自家焙煎珈琲豆店　ざ・ばいせん

¥1,800

ブルーマウンテンNo.1をふんだんに使用したスッキリした当店人気No.1ブレンド 生豆200グラムを焙煎します。焙煎後は10％～20％程重量が減少します。

¥1,900

人気！コーヒールンバでも歌われるモカマタリ。珈琲の元祖と言われています。フルーティーな酸味とモカマタリならではのコク。非常に多くのファンを持つ珈琲です。

¥2,000

ランテカルア山の裾野で珈琲栽培がおこなわれています。豊富な水が有る事も特徴です。中南米の珈琲とは異なる独特の苦味とコクが当店でも人気です。本商品は日本有機JAS認証を受けており、農薬や化学肥料を一切使用しておりません。

¥2,100

リピーター多数！生産地のインカウアイ村は標高1600m～2200mと標高が高く、害虫もほとんどおらず、有機栽培にて栽培しています。風味もフルーティーでマイルドな酸味と甘い香り、 すっきりとしたマイルドな味わいが余韻として長く続きます。名前が良くて導入してみまし

¥1,700

ャマイカやキューバ等のカリブ海諸国の珈琲豆よりは価格的に落ち着いていますが、近年品質も上がり人気も上昇している珈琲豆です。酸味が少ないので、酸味が苦手という方にもお薦めできる、カリブ海特有のマイルドさを持った珈琲です。

¥1,700

濃厚なボディ、コクが強いが口当たりはマイルドな味 品質向上を目指し、ダブルハンドピックを実施。欠点豆がより少なくなっています。マンデリン産地では人気のアチェで栽培されています。！生豆200グラムを焙煎します。！焙煎後は10％～20％程重量が減少します。

¥6,000

人気！ハワイ諸島のハワイ島コナ地区で栽培されているのがハワイコナコーヒーです。程よい酸味の滑らかな珈琲で、コナコーヒーならでは風味があり、日本にも多くのファンがいます。近年上質な珈琲豆の輸入が極端に減少しており、価格が大分高騰している状況です。

¥4,200

人気！キングオブコーヒーとも呼ばれる高いレベルでバランスの取れた美味しい珈琲です。誰でも名前を知っている高級珈琲ですが、ジャマイカ政府が法律で品質も厳格に取り決めています。英王室御用達としても知られ、極めてスムースな珈琲です。

¥3,000

人気！珈琲大生産地のコロンビアの中でも選び抜かれた上位3％程の珈琲豆のみエメラルドマウンテンの称号が与えられます。深い薫りとほろ苦い味わいはまさに絶品。

¥2,500

ジャマイカのブルーマウンテン地区から種子を持ち込んで栽培が始められました。特徴は深みとコク、後味にチョコレートのような甘味、フルーティーで芳醇な香りが楽しめます。生産量が多くなく、販売期間も限られますが、当店の人気珈琲です。

¥1,900

リピーター多数！ブラジルらしい甘さと香ばしさを伴ったマイルドで爽やかな風味。カカオの様な甘味を伴った後味。

¥1,700

エチオピアは、コーヒー豆の原産地として知られ、独特の酸味と香りを持ち日本で人気。

¥1,400

リピーター多数！古き良きグァテマラコーヒーの特徴的なキャラメルのような心地よいフレーバーと柔らかい酸味のバランスの取れた味わいに仕上がっています。野生動物とコーヒー農園の共存を模索する取り組みの一つとして、野生ピューマの棲息地となる原生林の保護などを呼びかける

¥1,600

リピーター多数！通常1つの実に2つの種が入っていますが、一つだけ丸い種が入っている実もある程度成ります。その1つだけの種を集めたものがピーベリーとなります。通常の珈琲の豆より特徴がより出て、マイルドにも感じられます。

¥1,400

リピーター多数！酸味が少なくマイルドなコーヒーで、一般的にブレンドに多く使用されるコーヒーです。

¥1,400

リピーター多数！マンデリンをアクセントにした苦みを強めにしたブレンド 生豆200グラムを焙煎します。焙煎後は10％～20％程重量が減少します。

¥1,500

リピーター多数！若干深煎りで仕上げ、深みを持たせた苦みのあるブレンド。

¥1,600

リピーター多数！戸田優良推奨品（戸田ブランド）にも選定されたバランスがよくすっきりと飲みよすいブレンド。

¥1,500

リピーター多数！昭和時代の喫茶店で「ホット頂戴！」って注文したら出てくるブレンド珈琲をイメージした、ブレンドってこんな感じ！というすっきりとした飲み易い珈琲。

¥1,500

リピーター多数！アイスコーヒー用に超深煎りしたブレンド 水出しで淹れるとドリップよりもマイルドになります。

¥1,400

人気！昭和時代の喫茶店で「モカ頂戴」って注文したら出てくるブレンドをイメージしたモカをたっぷり使用した飲み易いブレンド。

¥2,000

人気！エチオピア連邦民主共和国のスッキリとした味わい。

¥2,000

人気！ブラジル連邦共和国のスッキリとした味わい。

¥1,800

人気！コロンビア共和国のスッキリとした味わい。