中華料理　美山飯店

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前菜

五色前菜盛り合わせ（五色前菜）Five kinds of Assorted Appetizers

¥1,880

三色前菜盛り合わせ（三色前菜）Same price and categories as delivery

¥1,680

クラゲ和え物（海蜇皮）Dressed Jelly Fish

¥1,180

バンバンジー（棒棒鶏）Szechuan Dish of Chicken with Spicy Sauce

¥780

蒸し鶏（白切鶏）Steamed Chicken

¥780

生ザーサイ（生炸菜）Raw Zha cai

¥680

砂肝とねぎ和え（拌砂肝）Gizzard and green onion

¥680

ぎゅり味漬け（拍黄瓜）Gyuri pickled

¥650

よだれ鶏（辛い）（口水鶏）Mouthwater chicken （spicy）

¥880

牛もつのねぎ和え（葱拌牛肚）Beef offal with green onions

¥780

チャーシューねぎ和え（葱拌叉烧）Char siu with green onions

¥750

鶏肉サラダ（鶏肉沙拉）Chicken salad

¥790

ピータン豆腐（皮蛋豆腐）Century egg tofu

¥780

豚ミミ和え（拌猪耳）With pork mimi

¥750

豆腐サラダ（豆腐沙拉） Tofu Salad

¥780

チャーシュー（叉烧）Char siu

¥880

川海老の唐揚げ（炸河虾）Deep-fried river shrimp

¥880

牛肉・豚肉類

牛はつとはちのすの特製ソースかけ（夫妻肺片）Beef reticle Special sauce

¥1,180

牛肉辛子炒め（辣子牛肉）Stir-fried beef mustard

¥1,580

牛肉とピーマン炒め（青椒牛肉絲） Beef and Green Pepper Stir-Fry

¥1,380

牛バラ肉煮込み（红烧牛腩） Braised Beef Stew

¥1,780

牛肉とニンニク芽炒め（蒜苗牛肉絲）Stir-fried beef and garlic sprouts

¥1,380

牛肉と茄子炒め（牛肉茄子）Stir-fried beef and eggplant

¥1,580

牛肉とジャガイモ黒コショウ炒め（牛肉絲炒土豆）Stir-fried beef and potato black pepper

¥1,580

豚肉とピーマン炒め（青椒猪肉絲） Stir-Fry Pork and Green Pepper

¥1,350

酢豚（古老肉） Sweet-and-Sour Pork

¥1,380

ホイコーロー（回鍋肉） Pork and Cabbages Stir-Fried with Miso Sauce

¥1,080

豚肉とニラ炒め（猪肉韭菜） Pork and Chinese Chive Stir-Fry

¥1,080

豚肉と白菜炒め Pork and Chinese Cabbage Stir-Fry

¥1,080

中華風豚の角煮（红烧肉）Braised pork

¥1,680

とんそくの醤油煮込み（猪脚）Tonsoku stewed in soy sauce

¥980

豚肉と玉子の野菜炒め（木须肉）Pork meat and Yuzs wild vegetables fried

¥1,080

豚肉生姜焼き（生姜烧肉）Grilled pork ginger

¥1,180

黒酢豚（黒酢古老肉）Black sweet and sour pork

¥1,380

豚バラ肉煮込み（东坡扣肉）

¥1,780

海鮮類

エビチリソース煮（干烧虾仁） Shrimp and Chili Sauce Stew

¥1,680

エビマヨネーズ和え（奶油虾仁） Shrimp mayonnaise

¥1,680

車エビチリソース（干烧明仁）Prawns in Chili Sauce

¥1,980

芝エビと玉子の炒め（虾仁煎蛋）Shiba Shrimp and Egg Stir-Fry

¥1,380

魚の甘酢あんかけ（糖醋魚块） Fish seasoned with Thick Starchy Sauce and Sweet Vinegar

¥1,580

イカと野菜炒め（时菜尤魚） Squid and Vegetable Stir-Fry

¥1,680

三種海鮮の炒め（生炒三鮮）Three Kinds of Stir-Fried Seafood

¥1,980

ホタテと野菜炒め（时菜扇贝） Stir-fried scallops and vegetables

¥1,680

海老トースト（面包虾）Shrimp toast

¥980

カキフライの黒コショウかけ（炸牡蛎）Kaki fry with black pepper

¥1,680

たこ唐揚げ（炸章魚）Deep-fried octopus

¥780

あわびの醤油煮（红烧鲍魚） Boiled Abalone Seasoned with Soy Sauce

¥5,980

フカヒレの姿煮込み（红烧排翅）Stewed shark fin

¥6,980

鶏肉・蛋類

鶏肉とカシューナッツ炒め（腰果鶏丁）Chicken and Cashew Nuts Stir-Fry

¥1,380

鶏肉の唐揚げ（炸鶏块） Fried Chicken

¥880

鶏肉の中華風味噌炒め（酱爆鶏丁）Chinese Style Stir-Fried Chicken with Miso Sauce

¥1,380

鶏唐揚げ油淋ソース（油淋鶏） Chinese Style Fried Chicken Seasoned with Yurinchi

¥1,380

ニラと玉子炒め（韭菜炒蛋）Chinese Chive and Egg Stir-Fry

¥1,180

かに玉（芙蓉蛋） Chinese Dish with Fried Eggs and Crab

¥1,380

海老と玉子炒め（虾仁煎蛋）Stir-fried shrimp and egg

¥1,380

牛肉と玉子炒め（牛肉炒蛋）Stir-fried beef and egg

¥1,580

手羽先から揚げ（炸鶏翅）Fried chicken wings

¥780

鶏軟骨唐揚げ（炸软骨）Fried chicken cartilage

¥780

豚肉と玉子の野菜炒め（木须肉）Pork meat and Yuzis wild vegetables fried

¥1,080

本格四川料理

牛はつとはちのすの特製ソースかけ（夫妻肺片）Beef reticle Special sauce

¥1,180

干し豆腐牛もつ和え（干豆腐拌牛肚）Tripe with dried tofu

¥980

スペアリブの甘酢あんかけ（糖醋排骨）Sweet and sour pork ribs

¥1,880

細切り豚肉の特製味噌炒めクレープセット（金酱肉絲+春饼）Shredded Pork with Golden Sauce

¥1,580

鶏肉の唐辛子炒め（辣子鶏）Spicy chicken

¥1,680

豚肉細切り豆板醤炒め（魚香肉絲）Yuxiang Pork

¥1,580

四川陳マーボ豆腐（陈麻婆豆腐）Chen Mapo Tofu

¥1,380

牛肉の薄切り四川風山椒辛子煮（水煮牛肉）Sliced beef Sichuan style Sansho mustard boiled

¥1,980

魚の薄切り四川風山椒辛子煮（水煮魚）Sliced fish Sichuan style Sansho mustard boiled

¥1,980

魚の薄切りとザウアークラウト煮（酸菜魚片）Sliced fish and boiled sauerkraut

¥1,980

ナスのピリ辛揚げ（香辣茄条）Spicy fried eggplant

¥1,380

よだれ鶏（辛い）（口水鶏）Mouthwater chicken （spicy）

¥880

牛肉の四川風味鉄板焼く（铁板牛肉）Beef teppanyaki with Sichuan flavor

¥1,780

イカの四川風味鉄板焼く（铁板尤魚）Squid Sichuan flavored teppanyaki

¥1,780

海老の唐辛子炒め8匹（香辣大虾）Stir-fried shrimp with chili

¥1,780

マーボー豆腐（麻婆豆腐）Spicy Sichuan Dish with Tofu and Minced Meat

¥1,080

マーボ春雨（麻婆春雨）Marbo vermicelli

¥1,080

ホルモンの四川風味小鍋（干鍋肥肠）Hormonal Sichuan flavored small pot

¥1,980

ジャガイモの四川風味小鍋（干鍋土豆）Potato Sichuan flavored small pot

¥1,780

インゲンの四川風鍋（干鍋豆角）Sichuan hot pot of green beans

¥1,780

キャベツの四川風鍋（干鍋花野菜）

¥1,480

野菜類

五目うま煮（八宝菜）Braised Vegetables Seafood and Meat

¥1,480

マーボーナス（麻婆茄子） Fried Egg Plants with Chinese Chili Sauce

¥1,080

豚肉と茄子特性みそ炒め（酱爆茄子） Pork and Egg Plants Stir-Fried with Special Miso Sauce

¥1,080

青梗菜炒め（炒青梗菜）Pak Choi Stir-Fry

¥1,080

豚肉の山芋炒め（木耳炒山药）Stir-fried pork yam

¥1,380

豚と茄子のほうれん草炒め（豚肉茄子炒菠菜）Stir-fried pork and eggplant spinach

¥1,380

小松菜のニンニク炒め（蒜茸小松菜）Stir-fried Japanese mustard spinach with garlic

¥1,080

インゲンの唐辛子香炒め（干煸四季豆）

¥1,550

エビ豆腐旨煮 Spicy Sichuan Style Braised Shrimp

¥1,680

五目豆腐の旨煮 Spicy Sichuan Style Braised Vegetables Seafood and Meat

¥1,680

五目おこげ（五目锅巴）

¥1,880

海鮮おこげ　（海鲜锅巴）

¥1,980

飯類

五目チャーハン（什锦炒飯）Fried Rice with Five Ingredients

¥1,050

エビチャーハン（虾仁炒飯） Fried Rice with Shrimp

¥1,080

カニチャーハン（蟹肉炒飯）Fried Rice with Crab

¥1,180

海鮮チャーハン（海鮮炒飯） Fried Rice with Seafood

¥1,180

角煮チャーハン（扣肉飯）Kakuni fried rice

¥1,180

牛肉チャーハン（牛肉炒飯） Fried Rice with Beef

¥1,180

梅しそ大葉チャーハン（大叶炒飯）Umeshiso Ooba fried rice

¥1,080

レタスシャケチャーハン

¥1,080

オムライス（蛋包飯） Omelette and Rice

¥1,180

あんかけチャーハン（特制炒飯） Fried Rice with Thick Starchy Sauce

¥1,380

中華丼（什锦烩飯）Bowl of Rice with a Chop-Suey like mixture

¥1,080

海鮮丼（海鮮烩飯） Bowl of Rice with Seafood

¥1,280

マーボー丼（麻婆烩飯） Bowl of Rice with Chinese Chili Sauce

¥1,080

かに玉丼（天津烩飯）Crab Omelette on Rice

¥1,180

マーボーなす丼（麻婆茄子烩飯） Bowl of Rice with Fried Egg Plants and Chinese Chili Sauce

¥1,080

牛バラ丼（牛腩烩飯） Bowl of Rice with Beef Ribs

¥1,280

豚バラ丼（扣肉烩飯）Bowl of Rice with Pork Back Ribs

¥1,380

ライス（米飯） Rice

¥480

麺類

五目ソバ（什锦湯面） Buckwheat Noodles with Five Ingredients

¥1,080

海鮮ソバ（海鮮湯面）Buckwheat Noodles with Seafood

¥1,280

チャーシューメン（叉烧湯面） Noodles with Roasted Pork Fillet

¥1,080

ネギソバ（葱油湯面） Buckwheat Noodles with Green Onions

¥1,080

豚角煮ソバ（扣肉湯面） Buckwheat Noodles with Boiled Pork

¥1,180

タンタン麺（担担面）Szechuan Dish of Noodles covered with a sauce of Sesame Paste and Chili Oil

¥1,080

マーボーソバ（麻婆湯面）Buckwheat Noodles with Chinese Chili Sauce

¥1,080

タンメン（塩味湯面）Chinese-Style Stir-Fried Vegetable Noodle Soup

¥1,080

サンマメン（生马面） Chinese-Stle Bean Sprout Noodles

¥1,080

五目焼きそば（什锦炒面） Fried Noodles with Various Vegetables Seafood and Meat

¥1,280

海鮮焼きそば（海鮮炒面） Fried Noodles with Seafood

¥1,350

台湾ラーメン（台湾拉面）Taiwan ramen

¥1,080

五目焼きビーフン（什锦炒米粉）Fried Rice Noodles with Various Vegetables Seafood and Meat

¥1,180

上海焼きそば（上海炒面）Shanghai Yakisoba

¥1,180

海鮮焼きそば（硬い麺）Seafood fried noodles

¥1,380

五目焼きそば（硬い麺）Gome Yakisoba

¥1,380

アワビ麺（鲍魚面）Abalone noodles

¥2,880

フカヒレの姿煮麺（排翅面）Shark fin boiled noodles

¥3,280

スーラータン麺（酸辣汤面）Surahtan noodles

¥1,180

スープ

コーンスープ（玉米羹） Corn Soup

¥1,080

玉子スープ（蛋花湯）Egg Soup

¥980

カニ肉とフカヒレスープ（蟹肉魚翅湯）Crab meat and shark fin soup

¥2,280

醤油フカヒレスープ（酱油魚翅湯）Soy sauce shark fin soup

¥2,280

スーラータン（酸辣湯）Surahtan

¥1,080

点心

春巻（春巻） Spring Roll

¥600

焼き餃子（煎餃子） Grilled Dumplings

¥600

シューマイ（烧卖） Chinese-Style Steamed Meat Dumplings

¥680

三鮮水餃子（三鮮水餃）Sansei water dumplings

¥680

エビ蒸し餃子（蝦餃）Shrimp steamed dumplings

¥680

蟹みそシュウマイ（蟹皇焼売）Crab Miso Shumai

¥680

大根もち（萝卜糕）Radish rice cake

¥680

フカヒレ餃子（魚翅餃）Shark fin dumplings

¥680

ゴマ団子3個（芝麻球）Sesame dumpling

¥650

蓮の実あん入り桃マン（莲蓉寿桃）

¥680

ショウロンポー小笼包Show long po

¥780

デザート

杏仁豆腐 Chinese-Style Almond Jelly

¥400

ドリンク

凉茶ハーブティー（王老吉）Herbal tea

¥380

ココナッツジュース（椰汁）Coconut juice

¥380

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前菜

牛肉・豚肉類

海鮮類

鶏肉・蛋類

本格四川料理

野菜類

飯類

麺類

スープ

点心

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