【チャーハンと餃子が絶品】中華料理　公珠　Koju

¥1,870

炒飯の上にふわふわ玉子が乗った逸品！The Chinese omelette is a legendary dish that an American who came to the restaurant once ordered it 10 times af

¥2,275

横浜中華街「大珍樓」修行時代に小宅正市総料理長から直伝で仕込まれた老舗の幻のレシピ。小宅氏も他界され現在、このレシピと独自の製法を全て知る者がいなくなり、昔ながらの本場レシピを食べられるのは「公珠」だけ。　時間をかけてじっくり煮込んだ柔ら肉には濃厚で芳醇な味が

¥2,275

フレッシュな生ニンニクをたっぷり加えて香り豊かに炒めたチャーハンは、フタを開けた瞬間からガーリックな世界へといざないます。香ばしく芳醇な香り漂うジンジャー＆ガーリックチキンが乗ったアジアンテイスト炒飯。Most Delicious Garlic fried R

¥2,581

四川式マーボードーフ辛は、豆腐とお肉を使用した旨辛の一品です。公珠独自の調味料と香辛料で仕上げた奥深い味わいをお楽しみください。Chinese style Mapo Tofu spicy. A rich and flavorful dish made with

¥2,033

100％国産白米に香味とほどよい辛さの利いた四川マーボー豆腐を掛けました。マーボーのタレが染み込んだ白米の旨味だけでも既に満足！マーボーは特にキメの細かい絹ごし豆腐を使用しているので口当たりが滑らか。花山椒の痺れる刺激と、唐辛子や豆板醤のピリッとした辛さに香辛

¥2,759

極みの柔らか煮込んみ牛肉を広東風チャーハンにあんかけした2重の幸せを感じる贅沢な一品！チャーハンも牛バラ御飯も食べたい人の為にご用意しました。これでもう悩む必要なし！

¥2,017

トマトの酸味が利いたヘルシーなチャーハン。赤いトマトがちりばめられて見た目にも可愛いチャーハンです。トマト好き、野菜好きな方にお勧め。また野菜を多く摂りたいと思う方にもお勧めです。炒めた野菜類は見た目ではボリュームが少なく見えますが、実はたっぷりのお野菜がこの

¥2,017

激辛チャレンジ！じわじわと迫りくる青唐辛子の強烈な辛さ！見た目はどこに青唐がいるのか分かりません。食べた瞬間はほとんど辛さを感じないはず。でも噛み終えて飲み込もうとした頃に口の中が猛烈に熱くなります！あとはひたすら熱い辛みと闘いながら完食を目指すのみ！お子様や

¥2,033

担々麺がご飯になった！？タンタン麺をご飯にとして食べる担々マーラーご飯。麺より飯が好きな方必見。デリバリーをコンセプトに汁麺系をご飯系にアレンジしてみたらメチャクチャ旨かった！と言う担々麺大好きさんにもきっと喜んで頂ける飯類（写真はイメージの担々麺です、本商品

¥1,097

軽めのニンニクが利いたています。焼き立ては肉汁が飛び出すので、注意して下さい。醤油やラー油など何も付けず、そのまま食べる事をお勧めします！

¥1,162

しその香りが爽やかに広がる人気のしそ餃子です。さっぱりとした味わいで追加注文も多い一品です。ニンニクは使用していません。Refreshing shiso gyoza with a light and clean taste. One of our popula

¥1,533

焼きショウロンポウ（4個入り）横浜中華街で大人気の焼きショウロンポウをご自宅で食べられます。中のスープがこぼれた時な器ごと軽く温めてお召し上がり下さい。

¥1,097

ニンニク不使用。口臭に注意が必要な方にお勧め！ニンニクが無くてもとっても美味しい公珠オススメの餃子です。先ずは何も付けずそのまま食べて見てください！

¥1,162

にんにく6倍増しの金餃子。しっかりとしたにんにくの味を楽しみたい方におすすめです。新鮮な皮付きのにんにくを丁寧に使用し、豊かなガーリック風味に仕上げました。Garlic lovers will enjoy this rich and flavorful gyo

¥1,146

オイスターソースを隠し味に使用した香港ハルマキは、九龍の飲茶タイムでよく食べられるライトでセレブリティな味わい。薄皮で包んだハルマキを180℃でカラッと揚げました。お一人1本のつもりが、再度追加オーダーする方も多くいます。小さなお子様にも大人気のお料理です。（

¥1,162

桜エビ入り餃子！エビの香ばしい香りが広がります。しっかりした味付けの餃子にエビが入った事でおつまみとしてもやめられない、止まらない餃子です。

¥646

搾菜ザーサイ。コリコリとした歯ごたえで塩分も軽め。そのままおつまみとして食べても美味しいし、ご飯やラーメンに入れても美味しく食べられます。辛みは無いので小学生くらいのお子様でもお召し上がり頂いてます。

¥1,307

6個入

¥540

アサヒのDRY ZEROは売り上げNo1のノンアルコールビールです。カロリーゼロ、糖質ゼロなので罪悪感ゼロでお楽しみ頂けます！

¥1,613

公珠おすすめのほんのりにんにくを効かせた金ギョーザです。国産豚肉を使用し、野菜は旬のものを丸ごと使っています。野菜の水分量に合わせて毎回調味料を調整し、ジューシーな味わいに仕上げています。横浜中華街で培った経験を活かした一品です。まずはそのままお召し上がりくだ

¥3,839

公珠おすすめのほんのりにんにくを効かせた金ギョーザです。国産豚肉を使用し、野菜は旬のものを丸ごと使っています。野菜の水分量に合わせて毎回調味料を調整し、ジューシーな味わいに仕上げています。横浜中華街で培った経験を活かした一品です。まずはそのままお召し上がりくだ

¥1,613

公珠定番のニンニク不使用なのにこんなにおいしいギョーザを、そのまま食べてみてください。もちろん、醤油も酢も要りません。国産豚肉に、新鮮野菜をそのまま使い、野菜の旨味と肉の旨味が丸ごとジュワっと閉じ込められた絶品餃子です！当店のギョーザは、何も付けず、そのまま食

¥3,839

公珠定番のニンニク不使用なのにこんなにおいしいギョーザを、そのまま食べてみてください。もちろん、醤油も酢も要りません。国産豚肉に、新鮮野菜をそのまま使い、野菜の旨味と肉の旨味が丸ごとジュワっと閉じ込められた絶品餃子です！当店のギョーザは、何も付けず、そのまま食

¥1,694

お店で人気のしそ入り餃子が通販でもご購入いただけます。厚切りのしその葉を使用し、香り豊かに仕上げました。にんにくは使用しておらず、ゆず餃子と並んでさっぱりとした後味が特徴です。金餃子に次ぐ人気商品です。

¥4,000

お店で人気のしそ入り餃子が通販でもご購入いただけます。厚切りのしその葉を使用し、香り豊かに仕上げました。にんにくは使用しておらず、ゆず餃子と並んでさっぱりとした後味が特徴です。金餃子に次ぐ人気商品です。

¥1,291

当店のワンタンはもっちりでフワッとした皮の食感と、弾力ある食感が特徴です。食材には普段、摂取しずらい材料も極力取り入れ、筋骨成型・老化や関節痛の予防にも一役かっています。お子様、妊婦さん、ご年配の方にこそ是非食べて頂きたい一品です。

¥1,420

当店のワンタンはもっちりでフワッとした皮の食感と、歯応えある具材の食感が特徴です。食材にはバナメイ海老・桜エビ・鶏肉を使い、エビのプリッとした食感と、鶏肉の弾力を包み込んだあっさり味のワンタンです。ワンタンスープに浮かべて食べるも善し、ラーメンに浮かべればワン

¥2,049

点心と言えば「小籠包」が一番最初に思い浮かべる人も多いと思います。当店の小籠包は少し小ぶりな台湾スタイル。中には熱々のスープが閉じ込められており、蒸したてをレンゲに乗せて、少し切れ目を入れて中のスープを少しずつ味わって食べたり、はたまた少しだけ冷めるのを待って

¥3,726

ついに誕生！公珠横浜大粒しゅうまい！

¥1,871

ハスの葉で包んだ香港式チマキ。竹の葉とは全く違う芳醇な香りがチマキに移って食欲をそそります。中の具材には、もち米、鶏肉、椎茸、干しエビなど、小さく刻んだ食材がハスの葉の中で一体となって、この上ない旨さを生み出します。調理は袋から取り出したチマキを冷凍のまま20

¥1,033

¥2,549

真っ白でふんわりとした弾力のある甘みのある皮で、醤油ベースの豚肉を包みました。厚みのある生地が肉汁と具材の旨味をしっかりと受け止めます。朝食やおやつにもおすすめのボリュームです。蒸したてでのご提供となります。そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。お好み

¥807

当店のあんまんは小豆をベースに黒ゴマの香ばしさが加わった懐かしく優しい味わい。最近では少なくなった黒ごま入りあんまんを、真っ白でふんわりとして弾力があり、ほのかに甘い皮で包みました。お子様はもちろん、ご年配の方にも懐かしいとご好評を頂いておりますので、父の日・

¥807

ココナッツとカスタードを生地に巻き込み、渦巻き状に成型した点心の一種「花巻」です。蒸すだけの簡単調理で、中華街の味をご自宅でお楽しみいただけます。層状にした中華まん生地の蒸しパンを花巻と呼び、層になっていないものを饅頭と呼びます。当店の花巻はカスタードとココナ