青森の郷土料理と鮮魚　漁介

¥1,880

旬の鮮魚の海鮮丼、光り物が苦手などのご要望も対応可能です。

¥1,460

八戸産の真ホッケを使用。試行錯誤を重ね完成した、完全オリジナル漁介ブランドの干しホッケ。真ホッケの柔らかな肉質と旨味は別格。

¥1,460

八戸産の鯖を使用。試行錯誤を重ね完成した、完全オリジナル漁介ブランドの干し鯖。鯖の旨味は別格。

¥1,490

とれたて刺身3種2枚づつ、ご飯、総菜、漬物のセット

¥1,670

B級グルメ殿堂入り「牛バラ焼き」、ご飯、総菜、漬物のセット

¥1,070

とり天、ご飯、総菜、漬物のセット。

¥1,240

八戸産の鯖を使用。試行錯誤を重ね完成した、完全オリジナル漁介ブランドの干し鯖。鯖の旨味は別格。

¥2,190

八戸産の鯖を使用。試行錯誤を重ね完成した、完全オリジナル漁介ブランドの干し鯖。鯖の旨味は別格。

¥1,240

八戸産の真ホッケを使用。試行錯誤を重ね完成した、完全オリジナル漁介ブランドの干しホッケ。真ホッケの柔らかな肉質と旨味は別格。

¥2,190

八戸産の真ホッケを使用。試行錯誤を重ね完成した、完全オリジナル漁介ブランドの干しホッケ。真ホッケの柔らかな肉質と旨味は別格。

¥1,240

とれたて鮮魚3種類2枚づつのセット光物が苦手などのご要望も対応可能です。

¥1,070

スルメイカを半日干して炭火焼きしました。

¥1,160

燻製したサバと芋を合わせた酒に合うポテトサラダ。南部せんべいにディップしてお召し上がりください。

¥940

食べ方（1）玉子をよく溶いてタラによく絡める。5分ほど待つとタラが柔らかくなります。（2）お好みの量の醤油をかけてお召し上がりください。

¥1,380

B級グルメ殿堂入り！青森十和田の郷土料理牛バラと玉ねぎを鉄板焼き！りんごとにんにくの効いたタレが決め手です。

¥1,220

豚肉の脂の甘みとネギの好相性！七戸の道の駅でしか手に入らない【にんにく味噌】を絡めてお召し上がりください。

¥870

¥1,570

青森の食材や郷土料理を盛り合わせました内容（1）名物サバポテ（2）あんこう共和え（3）津軽豚のパテ（4）塩筋子鬼おろし（5）大間産岩もずく（6）イカの沖漬け※…季節によって一部内容が変更する場合がございます。

¥840

本マグロの希少部位のほほ肉をゴマの効いた甘たれベースで和えました。しっかりしたほほ肉の歯ごたえがまさにおいしい、生牛肉の食感です。【漁介の人気商品】

¥940

長芋に生海苔を絡めて揚げました。自家製にんにく味噌マヨ添え

¥690

イカにキャベツやゲソの浅漬けを詰めた郷土料理

¥1,250

イカにキャベツやゲソの浅漬けを詰めた郷土料理

¥720

青森県は日本有数の長芋産地赤紫蘇漬けは津軽定番のお漬物です。

¥1,090

叩いたゲソと野菜を寄せて揚げますあおさ海苔と紅生姜の2種類4個入り

¥1,220

青森十三湖など、県産の濃厚なしじみのエキスたっぷりの出汁巻き玉子です。

¥800

えいひれです！酒のあてにどうぞ