とののベーコン。神戸三宮店

¥1,480

【岡山県産】こだわりのピーチポーク肩ロースの燻製。オーガニックのハーブ＆スパイスを使用した燻製です。筋繊維のキメが細かくやわらかな食感が特徴の逸品。

¥1,320

【岡山県産】こだわりの森林どりももの燻製。オーガニックのハーブ＆スパイスを使用した燻製です。ジューシーな逸品です。

¥1,320

【国産】こだわりの親どり（もも）の燻製。オーガニックのハーブ＆スパイスを使用した燻製です。噛めば噛むほど旨味が凝縮された脂も堪能出来る、クセになる逸品。

¥1,900

【岡山県産】こだわりのイノシシの燻製。オーガニックのハーブ＆スパイスを使用した燻製です。ジビエ特有の臭みがない、贅沢な逸品です。

¥1,900

【岡山県産】こだわりのシカの燻製。オーガニックのハーブ＆スパイスを使用した燻製です。

¥980

こだわりの沢庵の燻製。昔より秋田県に伝わる伝統のお漬物です。噛めば噛むほど、ロの中に大根の凝縮された甘さとスモークの香ばしさが広がっていく逸品。

¥980

国産のダチョウ肉の燻製。醤油ベースの味つけをしました。子牛肉のように柔らかな食感と深い旨味が特徴。ヘルシーな逸品です。

¥980

こだわりの甘エビの燻製。お刺身用の甘エビを贅沢に燻製し、パリパリの甘エビせんを作りました。サクサクの殻の中に、甘エビの濃厚な旨味が凝縮されています。

¥1,680

【ノルウェー産】岡山生まれの燻製屋が手がける、こだわりの冷燻スモークサーモン（クラッシュカット）。オーガニックのハーブ＆スパイスを使用した燻製です。

¥980

こだわりのみずだこの燻製。みずだこをやわらかくなる手法で燻製しました。水分が適度に抜けたことで、プリプリとした食感と弾力が生まれ、旨味が凝縮された逸品に。

¥300

¥300

¥150〜

燻製と合わせてご飯いかがですか？