秦唐記　ビャンビャン麺（永代総本店）

¥1,380

幅広の麺の上に茹で野菜と豚チャーシューの細切れ、葱に唐辛子や花山椒をのせて、それに熱い油をかけて香りを出しています。 丼の底にある黒酢ダレとよく和えてからお召し上がり下さい。 ※ビャンビャン麺は麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺で長さは一本3mになり、普通盛

¥1,380

トマトの爽やかな酸味が後を引きます。卵ときくらげの相性も良く辛いものが苦手な方におススメです。 ※ビャンビャン麺は麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺で長さは一本3mになり、普通盛りは3本です。

¥1,380

甘すぎない肉味噌のトロミが麺にほどよく絡んで絶品です。お肉の存在感もあります。 ※ビャンビャン麺は麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺で長さは一本3mになり、普通盛りは3本です。

¥1,380

辛いものが好きな方におススメです。辛さと痺れと酸味のバランスのとれた一品です。 ※麺とスープを分けていますので、スープに麺を入れて召し上がって下さい。 ※ビャンビャン麺は麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺で長さは一本3mになり、普通盛りは3本です。

¥1,380

ごま香るピリ辛スープです。 ※麺とスープを分けていますので、スープに麺を入れて召し上がって下さい。 ※ビャンビャン麺は麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺で長さは一本3mになり、普通盛りは3本です。

¥1,480

牛肉を柔らかく煮込んだ具材と醤油スープの相性ばっちりです。 ※麺とスープを分けていますので、スープに麺を入れて召し上がって下さい。 ※ビャンビャン麺は麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺で長さは一本3mになり、普通盛りは3本です。

¥1,480

柔らかく臭みがないホルモンにピリ辛スープが良く合います。 ※麺とスープを分けていますので、スープに麺を入れて召し上がって下さい。 ※ビャンビャン麺は麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺で長さは一本3mになり、普通盛りは3本です。

¥1,480

とにかく肉が柔らかく、軟骨であろう所がプルプルです。醤油ベースのスープがサッパリしてますので、しつこくなくペロリと食べられます。 ※麺とスープを分けていますので、スープに麺を入れて召し上がって下さい。 ※ビャンビャン麺は麺の製法、種類の事です。2cm幅の麺で長

¥1,580

ヨウポー麺、トマト麺、ジャージャン麺の3つを全部盛ったもの。ポイントは3つを食べ分けず全体をしっかり混ぜて食べる事。 甘み辛み酸味が三味一体となったまろやかな味がやみつきに！唐辛子や花山椒の辣味、トマトの酸味、甜麺醤の甘辛、具材の味、麺のもっちりした食感が相性

¥1,380

【PRコメント】 秦唐記は「西安八大麺」の一つに数えられている郷土料理「biang biang（ビャンビャン）麺」の専門店。 「biang biang麺」はきしめんよりも、もっともっちりしていて食べ応えがあります。 【提供方法】 使い捨て容器でお届けします。

¥1,480

【PRコメント】 秦唐記は「西安八大麺」の一つに数えられている郷土料理「biang biang（ビャンビャン）麺」の専門店。 「biang biang麺」はきしめんよりも、もっともっちりしていて食べ応えがあります。 【提供方法】 使い捨て容器でお届けします。

¥680

皮から餡まですべて手作りです。ニンニクは使用していません。

¥750

具だくさんで中はトロ～リ！

¥750

ふっくらジューシーな焼売です。

¥880

香ばしく焼いて、外はカリッと中はもちもちです。

¥880

豚肉の角煮が入ったモチモチちまきです。

¥1,900

羊肉を串揚げにし、クミンが入った調味料を振っています。

¥1,150

¥1,280

小さめにカットした鶏肉の唐揚げを野菜と唐辛子で炒め激辛に仕上げました。

¥1,280

くせのないホルモンを野菜と一緒に炒めた醤油味のピリ辛です。

¥1,600

イカを串揚げにし、クミンが入った調味料を振っています。

¥1,600

鶏のぼんじりを串揚げにし、クミンが入った調味料を振っています。

¥1,600

鶏軟骨を串揚げにし、クミンが入った調味料を振っています。

¥950

¥200〜

¥550

ちょっと足りないなぁ…にちょうどいい量です。 高菜と豚肉そぼろの組合せです。

¥550

ちょっと足りないなぁ…にちょうどいい量です。 キムチと豚肉そぼろの組合せです。

¥600

ちょっと足りないなぁ…にちょうどいい量です。 牛肉麺に使用しているトロトロに煮込んだ牛肉と豚肉そぼろの組合せです。

¥600

ちょっと足りないなぁ…にちょうどいい量です。 ゴロゴロ叉焼と豚肉そぼろの組合せです。