インド料理ナマステビリヤニ　石橋店【インドカレーとインド風焼きめしのお店】

¥0

レビュー投稿していただいた方に「グラブジャムン/GULAB JAMUN」を１つプレゼント。１オーダーにつき１つまで。※複数いれてもおひとつしか提供できません。

¥400〜

インドの揚げたドーナツを甘いシロップに漬けたお菓子

¥400〜

インドの伝統的な甘いお菓子で、カッテージチーズ（パニール）を丸めてシロップで煮たものです

¥400〜

インドの伝統的なお菓子

¥1,200

.チキンビリヤニ グリーンサラダ インドで食べられている、鶏肉とスパイスを混ぜて炊き込んだご飯のことです。 チキンビリヤニとサラダ

¥1,280

マトンビリヤニ グリーンサラダ マトンビリヤニとは、スパイスとマトン（羊肉）を一緒に炊き込んだインド風炊き込みご飯です。ビリヤニは、インドやその周辺地域で食べられている料理です。マトンビリヤニは、ビリヤニの中でも特に人気のある種類のひとつです.

¥1,150

ベジタブルビリヤニ グリーンサラダ ベジタブルビリヤニは、野菜をたくさんを具材にしたビリヤニ、つまり、スパイスで味付けした炊き込みご飯の一種です。

¥1,380

エビのビリヤ二 グリーンサラダ 香り豊かなインドの高級米“バスマティライスから作ったエビ入の炊き込みご飯）

¥950

ダルタルカカレーは、インドやネパールで愛される伝統的な豆のカレー料理で、「ダル」は豆、「タルカ」は炒めるという意味を持ち、スパイスで炒めた香ばしい風味が特徴です。

¥980

（ビンディ）はオクラの意味、「मसाला」（マサラ）はスパイス仕立ての料理のことで多くはやや汁気があるのでカレーと訳す。

¥990

チャナマサラは、ヒヨコマメ（チャナダール）を主食材とした北インドのパンジャーブ地方のカレーです。ほくほくとしたひよこ豆と、炒め玉ねぎやトマトを合わせた濃厚なソースで煮込まれています。汁気が少なく、辛味と酸味が特徴です。

¥1,050

ベインガンマサラ」は、インド料理でナスを使ったカレー料理で、ナスをグリルしてトマトや玉ねぎなどの香辛料と混ぜて煮込んだものです。

¥1,180

「カダイパニール」は、インド料理で、カダイ（鉄鍋）で炒めることでスパイスの風味が凝縮された、カッテージチーズ（パニール）を使った料理です。

¥1,180

パラクパニールは、インドの北西部・パンジャブ州発祥のほうれん草とカッテージチーズのカレーです。ヒンディー語で「パラック」はほうれん草、「パニール」はカッテージチーズを意味します。

¥1,020

ミックスベジタブルは、さまざまな野菜がバランスよく組み合わさった食材です。

¥1,250

パニール（カッテージチーズ）の食感とコク深さ、ソテーオニオンの甘みが特長のインドカレーです。生クリームとギーでクリーミーに仕上げたカレー。

¥1,190

パニール ド ピアザは、風味豊かなトマト グレービーで煮込んだ玉ねぎベースのカレーです。ライスやナンと一緒に食べると最高です。

¥1,290

ナブラタン・コルマカレーとは、9つの宝石という意味を持つ「ナブラタン」と、牛乳や生クリームで煮込む「コルマ」を組み合わせた、野菜とフルーツをたっぷり使った、クリーミーでマイルドなインドのベジタリアンカレーです。

¥1,090

ベジタリアンと肉食者の両方にとって美味しくてヘルシーな大豆チャンクカレー

¥1,090

大豆のカレー

¥1,180

カレーの定番で根強い人気を誇る「チキンカレー」。鶏肉は旨みたっぷりでクセがないため、スパイシーなカレーにもあっさりした味わいのカレーにもマッチする万能なお肉といえます。また、部位それぞれに違った味や食感の特長、魅力があるため、どの部位を使うかによって異なるおい

¥1,190

「バターチキンカレー」とは、ヨーグルトに漬け込んだタンドリーチキン風の鶏肉をトマトで煮込んだ、マイルドな辛さの北インドのカレーです。

¥1,080

チキン・ド・ピアザは北インドの定番カレーで、”ド・ピアザ”は「2つのたまねぎ」を意味します。鶏肉、フレッシュとソテーの2種類のたまねぎにスパイスを加え、旨みと甘みがぎゅっとつまったご飯にもナンにも合う味わいに仕上げました。

¥1,200

PALAK CHICKEN カレーは、鶏肉とほうれん草を使ったインドカレーで、ほうれん草の緑色が特徴的で、まろやかでヘルシーな味わいが人気です。

¥1,280

チキンキーマカレーとは、鶏の挽き肉を使ったインド料理の一種で、キーマはヒンディー語やウルドゥー語で「細かいもの」を意味し、ひき肉を使ったカレーを指します。

¥1,190

茄子とキーマカレーの「キーマ」はヒンディー語やウルドゥー語で「ひき肉」「細かいもの」を意味し、ひき肉と茄子を具材として使用したカレーです。

¥1,220

様々な種類のスパイスの香りがとてもよく、クセになるおいしさです。鶏もも肉の旨味と玉ねぎの甘味がたまらない一品です。ごはんの代わりにナンにつけてもおいしいです。

¥1,350

チキンハイデラバーディカレーは、インド中南部のハイデラバード地方で人気の鶏肉のカレーで、ヨーグルトやスパイスでマリネした鶏肉を、玉ねぎやトマトなどを炒めたソースで煮込むのが特徴です。

¥1,320

マドラスとは、南インド地方のチェンナイのことを指します。この、マドラスカレーは、南インドならではのココナッツ、タマリンド、カレーリーフ等を使ったとても辛いカレー

¥1,190

インドで使われる中華鍋みたいな形の鍋のこと. その鍋で作ったチキンカレーっていう意味. グレービーがあまりなくてほぼドライカレー.

¥1,280

「CHICKEN CHILLIカレー」は、鶏肉と唐辛子（チリ）を使い、辛口に仕上げられたインドカレー料理です。ナンやインディカ米、日本米などと相性が良く

¥1,100

「カスリメティ」（乾燥させたフェネグリークの葉）を特徴的な風味として使用したチキンカレー

¥1,450

マトンマサラカレーとは、羊肉を様々なスパイスで煮込んだ、インド料理の定番カレーです。マサラとは、スパイスを混ぜ合わせたものを指し、マトンマサラは、羊肉をマサラで煮込むことで、独特な風味と香りが楽しめます。

¥1,480

「MUTTON DO PYAZA（マトン ド ピアザ）」は、マトン（羊肉）を玉ねぎをたっぷり使って炒め、スパイスで味付けした北インド料理の定番カレーです。

¥1,350

「Mutton Mughlaiカレー」は、羊肉（マトン）と卵をカレーで煮込んだ、マイルドな味付けのインド料理です。チキン版もあります。

¥1,390

MUTTON KEEMAカレーとは、羊肉（マトン）のひき肉を使い、スパイスをふんだんに使って煮込んだインド料理のカレーのことです。

¥1,450

マトンローガンジョシュは、インド北部カシミール地方発祥の、ラム肉を使ったスパイシーなカレー料理です。香り高いスパイスと、じっくり煮込まれた羊肉が特徴です。

¥1,390

「PALAK MUTTON カレー」とは、ほうれん草（Palak）と羊肉（Mutton）を主な材料とした、インド料理の定番カレーのことです。

¥1,380

スパイス料理研究家の印度カリー子さん監修の本格マトンカレー。柔らかく煮込まれたジューシーな羊肉がゴロっと入った食べ応えのあうカレー

¥1,450

カダイマトンカレーとは、マトン（羊肉）を玉ねぎやピーマンなどの野菜と一緒に、スパイスで炒めたドライカレーの一種です。

¥1,390

「BHUNA GHOSTカレー」は、インド料理の「ブナ（Bhuna）」と、辛い唐辛子「ゴーストペッパー（Ghost Pepper）」を組み合わせた、非常に辛いカレーのことです。

¥1,090

ゆで卵の黄身がスパイシーなカレーとよく合って、マイルドな仕上がりになります。チキンや海老のカレーよりも手軽に作れて料理です。

¥1,120

エッグカダイカレーとは、中華鍋に似た丸い形をしたインドの鍋「カダイ」で作ったカレーです。具だくさんで濃厚な味わいが特徴で、南インドでは人気があります。

¥1,290

「FISH MASALA」は、インドの東の方ストリートフードであるフィッシュ（魚）とマサラ（スパイス）を使った料理です。魚を揚げたものに、マサラを入れてから出来上がりおいしい料理です、

¥1,320

ジャルフレージー（英語: Jalfrezi / jhal frezi / zalfrezi / jaffraziなど、ジャルフレジやジャルフレーズィーとも表記）は、肉や魚、野菜をスパイスとともに油で炒めて作る南アジアのカレーの一種である。

¥1,350

フィッシュカレーは、南インドの土着的な料理でトマトとココナッツベースあり、非常にシンプルなスパイス構成で魚の旨味や特徴を存分に楽しんでいただくカレーです。

¥1,390

シーフードカレーとは、エビ、イカ、ホタテなど魚介類を主材料としたカレーのことで、インド料理のスパイスやハーブを使い、魚介の旨味を最大限に引き出した料理です。

¥1,420

PRAWN MASALAカレー」とは、南インド風のエビを使ったスパイス炒め料理で、エビを弱火で炒めてココナッツオイルに旨味を移し、玉ねぎやスパイスと炒め合わせ、水分を加えずに仕上げるのが特徴です。

¥1,400

えびのバターマサラカレーは、えびをバターと香辛料を使い、濃厚でクリーミーなソースで煮込んだインドカレーです。えびの旨味とバターのコクが合わさり、食欲をそそる味わいが特徴です。

¥1,480

PALAK PRAWNカレー」は、ほうれん草と海老（プラウン）を使ったインド風カレーです。ほうれん草の緑色のルーに海老の旨味が加わり、独特な味わいが楽しめます。

¥300

プレーンナンとは、小麦粉、水、牛乳、塩、砂糖、卵、ベーキングパウダーなどを加えて生地を作り、タンドール窯で焼き上げた、シンプルなインドのパンのことです。具材やトッピングなどが入っていない、定番のナンです。

¥350

ガーリックは生のにんにくを遠火の炭火で焼いたもの。

¥350

北インド料理で定番のナンにバターを塗って焼いたもので

¥450

チーズナンとは、生地の中にチーズをたくさん詰めて焼いた、インドのパンであるナンのことです。チーズの風味とナン生地の食感が楽しめます。

¥500

生地にチョコレートを練り込んだ、インドのナンです。そのまま食べても美味しいです.

¥450

ほうれん草のペーストを練り込んだり、表面に塗って焼いたナン

¥450

ナンの中に具材として玉ねぎがたっぷり入った、インド料理の一種

¥280

インドや東南アジアなど、発酵させない薄焼きのパン:小麦粉を使った無発酵パンの一種で、チャパティロティなどがあります. ロティ2PCS

¥220

全粒粉を使用:ナンと異なり、全粒粉のみで作られます タンドリーロティ-1PCS

¥700

ナンの生地にチーズと野菜にスパイスで味付けしたものを包み込んでタンドールで焼いたインドのパン

¥600

ラチャパラタは全粒粉（アター）に油を加えてこね、生地を折りたたんで層を作って焼くのが特徴です。

¥650

ジャガイモを意味する「アルー」と、平たいパンの一種である「パラタ」を組み合わせたものです。 アルーパラタ ヨグルト

¥400

「plain basmati rice」とは、バスマティライス（インディカ米の一種）のことで、特に何もトッピングや調味料が加えられていない、素の状態のお米を指します。細長く、独特の香りが特徴で、カレーやビリヤニによく合います。

¥500

サフランで色付けしたバスマティ米のこと

¥590

バスマティライスにクミンやバーターなどのスパイスを混ぜて炊いた米

¥880

生の米を炒める炊き込みご飯のようなもの

¥880

豆（グリーンピース豆）と米を使ったピラフ（炊き込みご飯）

¥980

野菜炒飯

¥980

チキン炒飯

¥890

四川料理の風味を基調とした、唐辛子や豆板醤などを使い、辛味と旨味を効かせた炒飯

¥700

レタスなどの緑色の葉野菜を主体としたサラダ

¥780

細かく切った鶏肉とスパイスを主材料とするサラダ

¥890

エビとブロッコリー

¥500〜

チキンティッカ--CHICKEN TIKKA 骨なしの鶏肉をインドのスパイスとヨーグルトに漬け込み、串に刺して焼いた料理

¥550〜

チキンパハディケバブ 骨なしチキンを新鮮なミント、コリアンダー、スパイスなどを混ぜ合わせたマリネ液に漬け込んだ繊細な前菜、スターター、スナック

¥600〜

ひき肉 にスパイスやハーブを混ぜて、串に巻き付けて焼いたインド料理

¥700〜

鶏肉をヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドールと呼ばれる窯で焼いたインド料理

¥2,000

タンドリーチキン、エビ、シークカバブ、チキンチッカの贅沢な盛り合わせ。いろいろ食べてみたい方におすすめです。 TANDOORI CHICKEN PRAWN SEEKH KEBAB CHICKEN TIKKA

¥880

エビをヨーグルトとスパイスでマリネし、タンドール（インドの土窯）で焼いた料理

¥600〜

マライティッカは、チーズやカシューナッツなどを使って、よりクリーミーで濃厚な味わいに仕上げられています。

¥500

ポテトサラダに数種類のスパイスを加えたスパイシーなサモサ

¥680

季節の野菜をチャナ豆の粉で揚げたインドの天ぷら

¥600

野菜春巻

¥600

海老ペストとポテトのコロッケ

¥400

スパイスで味付けされたポテト

¥580

ナンをラップサンドのように具材を巻いた食べ物

¥800

蒸し餃子「モモ」のベジタリアン版

¥800

鶏のもも肉のこと

¥300〜

豆を原料とした薄焼きせんべい

¥400

カシューナッツをスパイスでまぶしました

¥550

トマトオムレツは代表的なトマトと卵料理の一つ

¥800

スパイスの効いたチキンを天ぷらで揚げたような食感です。

¥980

南インドの豊かな食文化から生まれたスパイシーな鶏肉料理です

¥980

パニール（インドのカッテージチーズ）を、トマト、玉ねぎ、ネギなどの野菜と共に、チリソースで炒めた料理

¥400

インドで親しまれているヨーグルトベースのドリンク

¥450

マンゴーピウレーとヨーグルトをベースにしたインドの定番ドリンク

¥500

ヨーグルトとバナナをミキサーで混ぜて作る、インド発祥の飲み物

¥400

スパイスの効いた甘いミルクティーのこと