魚玄

¥2,170

【わさび使用】2種類以上のマグロをあえてぶつ切りにしてゴロゴロとしたマグロの存在感を感じながら、 薬味の香り、タレのコク、マグロの旨味を味わってください 魚玄のマグロは店主自ら水分を丁寧に抜き、味が最大限濃く感じるように仕立てております 味はついておりますの

¥1,580

【オススメ】魚玄自慢のマグロをネギゴマわさびと和えました 香り．食感共に良くご飯によく合います 店主おすすめの丼です。 お味はついておりますのでそのままお召し上がりください

¥1,580

【オススメ】マグロの味を残す為に、注文をいただいてから切付けして魚玄タレでさっと平漬けにしております お子様も大好きな味です

¥1,450

常に人気のあるえんがわです えんがわの甘味を楽しんでいただける丼になっています

¥1,380

魚玄で常に人気のえんがわです。 強めに炙ることでとろとろに食感になり、脂と山椒がマッチしてまるで鰻丼のような旨味を感じます お味はついておりますのでそのままお召し上がりください

¥1,780

マグロ、えんがわなどを3種類前後混ぜております 上にのせた大きなエビは甘くてプリプリになるよう店で仕立てております 老若男女に愛される丼です 味はついております。 そのままお召し上がりください

¥1,850

水分を抜いて、丁寧に仕立てた赤海老を、注文を受けてから魚玄タレに漬けました お味はついておりますのでそのままお召し上がりください

¥980

トビコ、たくあん、ネギ、ゴマなどで作る今流行りのチュモッパを丼にしました。 えんがわを足すことで海鮮丼として食べ応えのあるものに仕上げました。 少し混ぜながらお召し上がりください。

¥2,100

マグロ、えんがわ、ホタテ、エビ、玉子がのった スペシャル海鮮丼です。

¥1,350

おいしさを保つため、注文を受けてから切り付けして、少したたいたマグロをユッケ風に味付けしました

¥1,760

マグロ、えんがわ、ホタテ、エビを特製だれにつけて炙りました。 えんがわには山椒をかけました。 酢飯との相性もバツグンです。

¥1,370

ガツンと美味しい丼です マグロなので、食べ応えもありながら、後味さっぱりと食べられると思います。

¥800〜

注文をいただいてからマグロをたたいて、山椒と魚玄特製ダレと和えました。 爽やかな山椒の香りとマグロの旨みでおかずにもつまみにもバッチリな一品です

¥850〜

注文をいただいてからマグロを湯霜造りにします タレは別添えになりますので、お召し上がりの直前にかけてください

¥150

カツオ・昆布等の材料10種類以上を丁寧に時間をかけて自家製しております 海鮮丼はもちろん、刺身醤油として使用して頂くと、醤油よりも魚の臭みを感じにくく美味しくいただけると思います。 他にも、このタレだけで炒め物や照り焼き、煮物、ドレッシングなど様々な使い方がで

¥800〜

注文を受けてから切り付けをして、少し叩いてからユッケ風に味付けをしました。

¥250

¥250

¥250

¥250

¥50