シャポードパイユ

¥929

しっとり焼き上げた合鴨を少しスモークして、特製イチジクの赤ワインソースとレタス、マヨネーズで仕上げました！

¥815

香ばしく焼いた塩サバを燻製にかけて、レタス、たまねぎ、レモンでサッパリと仕立てた当店のオリジナルサンド。

¥831

クリーミーな白カビチーズの代表でルイ16世の大好物だったブリーチーズとシャポードパイユの自家製ハムのマリアージュ、サンドイッチの定番の組み合わせです。

¥848

スパイスをきかせたチキンにトマトとレタスとオニオンと、自家製マヨネーズもポイントです。

¥799

豚バラ肉と肩肉を柔らかくコンフィしてリエットにしたものと極小きゅうりの自家製ピクルスをサンドにしました。

¥799

フランス産サラミと発酵バターのシンプルなサンドですが、味わい深いです。

¥799

ツナに自家製マヨネーズとアンチョビを混ぜて爽やかなニース風サラダのようなサンド

¥913

ローストしたくるみは素晴らしい相性で、癖になる味わいのサンドです

¥799

自家製のピーナッツバターをたっぷり塗ってアクセントにミルクチョコレートと粒ピーナッツを入れてサンドしました。

¥929

自家製のローストビーフと、じっくり煮込んで玉ねぎの甘味を引き出した赤ワインベースのソースでサンドにしました。

¥897

無添加のハムとハードタイプのチーズ。レタスとマヨネーズで。

¥766

味わい深い、自家製ライ麦パンにクリームチーズとスーパーフルーツのデーツ、くるみをサンドしました。密かに人気のサンドです。

¥780

ライ麦パンによく合うクリームチーズを塗って、スモークサーモン、玉ねぎ、ケッパー、ディルの組み合わせ。

¥636

高級品になってしまったバニラビーンズを使ってむかしながらにふつうのプリンを作ってます。

¥780

¥700

中東諸国で広く食べられているひよこ豆のペーストです。そのまま前菜としても、パンや野菜、お肉にディップしても！

¥735

¥620

ハーブとスパイスの効いた自家製ピクルス液に色鮮やかな紅大根を漬け込んで。