食彩　ムーさんの蒸鍋館

¥2,590

水を使わず蒸気のみで調理した素材のエキスが凝縮された当店自慢の絶品スープ。

¥1,970

水を使わず蒸気のみで調理した素材のエキスが凝縮された当店自慢の絶品スープ。

¥1,050

香ばしいピーナッツの食感がアクセントになる和え物。

¥1,050

ホクホクフライドポテトを唐辛子と和えたビールによく合う前菜。

¥1,230

中華前菜の人気メニューよだれ鶏。特製ピリ辛ダレでどうぞ。

¥1,050

人気の前菜ピータンを唐辛子と共にピリ辛に和えました。

¥740

中国では定番の食材干し豆腐の和え物。独特の食感をお楽しみください。

¥740

さっぱり胡瓜をたたいて特製ニンニクソースで和えました。

¥690

揚げることで香ばしさと食感を増したピーナッツはビールにもよく合います。

¥1,230

特製の香味タレにじっくり漬け込んだ鶏肉の冷菜。

¥1,050

豚の胃袋にあたる独特の食感が美味しいガツをピリ辛麻辣タレで和えました。

¥1,050

こりこり食感の豚耳をピリ辛ラー油で和えた冷菜。

¥1,230

じっくり時間をかけて旨味が凝縮された極上の塩漬け鶏。シェフのおすすめ料理。

¥1,230

じっくり時間をかけて旨味が凝縮された鴨肉の味をストレートに感じる冷菜。

¥1,970

ホルモン、ハチノス、豚足、モミジの4種のピリ辛で香ばしい中華煮物の盛り合わせ。おすすめです。

¥1,360

豚ホルモンをピリ辛にじっくり煮込んだとにかく香ばしい当店名物料理。

¥1,360

牛ハチノスをピリ辛にじっくり煮込んだとにかく香ばしい当店名物料理。

¥1,050

豚足をピリ辛にじっくり煮込んだとにかく香ばしい当店名物料理。

¥1,050

鶏モミジをピリ辛にじっくり煮込んだとにかく香ばしい当店名物料理。

¥1,970

唐辛子とニンニクを効かせた味付けのもみじ。店舗でも人気のぜひ食べてほしい一品。

¥1,510

食感よく細切りにした豚肉とピーマンなどの野菜をピリ辛の四川風の味付けで炒めました。

¥2,130

食感も美味しい豚のホルモンを刺激的な青唐辛子と炒めました。

¥1,360

シャキシャキの豆苗をさっと炒めたさっぱり美味しい一皿。

¥1,510

中国では定番食材でファンも多い鴨血を豆腐と共にピリ辛に炒めました。

¥1,660

旨味の濃い豚挽き肉と相性の良いナスを特製味噌タレで炒めました。

¥3,040

鶏肉とジャガイモなどの野菜を香り良いスパイスなどで煮込んだ一皿。

¥1,660

季節の野菜をそのままに強火でサッと炒めた美味しい野菜炒め。

¥1,510

しっかりした食感と旨味の自家製押し豆腐と刺激的な青唐辛子と炒めました。

¥1,810

旨味の濃いあさり炒め。あっさり「塩味」かピリっと「辛味」のどちらかお選びください。

¥1,810

カラッと揚げた鳥軟骨と海老を花椒（ホアジャオ）を効かせてスパイシーに炒めました。

¥1,810

揚げた豚足を豪快に豊富な香辛料を使ってにスパイシーに炒めました。

¥3,820

しっかりした旨味の羊のスペアリブを、漢方や甘味料にも用いられる甘草（カンゾウ）を使って焼き上げました。

¥1,810

ボイルした骨付きラムのスぺアリブ。豪快に手づかみが美味しい！

¥1,970

旨味後濃くてジューシーなラムのスペアリブを唐辛子などと共にスパイシーに炒めました。

¥2,130

旨味の濃いラム肉を香り高いクミンなどのスパイスで炒めました。

¥1,970

ラム肉と相性の良いネギのシャキッと食感を残すため強火で一気に炒めました。

¥2,590

羊の背骨肉をじっくり柔らかく煮込んだピリ辛がクセになる一皿。

¥2,130

牛バラ肉を刺激的な辛さの四川風スープで煮込みました。

¥1,970

シャキシャキのピーマンとオイスターソースに絡んだ牛肉がたまらない一皿。

¥2,130

牛肉と相性がよく香り高いクミンを使ったスパイシー炒め。

¥770

旨味の凝縮したに豚をピタパンにはさんだ特製サンド。

¥920

香り高いクミンで炒めたラム肉をピタパンにはさんだ特製サンド。

¥1,000

醤油香る牛肉をたっぷりピタパンにはさんだ特製サンド。

¥1,310

パラパラごはんとしっかりした旨味が特徴の特製炒飯。

¥1,310

米線とは米の麺のこと。醤油ベースのスープでひき肉、ニラ、高菜、トマト入り。雲南本場の味です。

¥1,360

牛肉入り優しい辛味の米線。米粉から作る自家製麺の米線（ライスヌードル）のモチモチ食感もお楽しみください。

¥1,360

グルテンフリーの自家製ライスヌードル使用の焼きそば。

¥1,970

羊肉とピーマン、玉ねぎなどを炒めて餡かけにした麺料理。特製の平打ち麺はツルッとしたのど越しで、ピリ辛の餡としっかり混ぜて食べるのがおすすめ。

¥2,280

鶏肉、じゃがいも入りの、豆板醤と赤唐辛子の辛みがしっかり効いた奥深い辛さのスープでいただくもちもち麺料理。

¥740

ゴマの香ばしさとあんこの甘さが絶妙な定番スイーツ