シャトレーゼ　テラス甲府丸の内店

¥0

皆様のレビューが励みになります。ぜひ感想をお聞かせください。 お客様の体と心の健康を第一に考え、より自然な素材で、 そしてどこよりもお値打ちでご提供し、全てのお客様に愛されるお菓子屋でありたい・・・。 それがシャトレーゼの願いです。 私達シャトレーゼはこの想

¥3

スプーンは付属しておりません。必要個数をカートに追加してください。

¥481

新鮮な卵の力を最大限に引き出すために時間をかけて、生地を丁寧に、きめ細かく泡立て、その気泡をつぶさないようにじっくりと焼き上げることで、素材の味が活き、ふわふわとした食感のスポンジになりました。ミルク本来の風味が活きたコク豊かですっきりとした口溶けのホイップク

¥481

ベルギー産クーベルチュールチョコレートを使用した香り高いスイートチョコクリームとまろやかで優しい甘みのミルクチョコクリーム、パリパリとした食感が楽しめる板チョコレートを使用し、チョコレートを思う存分堪能できるケーキに仕立て上げました。 口溶けの良いチョコクリー

¥335

低温でゆっくり長時間焼成することでしっとりとなめらかな食感が楽しめるチーズケーキです。なめらかさにこだわった、新食感スフレチーズケーキご堪能ください。フランスブルターニュ産クリームチーズを100％使用した乳の風味の良さ、ひとくち食べるとなめらかで食感の軽さを感

¥481

クレープのもちもち感に加え、食べた瞬間にフルーツ感が口いっぱいに広がる味わいにリニューアル。フルーツそれぞれのみずみずしさ・甘酸っぱさ・濃厚さ、カスタード入りホイップクリームとホイップクリームの甘味・口溶けの良さを組み合わせました。 赤（苺）、黄（マンゴー）、

¥466

ほどよい酸味と爽やかさのあるクリーミーなクリームチーズを使った口溶けの良いレアチーズ、 脂肪分の高いクリームチーズを使い乳味感が強くふわっと溶けるような食感のスフレチーズ、 2つの味わいが口の中で徐々に味わえる、チーズ好きな方におすすめのケーキです。 ※フォー

¥204

しっとり柔らかく、とら模様に焼き上げたどら焼き皮に自家炊き粒餡と塩味の効いたバタークリームを挟んだバターどら焼きです。自家炊き粒餡は北海道産生産者限定十勝小豆を使用、バタークリームは北海道産バターに沖縄の海水塩を入れ、塩味の効いたクリーミーな味わいのバタークリ

¥189

ふんわりしっとりした食感に仕上げるため、配合内の卵黄を多くし、卵白、小麦粉を少なくしております。また、砂糖はしっとり感を出す為、上白糖と米あめとアカシア蜂蜜を使用し、絶妙な比率でブレンドしております。じっくりと焼き上げることでより風味良く、しっとりと口溶けの良

¥189

ふんわりしっとりした食感に仕上げるため、配合内の卵黄を多くし、卵白、小麦粉を少なくしております。また、砂糖はしっとり感を出す為上白糖を使用、焼成方法を見直し、じっくりと焼き上げることでより風味豊かな宇治抹茶の香り、味わいが感じられるしっとりと口溶けの良いかすて

¥175

純生クリーム直前あわせ製法により、純生クリームに余計な熱を加えない、素材本来の風味をお楽しみいただけるホイップクリーム。卵の深い味わいが感じられる特別飼育卵を使用したなめらかで濃厚な味わいのカスタードクリーム。ホイップクリームとホイップクリーム入りカスタードク

¥175

契約農場より仕入れる新鮮な卵を使用し、キメ細かく焼き上げた口溶けのよいスポンジで、たっぷりのホイップクリームとホイップクリーム入りカスタードクリームを巻きました。贅沢に厚切りにカットした、こだわりのロールケーキです。 ※はちみつを使用しておりますので、1歳未

¥146

卵、牛乳、素材の味わいにこだわった焼きプリンです。飼料にこだわり、コクと旨みを追求した卵を使用しています。牛乳、卵、砂糖のシンプルな原料のみで作られているからこそ味わえる素材の持つ素直なおいしさをお楽しみください。 ※フォーク・スプーン等は付属しておりません。

¥146

コーヒーの豊かな味わい、香りが楽しめるコーヒーゼリーです。やわらかな苦味とコク、芳醇な甘みが特徴のコロンビア産コーヒーを中心に、独自のブレンドで仕上げた炭焼きコーヒーです。ホイップクリームとの相性も抜群な香り高い味わいをお楽しみください。 ※特定原材料（卵）を

¥219

山梨の南アルプス白州名水は、天然のミネラル分が程よく含まれていて、お菓子作りに適しています。この白州名水とこだわり果汁で、涼しげなフルーツゼリーを作りました。雑味のない白州名水と、白桃ピューレと果汁をふんだんに使用して、みずみずしくすっきりとしたゼリーに仕上げ

¥219

山梨の南アルプス白州名水は、天然のミネラル分が程よく含まれていて、お菓子作りに適しています。この白州名水とこだわり果汁で、涼しげなフルーツゼリーを作りました。雑味のない白州名水と、山梨県産の巨峰果汁をふんだんに使用して、みずみずしくすっきりとしたゼリーに仕上げ

¥219

山梨の南アルプス白州名水は、天然のミネラル分が程よく含まれていて、お菓子作りに適しています。この白州名水とこだわり果汁で、涼しげなフルーツゼリーを作りました。雑味のない白州名水と、2種類の苺ピューレを使用して、みずみずしくすっきりとしたゼリーに仕上げました。

¥262

山梨の南アルプス白州名水は、天然のミネラル分が程よく含まれていて、お菓子作りに適しています。この白州名水とこだわり果汁で、涼しげなフルーツゼリーを作りました。厳選された2種類のオレンジ果汁を使用して、よりオレンジの風味を引き出しました。白州名水仕込みで、バレン

¥262

山梨の南アルプス白州名水は、天然のミネラル分が程よく含まれていて、お菓子作りに適しています。この白州名水とこだわり果汁で、涼しげなフルーツゼリーを作りました。厳選されたマンゴー果肉とピューレを使用して、完熟感の増した仕立てにしました。白州名水仕込みでとろけるマ

¥262

山梨の南アルプス白州名水は、天然のミネラル分が程よく含まれていて、お菓子作りに適しています。この白州名水とこだわり果汁で、涼しげなフルーツゼリーを作りました。ホワイトグレープフルーツ果汁とピンクグレープフルーツ果汁をブレンドして、みずみずしくすっきりとしたゼリ

¥189

リニューアル商品 サクッと歯切れよく、ふんわり感、レモン感アップ

¥189

京都産宇治抹茶を使った香り豊かなクリームに可乃子豆を加えた、新しい和テイストブッセ

¥189

2種の自社挽きアーモンドプードル、アーモンドペーストを使用することで、コクと香ばしさを出しました。高温短時間焼成で、中に水分を閉じ込め、しっとりとした食感の焼き菓子に仕上げました。溶かしバターを加えることで、ふんわりしっとりこんがりと焼きこんだ風味豊かなフィナ

¥189

北海道産生クリームとバターをたっぷりと使用し、瀬戸内産レモン果汁やペースト、ゼスト、甘みとコクが良い卵を使用した、原料にこだわった生地を、ふんわりと焼き上げました。独自の小麦粉ブレンドによりしっとりだけど口の中でほどける食感に仕上げております。トップにふんわり

¥189

こだわった2種のレーズンの食感・風味とクリームのこくが絶妙な新しいレーズンサンドです。小粒のゴールデンレーズンはブランデー、ホワイトラム、葡萄の蒸留酒で香り高い味わいに漬け込みました。大粒のフレームシードレスレーズンは自社関連ワイナリー直送・樽だし白ワイン、果

¥189

ドイツの伝統的な製法に基づいて作った、しっとりとした食感の口どけの良い風味豊かなバウムクーヘンです。 しっとりと口溶けのよい食感になるように、高温で一層一層、ていねいにふっくらと焼き上げました。 お菓子を召し上がっていただく皆様にすこやかな日々を送ってほしいと

¥335

外はサクッと、中はフワッとした食感のクラストの上に、自社製トマトソースとチーズ、バジルソースをトッピングした、最もポピュラーな組み合せのピザです。オーブントースターでそのまま焼けるサイズです。大人から子供まで、おやつに食事にご利用いただけます。 切れ目が入って