252sausage

¥2,240

相模チキンのスモーク、柚子胡椒藁焼き、とり皮梅しそ和え、ジャーキーがそれぞれ1パックずつ。 旨味と歯ごたえが自慢の相模チキンを詰め合わせたお得なセットです。

¥2,660

パプリカリヨナ、ビアシンケン、ヤークトブルスト、ポークアスピークがそれぞれ1パックずつ。調理不要ですぐに食べられるのでパーティーなどにおすすめのお得なセットです。

¥2,100

トマトとチーズのケーゼ、レモンケーゼ、和風ケーゼがそれぞれ1パックずつ。サンドイッチやBBQなどにおすすめのお得なセットです。

¥3,080

粗挽きソーセージ、ピリ辛チョリソー、カバノス、ヴァイスブルストがそれぞれ1パックずつ。当店人気ナンバーワンのお得なセットです。

¥2,100

ロースハム、ボンレスハム、ベーコンがそれぞれ1パックずつ。こだわりぬいて熟成させた当店自慢のお得なセットです。ベーコンは薄切りか厚切りをお選びください。

¥650

絹挽き生地にあら挽き肉を練り込んだシンプルなソーセージ。溢れるジューシーな肉汁をお楽しみください。3～4分ボイルするか、フライパンに油をひかずじっくり焼いてお召し上がりください。

¥700

ドイツコンクール金賞受賞。牛肉生地にあら挽きの豚肉を練り込んだ、ほんのりニンニク風味のソーセージ。3本入りです。しっかりした味付けなのでビールにぴったりです。3～4分ボイルするか、フライパンに油をひかずじっくり焼いてお召し上がりください。

¥650

唐辛子が効いたスペイン風辛口ソーセージ。練り生地を使わない、完全なあら挽きタイプです。3～4分ボイルするか、フライパンに油をひかずじっくり焼いてお召し上がりください。

¥880

ドイツコンクール金賞受賞。ドイツミュンヘン名物のふわっとした食感の白いソーセージ。玉ネギ、パセリ、レモンを練り込んださわやかな味わいです。6～7分ボイルして、縦半分にカットして皮を剥いて食べるのがおすすめですが、もちろん焼いて皮ごと食べてもおいしいです。

¥700

ハーブなどで味付けした、燻製していないソーセージです。燻製していないので、ダイレクトに肉感を味わえます。フライパンでじっくり焼いてお召し上がりください。

¥770

世界一辛い唐辛子、相模原産のキャロライナリーパーを練り込んだかなり辛いですが旨みも抜群な太いチョリソーです。5～6分ボイルし、フライパンでよく焼き目を付けてお召し上がりください。

¥600

粗挽きの生地にチェダーチーズとモッツァレラチーズを練り込んだワンランク上のチーズソーセージ。4～5分ボイルするか、スライスしてからフライパンで焼いてお召し上がりください。

¥650

スラバクト金賞受賞。なめらかな口当たりが特徴のリヨナーソーセージに程よく香る風味と苦みがマッチしています。まわりの紙をはがして、そのままお召し上がりください。

¥650

スラバクト銀賞受賞。粗挽きタイプの太ソーセージ。シンプルに香辛料の香りと肉の旨みが感じられます。まわりの紙をはがして、そのままお召し上がりください。サンドイッチにもおすすめ。

¥700

本場ドイツでは定番のピスタチオ入り太ソーセージ。ソーセージとハムの食感を同時に味わえます。名前の由来は「ビールに合うソーセージ」。まわりの紙をはがして、そのままお召し上がりください。

¥770

豚肉をハーブとスパイスで漬け込み低温ローストし、アスパラとパプリカと共にコンソメゼリーで寄せました。味はもちろん彩りもよく食卓を華やかにする人気商品です。お好みの大きさにカットしてそのままお召し上がりください。

¥810

ソーセージの生地を腸詰めせず型に入れて焼き上げるドイツのミートローフ。甘酸っぱいトマトとチーズのコクがマッチしています。そのままでも美味しく召し上がれますが、フライパンに油をひかずに両面に焼き目がつく程度焼くと美味しさ倍増です。

¥650

ソーセージの生地を腸詰めせず型に入れて焼き上げるドイツのミートローフ。ニンジン、パセリとほんのり香るレモンがアクセントです。そのままでも美味しく召し上がれますが、フライパンに油をひかずに両面に焼き目がつく程度焼くと美味しさ倍増です。

¥750

醤油ベースで味付けしたソーセージ生地に大葉などを練り込み、型に入れオーブンで2時間焼いた和風のミートローフ。表面を軽くフライパンで焼いてお召し上がりください。

¥750

塩漬けにした豚肉を長期間低温を保ち乾燥させました。噛むほどに溢れる旨味をお楽しみください。そのままお召し上がりください。お好みの食材と共に食べるのもおすすめです。

¥670

豚肩ロースを2週間特製の液に漬け込み、ハーブやスパイスをまぶして3時間じっくり焼きました。召し上がる前に常温で3分ほど置く、もしくは電子レンジで10～20秒ほど温めてほんのり温かい状態でお召し上がりください。

¥630

ワールドトレードコンテスト金賞受賞。良質な豚バラ肉を2週間塩漬け熟成し、じっくり燻製しました。薫香がしっかり生きている逸品です。フライパンに油をひかず焼いてお召し上がりください。

¥740

大きな豚もも肉をじっくり熟成させ、低温で加熱しているのでジューシー、しっとり、柔らかい大きなハムです。2枚入りです。そのままお召し上がりください。

¥650

ドイツコンクール金賞受賞。約30日間じっくり熟成後、低温でゆっくり加熱しています。旨味、風味共に最高の状態です。そのままお召し上がりください。

¥690

商標登録申請中の【相模チキン】をじっくり低温調理し、燻製した当店人気商品。そのままでも美味しく召し上がれますが、お好みのお野菜と和えてもおいしいです。

¥750

相模チキン第2弾！じっくり低温調理してから藁で豪快に炙り、相模原産の柚子胡椒と和えました。そのままお召し上がりください。一度食べたらやみつきになります。

¥530

歯ごたえと旨み抜群の相模チキンの皮をボイルし細くスライスし、梅肉や大葉などで味付けしました。コリコリ食感がおつまみにぴったりです。そのままお召し上がりください。

¥420

スライスした相模チキンのムネ肉を2日間漬け込み、オーブンで焼き上げました。おつまみやおやつにピッタリです。そのままお召し上がりください。

¥700

約2か月熟成させた本格的な生サラミです。熟成の工程で乳酸菌発酵しているのでほんのり酸味が特徴です。そのままお召し上がりください。

¥980

カマンベールチーズと同じ白カビのサラミ。絶妙な風味とまろやかさをお楽しみください。2か月熟成させた、当店のサラミの中でリピート率ナンバーワン商品。お好みの厚さにカットしてお召し上がりください。

¥1,080

鹿肉をゆっくり低温で加熱後、表面を香ばしく焼き上げました。クセのない厳選した鹿もも肉を使用したしっとりローストです。味がついてるのでそのままお召し上がりください。

¥980

鴨ロース肉をハーブを入れたオリーブオイルで低温加熱し、表面を香ばしく焼き上げました。味がついているのでそのままお召し上がりください。

¥1,050

猪のもも肉をサイコロ状にカットし、焼き目を付けてからトマト、赤ワインベースでじっくり煮込みました。湯煎してお召し上がりください。

¥890

味付けした牛ハラミを低温加熱調理し、藁で豪快に炙った一味違うローストビーフです。味がついているのでそのままお召し上がりください。

¥980

たっぷりチーズとソーセージ屋ならではのハムやソーセージを散りばめたトマトソースがアクセントの特製ピザです。オーブントースターで7～8分焼いて召し上がってください。

¥810

豚のタンをじっくり低温調理し、燻製してブラックペッパーで仕上げました。コリコリ食感がたまりません！そのままお召し上がりください。

¥740

特製ダレで煮込んだこだわりの豚バラチャーシュー。お料理にも、そのままでも美味しく召し上がれます。湯煎するか、器に移してラップをかけ電子レンジで温めて召し上がってください。

¥460

新鮮な豚レバーを1から丁寧に仕込むため、数量限定となります。クラッカーやパンに乗せてお召し上がりください。

¥690

チーズをじっくりスモークしました。そのままでも美味しく召し上がれますが、電子レンジで溶けない程度（10～20秒）加熱すると美味しさ倍増です。

¥400

豚ひき肉に10種類のスパイスを混ぜ、オーブンでじっくり焼き上げました。おやつにも、おつまみにも！真空パックを少し開け、レンジで10～20秒ほど温めて召し上がってください。

¥690

コリコリのヤゲン軟骨と砂肝をじっくり低温調理し、特製のピリ辛ダレと共にさっと炒めました。そのままお召し上がるか、軽く湯煎してお召し上がりください。

¥770

赤ワインベースの自家製ダレにに一晩漬け込み、オーブンでじっくり焼きました。パックを少し切り、レンジで温めた後オーブントースターで皮目をパリッと焼き上げてお召し上がりください。

¥420

ハムやソーセージの切れ端をじっくり煮込んだ旨みたっぷりのコンソメスープです。1パックでカップ2杯分となります。鍋にあけてアツアツにしてお召し上がりください。

¥490

うずらの卵を燻製し、特製塩で味付けしました。そのままお召し上がりください。

¥1,210

牛の旨みと職人の丁寧な仕事により、コクがあるのにさっぱり仕上げています。もうほかのコンビーフは食べられません！召し上がる前に常温で10分ほどおく、もしくは電子レンジで10～20秒ほど温めて常温の状態でお召し上がりください。