七志 上大岡店

¥1,370

七志の名を冠した主力商品。丹念にアク取りされ13時間ほど煮込んだ豚のゲンコツは1キロから3人前しか取れない濃厚豚骨スープに。北海道産一等粉と全粒粉を複数種ブレンドした麺に、鳴門産の茎わかめ、店舗にて中華風醤油味に調理された穂先筍、香りが口の中で広がる小ネギ、外

¥1,370

当社主力商品の七志ラーメンに対抗するはゴマとニンニクの焦がし油不使用の王道豚骨のこくまろラーメン。じっくり弱火にかけた豚肉から脂を出し、その脂をニンニクや生姜、ネギなどの香味野菜と共に香り付けし豚骨スープをとことん堪能できるラーメンに仕上げました。 濃厚であり

¥1,860〜

当社が自信を持ってお勧めする最高の1杯。 スープの種類をゴマとニンニクの焦がし油を用いた七志、香味野菜油を用いた王道豚骨のこくまろ、白醤油と玉ねぎ油ですっきりあっさり仕上げた白醤油、魚介のタレと鰹油を用いたあっさり魚介の4種類からお選びいただける具沢山ラーメン

¥1,560〜

豚骨を使用した坦々麺！？ 当社の隠れた人気商品として長年一部のファンを虜にしてきた坦々麺。 ニンニク、生姜、豆板醤、練りゴマなどを加えたタレ、メインのトッピングに甜麺醤と豚骨スープで炒めた豚挽き肉を載せて濃厚で香り豊かな1杯に。 辛いものが苦手な方でも食べれる

¥1,580

たまプラーザ近辺では特に人気のたっぷり野菜ラーメン。 キャベツとモヤシをミックスしスペイン産の超薄切り豚バラ肉、タケノコの細切りをまとめて茹でたものを当社手作りの塩ダレで味付けしました。 シンプルな内容の割に1度食べれば病みつきになる意外性のある1杯です。

¥1,050

野菜ラーメンと同様、キャベツともやしのミックスにスペイン産超薄切り豚バラ肉と筍の細切りをボイルしたものと豚骨スープを組み合わせたサイドメニュー。 麺が入っていないので小腹が空いた時や少食な方にお勧めです。

¥1,230〜

サイドメニューの定番、中華料理屋より美味いで話題沸騰中の炒飯。 オーダーの度に作る本格炒飯はきちんと練習を積んだスタッフしか作れない安定の味で、チャーシューを煮込んだタレで味付けを施しました。 ご家庭ではなかなか出せない強火力で仕上げた本物の味をご堪能ください

¥330〜

ラーメンのお供といえばやっぱり餃子。 当社の餃子は美味しいと名高く、ラーメンも去ることながら餃子を目当てに足を運んでくださる方も多いほど。 ご自宅で温めてから召し上がってもその美味しさは保ったまま。 楽しいお食事の時間を一層引き立てる名脇役です。

¥1,370

豚骨が苦手な方に是非知っていただきたい。 「豚骨は独特の匂いがあるから……」「こってりしたものは苦手なんだよな……」 そんな貴方にお勧めしたいのが白醤油ラーメン。 白醤油と玉ねぎ油を使用し、スープ濃度を下げているにも関わらず美味しさをそのまま保った豚骨嫌い向け

¥1,370

あっさりしたものが食べたい！ 通常の豚骨では無いラーメンが食べたい！ そんな方には魚介ラーメンはいかがでしょう？ 魚介ラーメンは魚介のタレと鰹油を使用し、白醤油ラーメン同様スープ濃度を下げた豚骨嫌いでも召し上がれる商品で、たまプラーザ店においては白醤油よりも

¥1,440

柚子のタレと柚子の香味油を使用し、特に暑い夏など喜ばれるすっきりさっぱりしたつけ麺。 七志自慢の細切りチャーシューと筍がつけ麺を彩ります。

¥560

チャーシューの切り落としをデミグラスソースと醤油、少量の唐辛子でピリ旨辛に仕上げた小丼。 備え付けのうずらの卵で和えて、最後は残ったスープを入れて食べれば満足度は最高潮に。 お子様が召し上がる際はピリ辛ですのでご注意くださいませ。

¥560

スペイン産超薄切りバラ肉をねぎと生姜風味のタレにくぐらせ肉の臭みを消し、ねぎ塩ソースをかけて完成させた人気の小丼。 刻みネギのシャキシャキ食感とねぎ塩ソースの旨みが食欲をそそります。

¥580

当社秘伝のタレで30時間以上漬け込んで外側はカリッと、内側はジューシーに低温調理で仕上げたレアチャーシューを使用しています。 ごま醤油で味付けしたネギと一緒につつけばお酒のお供になり、ラーメンに追加で食べても満足度アップすること間違いなしの逸品。

¥580

豚の三枚肉を継ぎ足しのタレで5時間以上煮込んだトロトロ角煮。 ごま醤油で味付けしたネギと一緒につつけばお酒のお供に、ラーメンに追加して食べても幸福度アップすること間違いなしの逸品。

¥210

ラーメンと言えばご飯ですよね。 青森県産まっしぐらを使用したホカホカご飯。

¥350

ラーメンといえばご飯ですよね。 青森県産まっしぐらを使用したホカホカご飯。

¥500

ラーメンといえばご飯ですよね。 青森県産まっしぐらを使用したホカホカご飯。

¥180

毎日店舗で茹でて、継ぎ足しのタレに毎日6時間以上漬け込んだ当社1番人気のトッピング。 半熟なので中の黄身がトローっと溶けだす様子は見た目から美味しくお食事を引き立てます。

¥500

当社秘伝のタレで30時間以上漬け込んで外側はカリッと、内側はジューシーに低温調理で仕上げたレアチャーシューを使用しています。

¥500

豚の三枚肉を継ぎ足しのタレで5時間以上煮込んだトロトロ角煮。

¥150

鳴門産茎わかめを使用しており、ラーメンの味に合うよう塩気を調整したコリコリ食感が楽しめるファンから支持の厚い人気トッピング。

¥150

店舗にて中華風醤油味に炒めている穂先筍。 メンマではなく筍を使うのが七志流。 染み込んだ旨みと程よい食感を残した仕上がりで喜ばれているトッピング。

¥150

香り豊かでスープを引き立てる、1部のファンから熱烈に支持されているトッピング。

¥300

店舗にて細切りにしたネギを水にさらし辛味を調整した白ネギ。 ごま醤油で味付けしておりお酒のお供にもなる万能トッピング。

¥150

豚骨スープに合うのはやっぱり海苔。 湿気ってしまわないようラップに包んでお届けします。

¥300

キャベツとモヤシをミックスしスペイン産の超薄切り豚バラ肉、タケノコの細切りをまとめて茹でたものを当社手作りの塩ダレで味付けしました。