鮮馬刺屋 BASASHI MANIA

¥4,063

馬肉の豊かな旨味と質感を存分に楽しめる一皿。各種類ごとに異なる風味が楽しめるので、食べるたびに新たな発見が待っています。馬刺しの真髄を味わい尽くすなら、この盛り合わせをぜひご賞味ください！※こちらの商品には醬油がついています。

¥5,688

馬肉の多彩な表情が楽しめる贅沢な一皿。各種類ごとに異なる旨みと香りが口いっぱいに広がり、食べるたびに感動が止まりません！馬刺しの真髄を追求するなら、この贅沢な盛り合わせをご賞味ください！※こちらの商品には醬油がついています。

¥4,063

数量限定の商品です。内容：馬肉ユッケ＋卵黄 1＋馬刺し＋酢飯

¥3,575

数量限定の商品です。内容：赤身馬刺し＋卵黄 1＋酢飯

¥2,275

数量限定の商品です。内容：馬肉ユッケ＋卵黄 1＋酢飯

¥3,250

数量限定の商品です。内容：馬肉ユッケ＋赤身ユッケ＋卵黄 1＋酢飯

¥2,113

数量限定の商品です。内容：馬肉ネギトロ＋卵黄1＋酢飯

¥3,088

数量限定の商品です。内容：馬肉ネギトロ＋馬肉ユッケ＋卵黄1＋酢飯

¥1,625〜

上質な赤身肉の旨味と柔らかさが広がる贅沢な一皿。口に入れた瞬間に広がる濃厚な香りと口溶けの良さがお楽しみいただけます。

¥2,113〜

上赤身刺しは、深い味わいと芳醇な香りが特徴。口に入れると、肉の甘みと柔らかさが口の中に広がります。

¥2,357〜

上質な馬肉の芳醇な香りと旨味が広がる贅沢な一皿！口に入れた瞬間に広がる柔らかさと深い味わいがお楽しみいただけます。

¥2,438〜

ロース刺しは、口に入れるとしっとりとした肉の質感と深い味わいが広がる。食べるたびに口の中で広がる香りと旨味に心も満たされます。

¥1,950

馬肉の極上な旨味と香りが口いっぱいに広がる至福の一皿！馬肉ユッケは、新鮮な馬肉の風味と濃厚な味わいが絶妙に調和します。

¥1,625

馬肉の優しい味わいが広がる贅沢な一皿！軽種ユッケは、上質な馬肉の柔らかさと上品な風味が口の中で踊ります

¥1,788

馬肉の旨味とトロリとした食感が絶妙にマッチした贅沢な一皿！その濃厚な旨味に心が満たされ、幸福感に包まれること間違いありません。

¥2,275〜

あっさりとした甘みがあってトローっと溶ける脂の旨味と、コリコリとした赤身の組み合わせは絶品です。

¥2,275〜

バラヒモは、極上の赤身と濃厚な旨みが絶妙に調和した逸品です。脂の乗った部位ですが、見た目よりさっぱりした味わいで濃い甘みがあります。

¥2,438〜

脂が乗っておりとろけるような味をお楽しみいただけます。

¥2,682〜

一頭から僅かしかとれない希少部位です。 とても柔らかくて口溶けもよく、サシが入っているので甘みがよく出ています。

¥2,763〜

ほどよくサシが入っていて柔らかいのが特徴です。

¥2,925〜

旨味がギュッとつまった部分です。

¥3,088〜

赤身と脂身のバランスのよさ、そして口いっぱいに広がる甘味が特徴です。

¥3,900〜

当店最上級の霜降り刺しです。とろける食感ときめ細かなサシから溢れる甘みがお楽しみいただけます。

¥2,438

モンゴル産の特性レバーです。一頭あたりから僅かな量しか取れない「希少部位」にあたり、ほのかな甘みと凝縮された旨味が特徴です。

¥3,088

上質な赤身肉の旨味と柔らかさが広がる贅沢な一皿。口に入れた瞬間に広がる濃厚な香りと口溶けの良さがお楽しみいただけます。

¥3,900

赤身の中でも特に柔らかく、肉の旨みが濃い部位を厳選！ワンランク上の赤身を味わってみたい方にぜひ。

¥4,550

上質な馬肉の芳醇な香りと旨味が広がる贅沢な一皿！口に入れた瞬間に広がる柔らかさと深い味わいがお楽しみいただけます。

¥4,713

脂身が少なくさっぱりとした味わいが特徴です。

¥6,013

舌触りも滑らかで、とても上品な味わいです。馬一頭から約10kgしかとれない希少部位です。

¥4,388

あっさりとした甘みがあってトローっと溶ける脂の旨味と、コリコリとした赤身の組み合わせは絶品です。

¥4,713

脂が乗っておりとろけるような味をお楽しみいただけます。

¥5,688

旨味がギュッとつまった部分です。

¥6,013

赤身と脂身のバランスのよさ、そして口いっぱいに広がる甘味が特徴です。

¥5,363

ほどよくサシが入っていて柔らかいのが特徴です。

¥5,200

一頭から僅かしかとれない希少部位です。 とても柔らかくて口溶けもよく、サシが入っているので甘みがよく出ています。

¥7,638

とろける食感ときめ細かなサシから溢れる甘みがお楽しみいただけます。

¥2,438

モンゴル産の特性レバーです。一頭あたりから僅かな量しか取れない「希少部位」にあたり、ほのかな甘みと凝縮された旨味が特徴です。

¥2,113

馬肉の極上な旨味と香りが口いっぱいに広がる至福の一皿！馬肉ユッケは、新鮮な馬肉の風味と濃厚な味わいが絶妙に調和します。

¥1,788

赤身肉の深い旨味と香りが広がる贅沢な一皿！赤身ユッケは、上質な赤身肉の風味が口いっぱいに広がり、食べるたびに口の中で溶けるような柔らかさが楽しめます。

¥1,950

馬肉の旨味とトロリとした食感が絶妙にマッチした贅沢な一皿！その濃厚な旨味に心が満たされ、幸福感に包まれること間違いありません。