小木曽商店　自由が丘

¥396

小木曽商店のスタンダードです。上質な真あじを厳選して干物にしています。本店の職人が一枚一枚丁寧に手作業で干物にしています。絶妙な塩加減、ふんわりとした食感、是非お試しください。

¥672

旬の時期のサバの中でも特に良質な原料を厳選しました。 濃厚な旨味と滴るジューシーな脂が特徴です。

¥732

旬の時期のサバの中で特に良質な原料を厳選しました。 濃厚な旨味としたたるジューシーな脂が特徴です。小木曽商店秘伝の味醂ダレに漬け込みました。※焼かれる際、味醂干しは少し焦げやすいので弱火でじっくりと焼いてください。

¥600

白身魚の王様、のどぐろを干物にしました。ふんわりふっくらの決定版です。のどぐろのふっくらとした食感と、小木曽商店天日塩（てんぴえん）がおりなす絶妙なハーモニー、是非お試しください。

¥480

程よい塩加減で、脂のりが良い銀鮭本来の旨みがご堪能いただけます。お弁当のおかず、おにぎりの具材としてもバッチリ、冷めても美味しい逸品です。

¥660

肉厚で脂のりの良い赤かますを厳選して干物にしました。淡白でクセのない、上品な味わいをお楽しみください。

¥432

別名バターフィッシュと呼ばれるシズ。コクがある上品な味わいと、ホクホクの食感をお楽しみください。

¥560

脂がのったトラウトサーモンを厳選し、 一夜干しにしました。 焼き上がりはとてもジューシーで、 凝縮されたうまみ成分が口いっぱいに広がります。 外はかりっと、中身はふんわり。 ご飯のお供に最適です。 ほどよい塩味と脂のうまみ。 冷めても美味しく召し上がれます

¥580

選び抜かれた銀鮭を職人が自家製の特製味醂たれでじっくり漬け込んだ逸品です。 上質な味醂と天然醤油をブレンドしたたれが、魚の旨味をさらに引き立て、絶妙な甘みとコクを生み出します。 熟成することで、ふっくらとした食感と焼き上げた時の香ばしさが際立ちます。 こだわり

¥520

脂がのった秋刀魚をみりん干に仕上げました。 香ばしい香りと、コクのある美味しさが評判です。 近年、脂がのった秋刀魚は減少傾向にあります。 当店では、三陸や北海道といった産地と粘り強く交渉し、おいしく脂がのった秋刀魚を仕入れています。 美味しい秋刀魚を是非ご

¥900

魚本来の旨みと甘みを活かす、小木曽商店秘伝のタレで、真さばを煮付けました。口いっぱいに広がるおいしさと、厳選された真さばならではの食感をお楽しみください。