おむすびすみす

¥1,570

お店のおむすびを2個お選びになれる、どて焼き（小）が付いたお得なセットです。

¥1,870

お店のおむすびを3個お選びになれる、どて焼き（小）が付いたお得なセットです。

¥1,480

具だくさんの豚汁に、お好きなおむすびを2個選べるお得なセットです！ 具材：豚肉、にんじん・ごぼう・こんにゃく・だいこん・長ネギ・とうふ家豆てっぽうさんの油揚げとこんにゃく

¥1,800

具だくさんの豚汁に、お好きなおむすびを3個選べるお得なセットです！ 具材：恵庭のとうふ家豆てっぽうさんの油揚げとこんにゃく、豚肉、にんじん・ごぼう・こんにゃく・だいこん・長ネギ

¥1,280

山形の郷土料理のなっとう汁をすみす流にアレンジ。 長崎・五島列島の芋がらと沖縄アーサ（あおさ）、ひきわり納豆を 入れて風味豊かなお味噌汁に仕上げました。 お好きなおむすびをふたつお選びください。

¥1,650

山形の郷土料理のなっとう汁をすみす流にアレンジ。 長崎・五島列島の芋がらと沖縄アーサ（あおさ）、ひきわり納豆を 入れて風味豊かなお味噌汁に仕上げました。 お好きなおむすびをみっつお選びください。

¥380

シンプルイズベスト、塩むすび。おむすびのお米は恵庭の島田農園さんのななつぼし。海苔は風味豊かな宮城・東松島ののり工房矢本さんの海苔を、塩は播州赤穂の海の恵み、天然塩を使っています。塩むすびは小さなお子様の一番ナンバーワン。ご飯の美味しさをシンプルに楽しめるおむ

¥550

オープン当初から不動の人気ナンバーワン。 仕込み場のグリルで焼いてあらほぐしにしたシャケを ふんわりご飯に包んでむすびます。

¥600

人気ナンバーワンの手ほぐし紅シャケに筋子を入れた贅沢おむすび。シャケと筋子、両方好きだけど2個は多いなー…とお悩みのアナタ。一度に食べちゃいましょう。崩れやすいので食べる時にお気をつけくださいね。

¥650

お客様の発案から生まれて人気爆発。レギュラー入りした「ばくだんむすび」。小豆島燻製工房つまみやの燻製醤油をベースにした特製たれに漬け込んだ煮玉子がまるごと1個入っています。おむすびの具は煮玉子のみ。大きくてまぁるい爆弾のような形のおむすびです。

¥450

北海道の質の良い土壌で契約栽培された西洋ワサビ「白宝」を、北海道産の醤油で味つけしました。粗めにすりおろしているので程よい食感と鼻に抜けるツンとした辛さが楽しめます。チーズを入れることで辛さが少しマイルドになります。

¥450

北海道の質の良い土壌で契約栽培された西洋ワサビ「白宝」を、北海道産の醤油で味つけしました。粗めにすりおろしているので程よい食感と鼻に抜けるツンとした辛さが楽しめます。チーズを入れることで辛さが少しマイルドになります。

¥500

卵の黄身をお味噌に漬け込みました。味噌の風味香る濃厚な黄身はまるで贅沢な卵かけご飯を食べてるような気分を楽しめます。

¥550

つぶつぶ感溢れる北海道産の生たらこをたっぷり入れて結びます。たらこの食感を楽しんで欲しいので、バラさず切れ子を使用しています。

¥700

北海道ならではの筋子おむすび。筋子をモリモリ入れてふんわり結びます。崩れやすいので、食べる時にはお気をつけくださいね。

¥500

はごろもフーズのシーチキンを風味香る出汁醤油で煮込んで炒りごまを加えました。醤油味のツナと山わさびの相性抜群です。

¥550

はごろもフーズのシーチキンを風味香る出汁醤油で煮込んで炒りごまを加えました。醤油味のツナとクリームチーズとの相性抜群です。

¥450

ひきわり納豆を醤油・砂糖・塩などで味付け。カラシを使っていないので、お子様も安心してお召し上がりいただけます。実は中の人は冷蔵庫に納豆を欠かさない無類の納豆好き。納豆好きによる、納豆好きのためのおむすびです。

¥470

醤油・砂糖・塩などで味付けしたひきわり納豆に梅干しをちょい足し。昔ながらのしょっぱくてすっぱーい梅干しが意外にも納豆と合うんです。ぜひお試しあれ。

¥480

醤油・砂糖・塩などで味付けしたひきわり納豆に山わさびをちょい足し。ツンとした山わさびの風味香る納豆。大人のためのおむすびです。

¥500

醤油・砂糖・塩などで味付けしたひきわり納豆にみそ漬け卵黄をちょい足し。納豆と卵が合わないわけがない。納豆系おむすびのラインナップで人気高いおむすびです。

¥430

【期間限定販売】恵庭のウドの葉と茎を細かく刻んで甘みそと合わせてコトコト煮込みました。清々しいウドの香りをおむすびでお楽しみください。

¥650

沖縄のソウルフード、ポークたまご（略称：ポーたま）。軽く焼いたポーク缶と玉子焼きをご飯でサンド。海苔を巻いておむすびにしました。

¥680

沖縄のソウルフード、ポークたまご（略称：ポーたま）。軽く焼いたポーク缶と玉子焼きをご飯でサンド。海苔を巻いておむすびにしました。味付け：山わさび、マヨネーズ（写真はイメージになります）

¥700

沖縄のソウルフード、ポークたまご（略称：ポーたま）。軽く焼いたポーク缶と玉子焼きをご飯でサンド。海苔を巻いておむすびにしました。味付けSP版：チーズ、シークヮーサーこしょう（写真はイメージになります）

¥700

沖縄のソウルフード、ポークたまご（略称：ポーたま）。軽く焼いたポーク缶と玉子焼きをご飯でサンド。海苔を巻いておむすびにしました。シークヮーサーこしょう（写真はイメージになります）

¥500

切り込みは生魚と切り刻んで米麹と塩に漬け込んで発酵させた 北海道・東北地方で古くから食されている郷土料理。 魚を細かく切り刻むことから「切込み」と呼ばれています。 脂がのったニシンを米麹に漬けこむ事で、旨みとコクがアップして奥深い味わいになります。

¥450

和歌山・みなべ町の梅農家さんが作った酸っぱくてしょっぱーい昔ながらの梅干し。 
無添加で完熟した紀州南高梅を天然塩に漬け山奥の綺麗な水で洗い、天日干しで作られます。 塩分20パーセント。

¥500

福井県若狭地方の郷土料理のへしこ。青魚を塩漬けにして一旦取り出し、米ぬかに漬け込んで長期熟成させたもの。生のままでも食べられますが、当店では軽く炙ってほぐし身にしています。塩辛いもの好きな道産子には気に入っていただけるはず。ぜひお試しください。

¥550

希少な讃岐親鳥のコクと旨みがあるむね肉を、地元・小豆島のヤマロク醤油の再仕込み醤油「鶴醤」、喜界島の粗糖、九州・枕崎産のカツオ出汁と北海道・利尻昆布の出汁を使い、直火でじっくり炊き上げます。保存料などの添加物は一切不使用。讃岐親鳥の美味しさを存分に楽しめるおむ

¥600

九州人で知らない人はいない、超メジャーなかば田の辛子めんたい。辛さのなかに昆布のやさしいうまみを感じる明太子をホカホカご飯にふんわり包んで結びます。

¥500

塩分が多く塩辛いイメージのぬかにしん。当店のぬかニシンは甘塩で塩分控えめ。厨房のグリルでふっくら焼き上げ、一匹ずつ丁寧に手ほぐし。小骨をなるべく取り除いており、ニシンの美味しさを楽しんでいただけるおむすびです。

¥500

山口農園さんのハスカップを仕入れ、生の果実をそのまま塩漬けにしました。ほどよい酸味があり、フルーティーな梅干しのような味わい。主要産地の厚真町では昔から親しまれている家庭の味です。

¥500

道南・松前地方の郷土料理として生まれた松前漬け。スルメイカ・数の子・昆布を特製の醤油ダレに漬け込みます。昆布の粘りとイカの旨み、数の子のプチプチ食感がたまりません。

¥530

道南・松前地方の郷土料理として生まれた松前漬けに山わさびをちょい足し。ツンと香る山わさびと松前漬けの相性抜群です。

¥450

うちなーんちゅ（沖縄人）定番のご飯の友・沖縄豚みそ（あんだんすー）のおむすび。 あんだんすーとは味噌と豚肉を炒めたおかず味噌。あんだは脂、みすーは味噌という意味。 細かく切った豚肉を甘みそでコトコト煮詰めた当店特製あんだんすーです。

¥700

恵庭のとうふ家豆てっぽうのコンニャクをたっぷり使い、 牛のすじ肉と味噌仕立てでコトコト煮込みました。 いわゆる牛スジの煮込みですね。 関西では串に刺して売られてたりします。 ※小カップ（約160g入り）

¥950

恵庭のとうふ家豆てっぽうのコンニャクをたっぷり使い、 牛のすじ肉と味噌仕立てでコトコト煮込みました。 いわゆる牛スジの煮込みですね。 関西では串に刺して売られてたりします。 ※大カップ（約250g入り）

¥680

冬の寒い時期だけ登場する人気メニュー、特製豚汁。 恵庭のとうふ家豆てっぽうの油揚げとコンニャク、豚肉、じゃがいも、だいこん、ニンジン、ゴボウ、長ネギなど具だくさん。

¥250

おむすびの海苔の生産者、宮城・松島の海苔工房矢本さんのくずのりを入れたおみそ汁。 中の具はあさり・しじみ・わかめから選べます。 ※フタ付きカップでの提供です。

¥250

とろろ昆布のおみそ汁。 中の具はあさり・しじみ・わかめから選べます。 ※フタ付きカップでの提供です。

¥380

恵庭のとうふ家豆てっぽうさんのおからを使った おからのヨーグルトサラダ。 おからに千切りした人参と枝豆が入っています。 マヨネーズとほんのりヨーグルトの酸味とゴマの風味が アクセントに。食物繊維を手軽に摂れるおからのサラダ。 ぜひお試しあれ。

¥680

ビールの本場・ドイツで定番のファストフード、カリーヴルスト＝カレー味のソーセージ。※ニンニク使用 カリーヴルストの発祥・ルール地方でお馴染み、カレースパイスをケチャップソースに混ぜ込んだスタイルでご用意。ビールやお酒のおつまみにぴったり！

¥380

お祭りなどで人気のあげもち。 大人からお子さままでやみつきになる甘じょっぱい醤油味。 お餅と海苔の相性抜群です。

¥200

小豆島燻製工房つまみやの燻製醤油をベースにした特製たれに漬け込んだ味付き玉子。

¥420

お祭りなどで人気のあげもちにきなこをまぶしました。 甘じょっぱい醤油味ときなこの相性抜群です。

¥450

トロピカルなブルーハワイシロップを使用した鮮やかなソーダ。シュワっとした炭酸とほんのりとした甘さが、暑い日にぴったりです。

¥450

ひんやりとした炭酸と、ほんのり甘いメロンの風味が絶妙なメロンソーダ。暑い日にぴったりの、すっきり爽快な味わいです。

¥450

いちごの風味と、シュワシュワとした炭酸がたまらない一杯。可愛らしい見た目で、気分もリフレッシュできます。

¥450

ぶどうの風味と弾ける炭酸が絶妙にマッチ！キュートな見た目で、心も弾むリフレッシュドリンク。

¥500

コーヒー豆を直火焙煎した後、南アルプスの伏流水を使用しネルドリップ方式で抽出しました。 ※シロップ、ミルクが必要な方はお選びください。

¥500

ネルドリップコーヒーと同量の牛乳を加えました。 ※ガムシロップが必要な方はお選びください

¥300

スリランカで昔から飲み続けられているスパイスやハーブをブレンドしたアーユルヴェーダティー。 14種類のハーブ・スパイスをブレンドしたノンカフェインティー。 ほんのり甘く生姜の風味でちょっぴりスパイシー。 寒い時や乾燥している時に温まり、身体が整うと好評です。

¥500

北海道産のりんごをきび砂糖、レモン果汁、シナモンを入れて煮詰めた手作りジュース。 ホットアップルジュースはアメリカの冬の定番ドリンクです。 ・ ホット・アイス（炭酸の有無）をお選びください ※濾過していないため、下にりんごの果肉が残る場合があります

¥300

焙煎した黒豆に大麦とルイボスをバランスよくブレンドじたしたノンカフェインティー。※通年、ホット提供です。

¥300

北海道産のとうもろこしをじっくり煎りあげ、香ばしさを引き出したしたノンカフェインティー。※通年、ホット提供です。

¥300

オーガニックのローズヒップとハイビスカスにざくろの趣旨をブレンドしたノンカフェインティー。年中、ホット提供です。