トキノワ

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暮らしという時のなかで　話をうみ、和をなし、輪をえがく、わたしたち。トキノ話/トキノ和/トキノ輪さまざまなシーンで愛されるように、との願いを込めて　トキノワは誕生しました。

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バウムクーヘンはドイツ語で「木のケーキ」。だから、トキノワという店名には「木の輪」が入っています。そして「木の輪」の前にくっついた「と」も大切に。あの人と。珈琲と。お気に入りの器と。あなたのとっておきと、KINOWA BAUM を。

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ドイツ語で「＆」を意味するundの略語「u.」を加えたu.BAUM（ウントバウム）はバウムクーヘンからつながる素敵なことを創造し続けるトキノワの合言葉です。

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キノワバウムの生地は最も配合率の高い卵に、津市のブランド卵「パイエッグ」を使用しています。生産者である鳥鹿養鶏園は、鶏はもとより施設・飼料・水・社員の健康状態に至るまで、厳格な検査・記録をし、「安全・安心のたまご」の生産に農場全体で努める「三重県安心食材の認定

¥1,880

おいしさと手作りの技が詰まった、マウントバウム1山のプレーン・苺・伊勢抹茶が各1個づつ入ったお土産や贈り物にも最適な逸品です。このマウントバウムは、職人技が冴えるソフトタイプのバウムクーヘンで、生地には素材の良さを最大限に活かすように、丹念に手作りしたものを使

¥2,920

ふんわりとなめらかな口あたりから伝わる、素材へのこだわりと職人の技。一層一層、真剣に向き合う職人の手で焼き上げたソフトタイプのバウムクーヘンです。また、当店のキノワバウムには本場ドイツのバウムクーヘンには欠かせない「マジパンローマッセ」（ドイツ・レムケ社）を使

¥3,090

フランス・ピレネー地方の郷土菓子で、バウムクーヘンの原型ともいわれています。ゴツゴツとしたユニークな形は、生地を少しずつ心棒にかけて回しながら焼くことでできるもの。発酵バターの程よい香りが口の中で広がります。外側はサクッと、中はしっとり、もっちりとした味わいの

¥2,860

フランスのピレネー地方でつくられる郷土菓子「ガトー・ア・ラ・ブロッシュ」は直訳すると「串に付いたお菓子」。円錐形の芯を回しながら生地をかけて焼いた特徴的な形は、クリスマスツリーのような見た目だけでなく噛みごたえにもあたらしい驚きをもたらします。「ショコラ」はフ

¥2,860

フランスのピレネー地方でつくられる郷土菓子「ガトー・ア・ラ・ブロッシュ」は直訳すると「串に付いたお菓子」。円錐形の芯を回しながら生地をかけて焼いた特徴的な形は、クリスマスツリーのような見た目だけでなく噛みごたえにもあたらしい驚きをもたらします。「フランボワーズ

¥2,690

フランスのピレネー地方でつくられる郷土菓子「ガトー・ア・ラ・ブロッシュ」は直訳すると「串に付いたお菓子」。円錐形の芯を回しながら生地をかけて焼いた特徴的な形は、クリスマスツリーのような見た目だけでなく噛みごたえにもあたらしい驚きをもたらします。「プレーン」は上

¥1,770

ソフトタイプのバウムクーヘンを職人の手しごとで、伝統的な形に仕上げました。食感は「しっとり」と「ふわふわ」のいいとこ取り。生地には三重県の「伊勢抹茶」を贅沢に使用し、アクセントに胡麻を散らしました。サイズ幅70×高さ60mm

¥1,770

ソフトタイプのバウムクーヘンを職人の手しごとで、伝統的な形に仕上げました。食感は「しっとり」と「ふわふわ」のいいとこ取り。生地には甘酸っぱく香るいちごを使用し、味も見た目も華やかに仕上げました。サイズ幅70×高さ60mm

¥1,770

「しっとり」と「ふわふわ」の両方を叶えたソフトタイプです。素材の良さを感じさせる王道プレーン。サイズ幅70×高さ60mm

¥6,000

ホールサイズのバウムクーヘンが2個、ソフトとハードの一つずつ入ったギフトにおすすめのセット商品です。

¥5,630

ホールサイズのソフトバウムクーヘンが1個、カットサイズのハードバウムクーヘンが5個入ったセットです。

¥7,340

ハードバウムのホールが1個とソフトバウムのカットが5個入ったセットです。

¥4,810

ソフトバウムのカットが5個とハードのバウムが5個入ったセットです。

¥6,850

マウントバウム（1山）プレーン・抹茶・苺の3種各4個の全12個入りのギフトセットです。

¥8,610

ソフトバウムカット3個、ハードバウムカット3個、プレーンマウントバウム（1山）3個、苺マウントバウム（1山）3個、抹茶マウントバウム（1山）3個、バウムクッキー（アーモンド）2個が入ったセットです。

¥3,920

ソフトバウムのカット4個とハードバウムカット4個入ったセットです。

¥5,290

マウントバウム（1山）プレーン・抹茶・苺の3種各3個の全9個入りのギフトセットです。

¥950

ハードバウムを薄くスライスした少し硬めのバウムラスクです。内容量75g

¥890

ソフトバウムをカットした食べやすいサクッとした食感のバウムラスクです。内容量75g

¥1,770

プレーンとハードのバウムラスクが入ったセットです。内容量75g×2

¥40

マウントバウム（3山）、ガトー・ア・ラ・ブロッシュ、ラスクが入るサイズの紙袋です。