味一　Factory極

¥1,200

ラーメン屋さんでは食べれない町中華の職人が作るタンメンです。デリバリーのため、遠方でも伸びにくい太麺使用しており、毎日30キロ以上の大山地鶏ガラと野菜をふんだんに使ったコクがありキレのあるスープが決め手。フードフェスにも出店したことがあり、数多くのメディアにも

¥1,300

濃厚タンメンに刻みのにんにくをのせてスタミナ抜群！にんにく合うんです！ Rich noodles topped with chopped garlic for more energy！Noodles go so well with garlic！

¥1,350

少し辛い風味を味わいたい方に。何種類もの多量の唐辛子と黒糖の深みが加わった自家製の辛ダレをタンメンと共に。辛ダレと濃厚地鶏スープのコラボを味わいください。

¥1,550

15年以上も継ぎ足してきた特製の醤油ダレで煮込んだ旨味が深い自家製の焼豚とバラブロック肉を肉盛りで！ With homemade roast pork simmered in special soy sauce using a recipe refined o

¥1,450

※とても辛いタレがスープに溶け込んでいますので辛い物好きな上級者向けです。何種類もの多量の唐辛子と黒糖の深みが加わった自家製の辛ダレをタンメンと共に。辛ダレと濃厚地鶏スープのコラボを味わいください。 Noodles with homemade spicy sa

¥1,700

山盛りのネギと15年以上も継ぎ足してきた特製醤油ダレで煮込んだ旨味深い自家製の焼豚をトッピング。 Topped with lots of spring onions and homemade roast pork simmered in special soy

¥1,250

商標登録された当店オリジナル炒飯 背脂は地鶏のスープで煮込み余分な脂と臭みを落し使用しているので脂っこくない。炒飯好きの芸能人が東京NO.1に選んだ逸品！ Our trademark registered original fried rice is made

¥1,500

お店を開業する前から店主が15年以上も継ぎ足してきた自家製の焼豚ダレで作った自慢の焼豚と角煮と一緒にどうぞ。 With our prided roast pork made with homemade roast pork sauce a recipe ref

¥1,400

何種類もの多量の唐辛子と黒糖の深みが加わった自家製の辛ダレと背脂の旨味と炒飯のタッグ。 Homemade spicy sauce made with lots of various chili peppers and rich brown sugar best

¥1,650

何種類もの多量の唐辛子と黒糖の深みが加わった自家製の辛ダレに更に辛味の強いソースをかけ極辛に仕上げました。辛さと背脂の旨味と炒飯のタッグ。※辛味が強いのでお子様や辛味が苦手な方はご注意ください。

¥1,400

フェスでは1日に800杯も売れた炒飯。 We once sold 800 bowls during 1 day of at a festival.

¥1,300

当店自慢の炒飯。Our prided fried rice is true.

¥1,500

手間暇かけたプリプリの海老とイカとたっぷりのカニがパラパラ炒飯との相性バッチリ！ Carefully-prepared plump shrimp squid and lots of crab paired perfectly with crumbly frie

¥1,550

20年以上大切に継ぎ足してきた焼豚ダレに濃厚な大山地鶏のスープを注ぎ込み、刻み玉葱で野菜の甘味をプラス背脂と刻みにんにくを合わせた旨醤油麺。

¥1,700

20年以上大切に継ぎ足してきた焼豚ダレに濃厚な大山地鶏のスープを注ぎ込み、刻み玉葱で野菜の甘さをプラス、背脂と自慢の焼豚やブロック焼豚などの肉盛りを合わせた旨醤油麺。

¥750

豚肉と旨味の背脂、多量の野菜の甘みが調和する一品。メディアでも数々紹介されている手作り餃子！ Filled with pork and delicious lard with lots of sweet vegetables. Handmade gyoza d

¥750

モチモチとした皮に自家製のスープで煮込んだ脂っこくなく旨味だけを活かした背脂と特製のタレをかけて。 With chewy skin topped with delicious non-oily lard simmered in homemade broth a

¥1,130

沢山餃子を食したい方に！当店の冷凍餃子が購入できます！ For those who want to eat lots of dumplings！Buy our frozen dumplings！

¥1,300

丁寧に下処理したプリプリむき海老とイカを当店手作りのチリダレに合わせ白いご飯の上にかけました。

¥400

お米マイスターが選んだ美味しい白米をお店で炊き上げました。

¥1,080

当店にて惣菜人気No.1！サクサクの油林鶏を自家製のさっぱりしたタレでご賞味ください！ Our most popular side dish！Enjoy freshly-fried crispy chicken with refreshing homemade

¥800

歴史と共に継ぎ足され味が熟成された秘伝の醤油タレで煮込んだ肉感際立つ焼豚にネギをのせて。トッピングや立派なおつまみとしても自信をもってご提供させていただきます！

¥600

大山地鶏のスープに香味野菜と共に、切り込みを入れ味が染やすくなった鶏肉をしっかり漬け込みました。旨味をたっぷり含んだ茹で鶏に自家製の胡麻ダレをたっぷりかけました！

¥1,200

下処理を丁寧にした海老をプリプリに仕上げ当店で調合した特製のチリダレを合わせた中華の定番の一品！

¥500

味一特製レシピで味付けをしたピリ辛ザーサイ。おつまみや箸休めにお手頃な一品として。

¥500

豚の耳を特製の焼豚ダレで煮込み味付けしました。一度食べると止まらなくなりますよ！お酒のお供に！お子様にも人気あります！

¥500

塩漬けにしたキュウリをゴマ油で和えました。箸休めやおつまみにどうぞ。

¥550

一度蒸して臭みをなくし手間を惜しまず仕上げたピータンに、特製の手作り中華ダレをかけ白髪ネギをそえて。中華のおつまみといったらコレでしょ！

¥600

特製の辛オイルダレを塩漬けにしたキュウリにかけて。ピリ辛の風味が絶品！

¥750

当店の特製の地鶏のスープで茹で柔らかく旨味をまとった鶏肉をのせたグリーンサラダ。自家製のコク旨胡麻バンバンジーダレをかけて。

¥650

ヘルシーな豆腐のグリーンサラダ。自家製の醤油ダレの和風ドレッシングとみじん玉ねぎと和えてどうぞ！