BLUE REVERB

¥0

レビューを書いてくださるお客様にティーバック台湾茶1つプレゼント！ ※品種はランダムになります。1回のご注文で1つになります。カートへの追加をお願いします。

¥950

甘辛いタレで煮込んだ豚バラ肉にご飯に盛り付けた、台湾料理の定番といえる人気の屋台丼めしです。柔らかな肉の食感と旨み、コクと深みのある味をお楽しみください。 アレルギー：小麦、卵、豚肉

¥1,500

魯肉飯に甘辛く煮込んだ豚の角煮（約120g）をプラスしました。 アレルギー：小麦、卵、豚肉

¥1,600

化学調味料未使用の厳選食材を使用。丸鶏と香味野菜からじっくりと煮出した黄金色のスープに飴色になるまで丁寧に炒めた玉ねぎを加えた奥深い味わいに仕上がっています。 アレルギー：小麦、卵、豚肉、肉、りんご

¥1,750

スペアリブを揚げ焼きし、タレで煮込みました。醤油ベースにニンニク、胡椒、八角などをブレンドしたオリジナルの自家製タレがたっぷり染み込んだ柔らかいお肉とご飯と一緒に！ボリューム満点です！

¥930

エビ、ホタテ、イカ、しいたけをじっくり煮込んだスープでお粥を炊きました。とろとろのお粥に旨みがギュッと詰まっています。身体にしみわたる、滋味深い味わいです。朝食はもちろん、食欲のない日も、ちょっと疲れた日にもぴったりです。台湾の屋台を感じるような、やさしくて贅

¥1,010

台湾胡椒餅、台湾黒胡椒餅のセットです。 黒胡麻も上にのっている方が牛肉の黒胡椒餅です。 牛肉と豚肉迷う！という方にオススメのセットです。 是非食べ比べてみてください。

¥480

胡椒や五香粉のスパイシーな味付けの豚肉餡を外側はパリッとした生地で包んだ台湾屋台の人気グルメです。 アレルギー：小麦、卵、豚肉。ごま

¥530

台湾お馴染みの味付け台湾黒胡椒醤（黒胡椒ソース）でスパイシーに仕上げました。牛肉は大きめに叩いてジューシーな肉汁を感じられると思います。 アレルギー：小麦、卵、豚肉、牛肉、ごま

¥400

エッグタルトにはタルト生地とパイ生地のものがありますが、こちらはパイ生地で仕上げました。中のカスタードクリームには小川フェニックスの鳳凰卵を使用しており、卵の濃厚さがしっかりと感じられると思います。 アレルギー：小麦、卵、乳

¥460

新竹縣峨眉郷石井村。1番人気！ウンカという虫によって茶葉がかじられ、発酵が進んだという偶然から生まれた奇跡のお茶。発酵度が高く紅茶に近い味わい、熟した果実や蜂蜜のような香りと複雑な変化が感じられます。

¥460

南投縣竹山鎮。軽発酵。すっきりとした爽やかな味わいの中にシャープな旨味、柔らかなふくらみのある甘みが広がる。柑橘系やジャスミンを連想させる華やかな香りと味わい。

¥460

嘉義縣阿里山郷。若々しい緑の爽やかさにフルーツやお花のような華やかな風味。すっきりと清々しい味わいと飲み心地。

¥460

台中縣和平郷梨山村。まろやかで濃厚な味わいと強い甘み。後味は桃や梨のようなフルーティーさが特徴、冷めるとより一層コクのある甘みが強くなります。

¥580

ビターカカオのようなほろ苦さとコクをしっかり感じられます。

¥1,200

フランボワーズのようなベリー系の果実、果実のフルーティーさにナッツの風味がほのかに感じられ、ふくよかな甘味と余韻が非常に長く楽しめます。生産量がとても少ないことと、台湾国内ほとんどが販売・消費されるため輸出されることがあまりないため、日本では非常に手に入りにく

¥620

薬品を使わない安全なマウンテンウォータープロセスを採用しており、カフェイン除去率は99.9%です。メキシコの山脈からの天然水を使用し、カフェインを取り除いていきます。蜂蜜のような甘さがのほかに感じられます。

¥770

甘みを含む酸味と程よい苦味、バランスの良い味わい。上品で滑らかな口当たりと優雅な香りをお楽しみいただけると思います。

¥640

エスプレッソのコクがしっかり感じられるラテに仕上げました。

¥530

国産レモンとマイヤーレモンの2種類使用しています。マイヤーレモンは、オレンジとレモンを交配されて作られます。フレッシュなレモンの爽やかな風味と蜂蜜のやさしい甘さをお楽しみください。

¥600

¥450

¥680

キャラメルソースの香りと濃厚な甘さ。細かく砕いたカラメルチップをトッピングし、ほろ苦さとコクをプラス。秋冬に飲みたくなるビターな大人のキャラメルラテに仕上げました。

¥480

¥600〜

台湾産の紅茶を使用したホットミルクティーです。 台湾産の紅茶は香り高く風味豊か濃厚な味わいでありながら、苦味や渋みが少なく、フルーティーで花の香りが印象的です。

¥600

オーガニックのルイボスを使用しています。雑味がなく、ミルクと合わせさらに優しい味わいに。ノンカフェインなので、カフェインを控えている方も安心してお飲みいただけます。

¥460

熱湯での抽出よりも、よりまろやかに感じられ、甘さが際立ちます。期間限定です！

¥700〜

風味豊かな抹茶を贅沢に使用し、クリーミーなミルクで仕上げました。すっきりとした甘さと、深いコクが楽しめます。

¥600

小川フェニックス鳳凰卵山吹を使用した卵の風味がしっかりと感じられる堅焼きプリンです。卵の割合が多く、かなり堅焼きに仕上げています。プリン好きな方には一度は食べていただきたいかため！強め！のプリンです。 アレルギー：卵、乳

¥720

しっかり焼きのバスク風チーズケーキです。表面は香ばしい焦げ目に、中はなめらかな口当たりの濃厚なチーズケーキに仕上げました。　アレルギー：小麦、卵、乳

¥700

シナモンとジンジャーが香るほんのりスパイシーなキャロットケーキに仕上げました。素朴ながら、甘いフロスティングとクルミの食感がクセになります！

¥850

小川フェニックスの鳳凰卵山吹を使用した卵の風味がしっかりと感じられるかためのプリンに、甘酸っぱくフレッシュないちごを合わせました。口当たりなめらかで濃厚なプリンといちごの爽やかな味わいは相性抜群です。

¥780

濃厚でなめらかに仕上げたチーズケーキに、カラメルの香ばしさとコクをプラス。キャラメリゼされたカリッとした部分の食感もまたお楽しみいただけると思います。