使うかによって異なるおい

¥1,280

「バターチキンカレー」とは、ヨーグルトに漬け込んだタンドリーチキン風の鶏肉をトマトで煮込んだ、マイルドな辛さの北インドのカレーです。

¥1,380

チキン・ド・ピアザは北インドの定番カレーで、”ド・ピアザ”は「2つのたまねぎ」を意味します。鶏肉、フレッシュとソテーの2種類のたまねぎにスパイスを加え、旨みと甘みがぎゅっとつまったご飯にもナンにも合う味わいに仕上げました。

¥1,400

PALAK CHICKEN カレーは、鶏肉とほうれん草を使ったインドカレーで、ほうれん草の緑色が特徴的で、まろやかでヘルシーな味わいが人気です。

¥1,420

チキンキーマカレーとは、鶏の挽き肉を使ったインド料理の一種で、キーマはヒンディー語やウルドゥー語で「細かいもの」を意味し、ひき肉を使ったカレーを指します。

¥1,380

茄子とキーマカレーの「キーマ」はヒンディー語やウルドゥー語で「ひき肉」「細かいもの」を意味し、ひき肉と茄子を具材として使用したカレーです。

¥1,420

様々な種類のスパイスの香りがとてもよく、クセになるおいしさです。鶏もも肉の旨味と玉ねぎの甘味がたまらない一品です。ごはんの代わりにナンにつけてもおいしいです。

¥1,550

チキンハイデラバーディカレーは、インド中南部のハイデラバード地方で人気の鶏肉のカレーで、ヨーグルトやスパイスでマリネした鶏肉を、玉ねぎやトマトなどを炒めたソースで煮込むのが特徴です。

¥1,550

マドラスとは、南インド地方のチェンナイのことを指します。この、マドラスカレーは、南インドならではのココナッツ、タマリンド、カレーリーフ等を使ったとても辛いカレー

¥1,380

インドで使われる中華鍋みたいな形の鍋のこと. その鍋で作ったチキンカレーっていう意味. グレービーがあまりなくてほぼドライカレー.

¥1,480

「CHICKEN CHILLIカレー」は、鶏肉と唐辛子（チリ）を使い、辛口に仕上げられたインドカレー料理です。ナンやインディカ米、日本米などと相性が良く

¥1,550

マトンマサラカレーとは、羊肉を様々なスパイスで煮込んだ、インド料理の定番カレーです。マサラとは、スパイスを混ぜ合わせたものを指し、マトンマサラは、羊肉をマサラで煮込むことで、独特な風味と香りが楽しめます。

¥1,580

「MUTTON DO PYAZA（マトン ド ピアザ）」は、マトン（羊肉）を玉ねぎをたっぷり使って炒め、スパイスで味付けした北インド料理の定番カレーです。

¥1,520

「Mutton Mughlaiカレー」は、羊肉（マトン）と卵をカレーで煮込んだ、マイルドな味付けのインド料理です。チキン版もあります。

¥1,550

MUTTON KEEMAカレーとは、羊肉（マトン）のひき肉を使い、スパイスをふんだんに使って煮込んだインド料理のカレーのことです。

¥1,600

マトンローガンジョシュは、インド北部カシミール地方発祥の、ラム肉を使ったスパイシーなカレー料理です。香り高いスパイスと、じっくり煮込まれた羊肉が特徴です。

¥1,590

「PALAK MUTTON カレー」とは、ほうれん草（Palak）と羊肉（Mutton）を主な材料とした、インド料理の定番カレーのことです。

¥1,550

スパイス料理研究家の印度カリー子さん監修の本格マトンカレー。柔らかく煮込まれたジューシーな羊肉がゴロっと入った食べ応えのあうカレー

¥1,650

カダイマトンカレーとは、マトン（羊肉）を玉ねぎやピーマンなどの野菜と一緒に、スパイスで炒めたドライカレーの一種です。

¥1,580

「BHUNA GHOSTカレー」は、インド料理の「ブナ（Bhuna）」と、辛い唐辛子「ゴーストペッパー（Ghost Pepper）」を組み合わせた、非常に辛いカレーのことです。

¥1,290

ゆで卵の黄身がスパイシーなカレーとよく合って、マイルドな仕上がりになります。チキンや海老のカレーよりも手軽に作れて料理です。

¥1,320

エッグカダイカレーとは、中華鍋に似た丸い形をしたインドの鍋「カダイ」で作ったカレーです。具だくさんで濃厚な味わいが特徴で、南インドでは人気があります。

¥1,450

「FISH MASALA」は、インドの東の方ストリートフードであるフィッシュ（魚）とマサラ（スパイス）を使った料理です。魚を揚げたものに、マサラを入れてから出来上がりおいしい料理です、

¥1,490

ジャルフレージー（英語: Jalfrezi / jhal frezi / zalfrezi / jaffraziなど、ジャルフレジやジャルフレーズィーとも表記）は、肉や魚、野菜をスパイスとともに油で炒めて作る南アジアのカレーの一種である。

¥1,500

フィッシュカレーは、南インドの土着的な料理でトマトとココナッツベースあり、非常にシンプルなスパイス構成で魚の旨味や特徴を存分に楽しんでいただくカレーです。

¥1,550

シーフードカレーとは、エビ、イカ、ホタテなど魚介類を主材料としたカレーのことで、インド料理のスパイスやハーブを使い、魚介の旨味を最大限に引き出した料理です。

¥1,650

PRAWN MASALAカレー」とは、南インド風のエビを使ったスパイス炒め料理で、エビを弱火で炒めてココナッツオイルに旨味を移し、玉ねぎやスパイスと炒め合わせ、水分を加えずに仕上げるのが特徴です。

¥1,590

えびのバターマサラカレーは、えびをバターと香辛料を使い、濃厚でクリーミーなソースで煮込んだインドカレーです。えびの旨味とバターのコクが合わさり、食欲をそそる味わいが特徴です。

¥1,680

PALAK PRAWNカレー」は、ほうれん草と海老（プラウン）を使ったインド風カレーです。ほうれん草の緑色のルーに海老の旨味が加わり、独特な味わいが楽しめます。

¥350

プレーンナンとは、小麦粉、水、牛乳、塩、砂糖、卵、ベーキングパウダーなどを加えて生地を作り、タンドール窯で焼き上げた、シンプルなインドのパンのことです。具材やトッピングなどが入っていない、定番のナンです。

¥550

ガーリックは生のにんにくを遠火の炭火で焼いたもの。

¥500

北インド料理で定番のナンにバターを塗って焼いたもので

¥590

チーズナンとは、生地の中にチーズをたくさん詰めて焼いた、インドのパンであるナンのことです。チーズの風味とナン生地の食感が楽しめます。

¥650

生地にチョコレートを練り込んだ、インドのナンです。そのまま食べても美味しいです.

¥550

ほうれん草のペーストを練り込んだり、表面に塗って焼いたナン

¥590

ナンの中に具材として玉ねぎがたっぷり入った、インド料理の一種

¥380

インドや東南アジアなど、発酵させない薄焼きのパン:小麦粉を使った無発酵パンの一種で、チャパティロティなどがあります. ロティ2PCS

¥250

全粒粉を使用:ナンと異なり、全粒粉のみで作られます タンドリーロティ-1PCS

¥750

ナンの生地の中にジャガイモや野菜などの具材を入れ、焼いたものです. アルー クルチャ　ALOO KULCHA ヨグルト YOGURT

¥880

ナンの生地にチーズと野菜にスパイスで味付けしたものを包み込んでタンドールで焼いたインドのパン

¥680

ラチャパラタは全粒粉（アター）に油を加えてこね、生地を折りたたんで層を作って焼くのが特徴です。

¥450

「plain basmati rice」とは、バスマティライス（インディカ米の一種）のことで、特に何もトッピングや調味料が加えられていない、素の状態のお米を指します。細長く、独特の香りが特徴で、カレーやビリヤニによく合います。

¥580

サフランで色付けしたバスマティ米のこと

¥650

バスマティライスにクミンやバーターなどのスパイスを混ぜて炊いた米

¥980

生の米を炒める炊き込みご飯のようなもの

¥980

豆（グリーンピース豆）と米を使ったピラフ（炊き込みご飯）

¥1,050

野菜炒飯

¥1,250

チキン炒飯

¥980

四川料理の風味を基調とした、唐辛子や豆板醤などを使い、辛味と旨味を効かせた炒飯

¥780

レタスなどの緑色の葉野菜を主体としたサラダ

¥990

細かく切った鶏肉とスパイスを主材料とするサラダ

¥1,050

エビとブロッコリー