ろしあ亭

¥1,500

鍋でオニオンをじっくりソテーして甘味を引き出し生クリームと自家製ブィヨンをいれ時間をかけて煮詰めたらソテーした牛もも肉とサワークリームを入れ軽く沸騰したら出来上がり！玉ねぎの甘味とクリーミー、牛肉を噛みしめて召し上がって下さい

¥1,600

ハンガリーでは国民食、ドイツ・ウクライナ・ロシアと広範囲で普及してるポークシチュー。トマトとサワークリーム、キャラウェイの面白さを感じて下さい

¥1,900

ジョウジア国発祥のお米とそばの実の入った元祖ロールキャベツ。トロトロまで煮ないで最後はより甘くなるようにオーブンで焼きました

¥1,200

言わずと知れた世界三大スープ。ビーツと野菜たっぷりの赤いスープ

¥1,500

鍋でオニオンをじっくりソテーして甘味を引き出し生クリームと自家製ブィヨンをいれ時間をかけて煮詰めたらソテーした牛もも肉とサワークリームを入れ軽く沸騰したら出来上がり！玉ねぎの甘味とクリーミー、牛肉を噛みしめて召し上がって下さい

¥1,600

ハンガリーでは国民食、ドイツ・ウクライナ・ロシアと広範囲で普及してるポークシチュー。トマトとサワークリーム、キャラウェイの面白さを感じて下さい

¥1,900

ジョウジア国発祥のお米とそばの実の入った元祖ロールキャベツ。トロトロまで煮ないで最後はより甘くなるようにオーブンで焼きました

¥1,800

ジョウジア国発祥のお米とそばの実の入った元祖ロールキャベツ。トロトロまで煮ないで最後はより甘くなるようにオーブンで焼きました

¥1,500

ジョージア料理のチーズたっぷりやみつきのシュクメルリです。

¥1,600

チーズたっぷりやみつきシュクメルリの丼です！

¥400

お肉 茹で卵 玉ねぎ 春雨の入った揚げパン

¥300

ウクライナのほのかにニンニクの香りのするパン。ボルシチと共に

¥300

¥700

ロシア発祥のビーツの入った赤いポテトサラダ

¥1,300

ロシアのソウルフード。ニシンを2日間塩で締め熟成後イノシン酸たっぷりのままマリネ！野菜とパンにのせてもよしそのままお酒のアテとして旨味を堪能してください

¥1,500

そのままでもパンに乗せても。サーモンを軽く塩で漬けて24時間熟成後にマリネしました！お刺身にない旨さ

¥1,900

牛タンを塩で揉み込み野菜と塩のソミュール液に入れ重石をして1週間熟成してイノシン酸（旨味）たっぷりのままボイル、冷ましてスライス牛タンの旨味を噛みしめて下さい！

¥600

塩とディルなどと揉み込み重石をして軽く乳酸発酵させました！サラダ感覚で召し上がって下さい

¥600

キュウリをディルシード、セロリなど香味野菜の漬けだるに塩のはいった熱湯を注ぎ重石をして乳酸発酵した漬物

¥800

大人のパンケーキ！サーモン 玉ねぎ 塩漬けきゅうりをサワークリームを添えて薄いパンケーキで包んだ逸品

¥500

※栓抜きはついていません

¥500

※栓抜きはついていません

¥3,200

ボルシチ、ピロシキ、白いビーフストロガノフ（そばの実ライス付き）のセット！

¥3,200

ピロシキ、ボルシチ、グリヤーシ（そばの実ライス付き）※グリヤーシは放牧豚を使用したウクライナとロシアの家庭料理です

¥4,000

ザクスカ（前菜）3種（サーモンのブリヌイ巻き、鶏のテリーヌ、ニシンの塩漬け）、ボルシチ、ピロシキ、白いビーフストロガノフ（そばの実ライス付き）

¥1,600

チーズたっぷりやみつきシュクメルリの丼です！