ベトナム料理　CAPHE BAO CAP福生

¥1,290

Grilled Pork 、 Fried Spring Roll Vermicelli
 香ばしく焼いた豚焼肉とサクサクの揚げ春巻きをトッピングした贅沢な一皿。
新鮮な野菜、ナッツ、特製ヌクチャムソースと一緒に混ぜて食べるベトナム風ビーフンです。 Engl

¥1,350

Chicken Rice

 香ばしいターメリックライスに、さっぱりとしたチキンサラダを添えたベトナム風チキンライス
ピーナッツと特製ソースの香りが食欲をそそる一皿です
スープ付き。 English Vietnamese-style chicken ri

¥1,290

Beef Noodle Soup
 ベトナムの代表的な麺料理「フォー・ボー」。
じっくり煮込んだ牛骨スープに、コシのある米麺、やわらかい牛肉、香り豊かなハーブと玉ねぎをトッピング。
さっぱりしながらも旨味たっぷりの一杯です。 English A class

¥1,490

Pâté - Ham Banh Mi – Drink Set

¥1,690

Grilled Pork Banh Mi – Drink Set

¥1,690

Mixed Banh Mi – Drink Set

¥1,690

Grilled Beef Banh Mi – Drink Set

¥1,290

Grilled Pork 、 Fried Spring Roll Vermicelli
 香ばしく焼いた豚焼肉とサクサクの揚げ春巻きをトッピングした贅沢な一皿。
新鮮な野菜、ナッツ、特製ヌクチャムソースと一緒に混ぜて食べるベトナム風ビーフンです。 Engl

¥1,290

Grilled Pork Pâté Baguette

 香ばしく焼いた豚肉と濃厚なパテをはさんだベトナム風バインミー
なます、きゅうり、ピリ辛ソース、そして特製卵黄ソースが絶妙にマッチ
外はカリッと、中はふんわり、満足感たっぷりの一品です。 Engli

¥1,390

Mixed Vietnamese Baguette

 バインミー・ミックス
香ばしい焼き豚、ベトナムハム、パテをサクサクのバゲットにサンド
自家製卵マヨソースと香味野菜、なますが絶妙にマッチした贅沢な一品です。 English Vietnamese M

¥1,490

Grilled Beef Baguette

 香ばしく焼いた牛肉をサクサクのバゲットにサンドしたベトナム風バインミー
なます、きゅうり、ピリ辛ソース、そして特製卵黄ソースが絶妙にマッチ
お肉の旨味とソースのコクがたまらない一品です。 English C

¥1,390

Fresh Spring Rolls – 2 pcs

 生春巻き
えび、ベトナムハム、野菜、ビーフン、きゅうり、にんじんをライスペーパーで包みました
特製の甘辛いタレにつけて、さっぱりと楽しめる人気の一品です。 English Fresh Spring

¥1,290

Beef Noodle Soup
 ベトナムの代表的な麺料理「フォー・ボー」。
じっくり煮込んだ牛骨スープに、コシのある米麺、やわらかい牛肉、香り豊かなハーブと玉ねぎをトッピング。
さっぱりしながらも旨味たっぷりの一杯です。 English A class

¥1,350

Chicken Rice

 香ばしいターメリックライスに、さっぱりとしたチキンサラダを添えたベトナム風チキンライス
ピーナッツと特製ソースの香りが食欲をそそる一皿です
スープ付き。 English Vietnamese-style chicken ri

¥1,990

Spicy Thai-style Seafood Noodles


 海鮮スパイシーヌードル
海老、カニかま、イカ団子、野菜をたっぷり使ったタイ風ピリ辛ヌードル
辛さの中に旨みが広がり、海鮮の香りが食欲をそそります。 English
Spicy Tha

¥1,590

Rice Paper Rolls

濃厚エッグソースのライスペーパーロール ベトナムの人気ストリートフード「バインチャン・クオン」
ベトナム産ライスペーパーで包んだロールに、青マンゴー、ビーフジャーキー、香り高いパクチー、ピーナッツ、フライドオニオンをたっぷ

¥1,690

Crispy Fried Pork Belly with Galangal

 カリッと揚げた豚バラ肉を、香り豊かなガランガル（南姜）と発酵豆腐「チャオ」で味付けしたベトナムの人気おつまみ
外はカリカリ、中はジューシー、香ばしくて濃厚な味がご飯にもお酒にもぴ

¥1,490

Chicken Salad with Herbs

 鶏肉サラダ
やわらかい鶏肉と香り高いザウザムを合わせた爽やかなサラダ
甘酸っぱい特製ドレッシングが食欲をそそります。 English Vietnamese Chicken Rau Răm Salad


¥1,190

Pandan Lotus Leaf Tea
 香り高い蓮茶をパンダンリーフ（バイトゥーイ）と一緒にじっくり抽出。
塩クリーム、やわらかく煮た蓮の実、カラフルなフルーツゼリーをトッピングした、甘さ控えめで爽やかな一杯です。 English A fragra

¥1,290

Grilled Pork 、 Fried Spring Roll Vermicelli
 香ばしく焼いた豚焼肉とサクサクの揚げ春巻きをトッピングした贅沢な一皿。
新鮮な野菜、ナッツ、特製ヌクチャムソースと一緒に混ぜて食べるベトナム風ビーフンです。 Engl

¥1,290

Grilled Pork Pâté Baguette

 香ばしく焼いた豚肉と濃厚なパテをはさんだベトナム風バインミー
なます、きゅうり、ピリ辛ソース、そして特製卵黄ソースが絶妙にマッチ
外はカリッと、中はふんわり、満足感たっぷりの一品です。 Engli

¥1,290

Beef Noodle Soup
 ベトナムの代表的な麺料理「フォー・ボー」。
じっくり煮込んだ牛骨スープに、コシのある米麺、やわらかい牛肉、香り豊かなハーブと玉ねぎをトッピング。
さっぱりしながらも旨味たっぷりの一杯です。 English A class

¥1,390

Mixed Vietnamese Baguette

 バインミー・ミックス
香ばしい焼き豚、ベトナムハム、パテをサクサクのバゲットにサンド
自家製卵マヨソースと香味野菜、なますが絶妙にマッチした贅沢な一品です。 English Vietnamese M

¥1,490

Grilled Beef Baguette

 香ばしく焼いた牛肉をサクサクのバゲットにサンドしたベトナム風バインミー
なます、きゅうり、ピリ辛ソース、そして特製卵黄ソースが絶妙にマッチ
お肉の旨味とソースのコクがたまらない一品です。 English C

¥1,390

Fresh Spring Rolls – 2 pcs

 生春巻き
えび、ベトナムハム、野菜、ビーフン、きゅうり、にんじんをライスペーパーで包みました
特製の甘辛いタレにつけて、さっぱりと楽しめる人気の一品です。 English Fresh Spring

¥1,590

Grilled Pork 、 Fried Spring Rolls with Vermicelli 香ばしく焼いた豚肉を甘酸っぱい特製タレに漬けて楽しむ、ハノイ名物「ブンチャー」。
香り高い米麺、新鮮な野菜、なます、そしてサクサクの揚げ春巻きが一緒に味わえる

¥1,350

Chicken Rice

 香ばしいターメリックライスに、さっぱりとしたチキンサラダを添えたベトナム風チキンライス
ピーナッツと特製ソースの香りが食欲をそそる一皿です
スープ付き。 English Vietnamese-style chicken ri

¥1,490

Vermicelli with Pork Intestine
 濃厚な豚骨スープに、やわらかく煮込んだ豚の内臓（レバー・ハツ・腸など）をたっぷりのせたベトナム風ヌードル。
香草とピリ辛のスープが食欲をそそる一杯です。朝ごはんにもぴったり！ English

¥4,690

Assorted Chicken Platter

 サクサクの揚げもち、ピリ辛のタイ風鶏足、さっぱりチキンサラダ、旨味たっぷりの塩味チキン、ホクホクのフライドポテトを一皿に盛り合わせた贅沢なセット！
いろいろな味と食感が楽しめる、満足度100％のベトナム風

¥4,690

Vermicelli Platter with Fried Tofu Shrimp Paste

 ベトナム北部の伝統料理「ブンダウ・マムトム盛り合わせ」
もちもちの米麺に、茹で豚バラ肉、茹で内臓、カリカリの揚げ豆腐、揚げチャーシューを盛り合わせ、香り高い海

¥1,590

Spicy Chili Bread ピリ辛ソースを染み込ませたカリカリのトーストに、ソーセージ、うずら卵、豚フロス、ビーフジャーキー、そして香り豊かなパクチーをトッピング。
特製卵黄ソースがまろやかに絡み合い、甘辛くてクセになる味わいのベトナム風スパイシーブ

¥1,290

Sticky Rice with Jackfruit

 香り豊かなジャックフルーツの中に、パンダンで色づけしたもち米をたっぷり詰めたベトナム伝統スイーツ
ココナッツミルクと白ごまの風味が口いっぱいに広がります。 English A traditiona

¥1,990

Spicy Thai-style Seafood Noodles


 海鮮スパイシーヌードル
海老、カニかま、イカ団子、野菜をたっぷり使ったタイ風ピリ辛ヌードル
辛さの中に旨みが広がり、海鮮の香りが食欲をそそります。 English
Spicy Tha

¥1,190

Cheese-flavored French Fries

 チーズポテトフライ
揚げたてのポテトに濃厚なチーズパウダーをたっぷりまぶしました
カリッと香ばしく、チーズの香りがクセになる人気スナックです。 English Cheese Shake Fre

¥1,490

Grilled Pork Skewers 3pcs

 豚串焼き
ジューシーな豚肉を香ばしく焼き上げ、特製のタレで仕上げました
外は香ばしく中はやわらかく、噛むほど旨みが広がります。 English Grilled Pork Skewers
Tender

¥1,190

Durian Sweet Dessert

 濃厚なドリアンとココナッツミルクをベースに
色とりどりのフルーツゼリー、ハタダック、ライチ、ジャックフルーツを贅沢にトッピング
南国の香りと甘さが口いっぱいに広がるベトナムぜんざいです。 English A

¥990

Strawberry Jasmine Oolong Tea

¥990

Lychee Jasmine Oolong Tea

¥1,090

Salt Cream Coffee

 ベトナム発の人気ドリンク
深煎りコーヒーのほろ苦さに、まろやかな塩クリームが絶妙にマッチ
口の中で広がる塩味と甘味のバランスがクセになる味わいです。 English A unique Vietnamese-styl

¥1,290

Avocado Coconut Smoothie

¥1,190

Pandan Lotus Leaf Tea
 香り高い蓮茶をパンダンリーフ（バイトゥーイ）と一緒にじっくり抽出。
塩クリーム、やわらかく煮た蓮の実、カラフルなフルーツゼリーをトッピングした、甘さ控えめで爽やかな一杯です。 English A fragra

¥1,190

Peach Orange Lemongrass Tea

¥990

Sữa tươi trân châu đường đen

 じっくり煮込んだ黒糖シロップの深い甘さとミルクのコクが絶妙に絡み合う一杯。香ばしく濃厚でクセになる味わいです。
 Rich brown sugar syrup blended with creamy

¥1,090

Black Sugar Bubble Milk Tea

¥1,190

Milk Tea with Egg Cream Roasted Coconut Foam

¥1,190

Taro Milk Tea with Egg Cream

¥1,190

Taro Milk Tea with Chewy Cheese Foam

¥1,190

Milk Tea with Chewy Cheese Foam