炭火焼き鳥と鶏総菜の店　鳥忠　甲南本通店

¥190

自社で捌いた新鮮な淡路どりを使用し1本ごとにすべて手作業で刺しています。 備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 タレも改良を重ね続けた秘伝のタレとなっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

自社で捌いた新鮮な淡路どりを使用した自家製つくねになります。 備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 タレも改良を重ね続けた秘伝のタレとなっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 タレも改良を重ね続けた秘伝のタレとなっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

自社で捌いた新鮮な淡路どりを使用し1本ごとにすべて手作業で刺しています。 備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 タレも改良を重ね続けた秘伝のタレとなっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

自社で捌いた新鮮な淡路どりを使用し1本ごとにすべて手作業で刺しています。 備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 タレも改良を重ね続けた秘伝のタレとなっておりますのでぜひご賞味ください。

¥220

自社で捌いた新鮮な淡路どりを使用し1本ごとにすべて手作業で刺しています。 備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 タレも改良を重ね続けた秘伝のタレとなっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

親鳥のハツ元を使用し1本ごとにすべて手作業で刺しています。 備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 タレも改良を重ね続けた秘伝のタレとなっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 使用している塩は自社にて調合している特製の調合塩となっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

自社で捌いた新鮮な淡路どりを使用し1本ごとにすべて手作業で刺しています。 備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 使用している塩は自社にて調合している特製の調合塩となっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

親鳥のもも肉など複数の部位を使った自家製ミンチです。 備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 使用している塩は自社にて調合している特製の調合塩となっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 タレも改良を重ね続けた秘伝のタレとなっておりますのでぜひご賞味ください。

¥220

自社で捌いた新鮮な淡路どりを使用し1本ごとにすべて手作業で刺しています。 備長炭を使用し店舗にてすべて炭火で焼き上げております。 使用している塩は自社にて調合している特製の調合塩となっておりますのでぜひご賞味ください。

¥190

自社で捌いた新鮮な淡路どりを使用しております。 備長炭を使用し店舗にて炭火で焼き上げております。 使用している塩は自社にて調合している特製の調合塩となっておりますのでぜひご賞味ください。

¥940

内容量150g。塩コショウで下味をつけた鶏肉を自家製の鶏油で一気に焼き上げた黒焼きとなります。

¥150

¥710

¥420

内容量100g。淡路どりのもも肉を米粉ベースの衣と米油でカラッと揚げたから揚げです。

¥780

内容量200g。淡路どりのもも肉を米粉ベースの衣と米油でカラッと揚げたから揚げです。

¥440

淡路どりの胸肉を使用したチキン南蛮です タルタルソースや甘酢すべて自家製となっております

¥190

通常魚肉を使用するさつま揚げを全て鶏肉で作りました。細かく砕いた軟骨の食感と大葉の風味が特徴です。

¥190

全て鶏肉で作った自家製ミンチカツです。中にカリカリ埋めのチップが入っており不思議な食感と梅の酸味がアクセントとなっております。

¥190

全て鶏肉で作った自家製ミンチカツです。鶏肉のミンチで作ったキーマカレーをミンチカツにしております。

¥190

全て鶏肉で作った自家製ミンチカツです。トマトベースの鶏肉のミンチにチーズを加え洋風な仕上がりとなっております。

¥190

全て鶏肉で作った自家製ミンチカツです。シンプルに粗挽きの黒胡椒と塩で味付けしております。鶏本来の味わいと食感をお楽しみください。

¥790

食感の良いさつま知覧どりの粗挽きのミンチでミートソースを作っています。

¥630

三層の断面が美しいチーズ入りのちょっと変わったオムレツです。

¥570

バターたっぷりの当店自慢のキッシュ生地に日替わりの具を乗せて焼き上げたおしゃれな逸品です。

¥450

¥450

¥560

¥680

淡路どりのレバーに贅沢にフォアグラを加えたパテです。バゲット等に塗ってお召し上がりください。

¥590

ヘルシーな鶏肉で作った当店の自信作。淡路どりのリエットです。バゲット等と一緒にお召し上がりください。

¥590

違った食感の砂肝と軟骨をにんにくとハーブのオイルで少し軟らかく煮ました。微妙な食感がクセになる美味しさです。温めてお召し上がりください。残ったソースもパン等に付けて、最後までお楽しみいただけます。

¥590

砂肝をエスカルゴに見立てた当店オリジナルの鳥料理です。ココットの底にはトマトソースが仕込んであります。くつくつと温めてお召し上がりください。残ったソースもパン等に付けて、最後までお楽しみいただけます。

¥850

淡路どり、さつま知覧どり、フォアグラ、レバー、ハート、軟骨・・・マーブル状に入った模様は、それぞれの味や食感が楽しめます。当店の誇る、シェフ渾身の一品です。

¥610

新鮮な淡路どりのもも肉を使い、特性ガーリック醤油で照り焼きにした当店人気の商品です。

¥570

みんなに大人気のふんわりチキンハンバーグ！不思議な食感の軟骨を入れました。

¥750

フランス料理のオイル煮であるコンフィ。硬いけど旨味たっぷりのひねどりをにんにく、自家製無農薬ハーブと共に低温で丸一日煮込み旨味そのままに軟らかく仕上げました。

¥460

新鮮な淡路どりを上質なパルミジャーノチーズをたっぷりと使ったチーズカツレツに仕上げました。ご自宅のフライパンで焼くだけで簡単便利においしく召し上がって頂けます。