福籠叉焼

¥600

塩:平打ち麺で透き通ったスープ。数種類の天然塩とリキュールを使ったスープ。醤油:【日本一生醤油】を使った後味すっきりしたスープ。細麺にスープが絡み深みのある醤油ラーメンです。お好きな部位の叉焼をトッピングしオリジナルラーメンをお楽しみください。

¥1,400

【和豚もちぶた】を使った特製叉焼麺。4種の部位ごとに焼き方・火入れをこだわった。和豚もちぶたの油がスープに溢れ、極上の一杯に仕上がります。

¥850

ぷりぷりとした海老と和豚もちぶたのひき肉で包んだ特製海老雲吞麺になります。雲吞の食感をお楽しみに！

¥800

スープはクリーミーなゴマスープ。 福籠叉焼特製のラー油を使用し花山椒・豆板醤の辛味をアクセントにした担々麺。もちろんひき肉は【和豚もちぶた】を使用しております。

¥480

「肩ロースチャーシュー」塊のままじっくりと火を入れることで、柔らかなヒレ肉のような食感を楽しめます。肉の旨みを口いっぱいに感じながら網目状にはりめぐらされた脂の甘味とのバランスをお楽しみください。

¥480

「モモレアチャーシュー」低温調理器でじっくりと肉の中に火を入れ、レアチャーシューに仕上げております。パサつかず、しっとりと上品な味わい。桜色の断面が美しい美人チャーシューです。

¥480

「バラチャーシュー」頑張ればとろけるほどに柔らかく、脂身の甘みとコクをダイレクトに感じることができます。和豚もちぶたの特徴である脂身の甘さをより感じることができるチャーシューです。

¥430

「鶏チャーシュー」しっかりと味を染み込ませた後にオーブンで火入れ。最後に高温で焼くことによりパリッとした皮の食感と鶏肉の旨みをお楽しみいただけます。

¥880

福籠叉焼こだわりの叉焼４種類盛。叉焼猪肩肉・梅花肉叉焼・五花肉叉焼・鶏叉焼と一皿で４種類の叉焼をご堪能ください。

¥770

肩ロースチャーシューを使用した福籠叉焼、特製青椒肉絲になります。脂の甘味とピーマン・メンマ・ニンジンのシャキシャキ感かたまりません！

¥770

梅花肉叉焼を使用した福籠叉焼、特製回鍋肉。甜麺醤（テンメンジャン）と絡めて甘・辛・旨とおすすめの一品

¥770

福籠叉焼、特製海老雲吞をパリと揚げ、チャーシュータレとチリソースをブレンドしたオリジナルソースになります！ピリ辛で食欲が増すおすすめの一品になります!

¥850

麺を高温で焼き付け、叉焼の旨味を存分に楽しめる福籠叉焼おすすめの一品。

¥770

３種類（肩ロース・バラ・鶏）叉焼を漬け込みタレで高温で炒めた一品。

¥770

鶏叉焼を黒酢の効いたタレとラー油を絡めた食欲をそそる一品。【和豚もちぶた】を使った特製焼売を添えてご堪能あれ！

¥500

海老のぷりぷりした食感に和豚もちぶたのひき肉を使用した福籠叉焼特製海老雲吞。黒酢とラー油を使用した特製タレで味付け。

¥500

出汁を効かせたオリジナルポテトサラダ。【マキシマムこいたまご】を使った煮卵に豆板醤マヨのピリ辛がマッチした一品。

¥350

お酒のお供にいかがでしょうか

¥400

ニンニクとごま油を合わせたピリ辛砂肝と搾菜。お酒のお供にいかがでしょうか。

¥550

【もやし・メンマ・煮卵】のおつまみ３種盛り

¥380

【和豚もちぶた】のひき肉と生葱だけで煉り合せた、福籠叉焼特製焼売。

¥700

¥360

写真はイメージです。叉焼は別売りです。

¥850

煮卵付き。さっと炒めた肩ロース叉焼を使用。オイスターソース

¥850

煮卵付き。バラチャーシューを使用。テンメンジャン

¥850

¥850

煮卵付き。3種類。肩・バラ・とり。叉焼漬け込みダレとチリソースを使用。ピリ辛メニュー

¥850

煮卵付き。鶏焼き。黒酢の効いたたれとラー油を使用